土豆卤子做法大全（土豆卤子的做法大全家常）

打卤面怎么做好吃,土豆打卤面的家常做法

1、豆角切丁 土豆切丁 肉切丁，加调料腌制。肉丁炒变色。加入豆角丁 加入土豆丁 加上水，加盐调味。

2、食材：土豆一个、瘦肉少许、鸡蛋一个、手擀面适量、葱适量、盐适量、味极鲜适量。土豆瘦肉切丁鸡蛋打散葱切葱花。手擀面切好留着备用。热锅放油，油热后加入瘦肉丁煸炒至变色，再加葱花和味极鲜。加水加盐烧开后把打散的鸡蛋放进去。烧开水煮面条。煮好的面条过凉水。

3、土豆卤面的做法 土豆萝卜切小丁，葱姜尖椒切末，备用。锅内倒入油，油热后放入八角瓣，葱姜尖椒末炸香。将土豆萝卜丁倒入锅内，加少量盐，翻炒均匀，炒熟后盛出。锅内余油，倒入1/3葱姜尖椒炒香，倒入黄豆酱，翻炒片刻，加入土豆萝卜丁，继续翻炒。注意调整火力，不要糊锅。

土豆卤子怎么做好吃

土豆切成块，泡在水里洗干净去一下淀粉。然后沥干水份。

锅中油温4成热时，放入五花肉碎，煸炒出油，淋入料酒去腥，加入八角、大葱、姜、蒜、冰糖，翻炒2分钟，倒入500毫升清水，放入土豆、盐、生抽、老抽，大火煮沸后，转中小火炖煮30分钟，调入鸡精、胡椒粉，炒至收汁，盛出，撒葱花。

卤子这样做怎么都吃不够 猪肉或者牛肉末，两勺料酒，姜丝去腥，腌制15分钟。 土豆切小块，甜椒辣椒葱都切小块。 稍微多点油炒肉末，三勺生抽，炒的表面焦化一点。 一勺老抽，下土豆。 加开水没过，加白胡椒粉调味。 水开下配料，断生之后勾芡。

主料：土豆适量、西红柿适量、元葱切丁，西红柿切丁，土豆切丁。勺内放油，油热后放蒜和肉煸炒，然后倒入西红柿继续煸炒，再放入甜面酱和生抽，煸炒一会后倒入适量的水。等汤汁稍浓些，再倒入土豆，大约过七八钟后。土豆快熟了，然后放入元葱，翻炒下出锅即可。

先把土豆去皮洗净，土豆最好挑个头不是很大的，嫩些，也比较好卤好入味。再把土豆切成大块状，太大块不好卤。别切的太小了，太小了一卤就化掉了。再准备好卤汁，放入一个卤料包，兑入生抽，盐，生姜。其他调料卤料包里面都包含了。

吃面的时候做什么卤子好吃?

做好的肉臊子可夹馍或者拌面都特别好吃 香菇土豆卤子 用料：香菇5朵、土豆1个、青椒1个、五花肉适量、杭椒1个、干辣椒适量、葱适量、姜1片、蒜适量、花椒适量、老抽适量、盐适量 做法 葱 姜 蒜 青椒 杭椒 五花肉切好备用 土豆 香菇切小块备用 土豆下锅热水煮，煮到发软盛出备用。

在山东临沂农村，我们有一种鸡蛋饼肉丝打卤面的传统做法。主要原料有鸡蛋、肉丝、姜丝、葱花、酱油、味精和食油。制作包括鸡蛋摊饼切丝备用，猪肉丝加调料炒熟，最后加入鸡蛋丝和调料煮至入味。 东北地区的面条卤做法 东北的西红柿鸡蛋卤和鸡蛋酱卤都十分常见。

豆角卤 材料：细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五花肉。做法：首先将新鲜的肉清洗干净以后，切成细条放入到碗中，加入适量的老抽、五香粉、葱段、料酒腌制10分钟。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将干面条放入到锅内煮开。