怎样做千层饼好吃又简单（怎样做千层饼好吃又简单视频）

发面千层饼怎么做好吃又简单呢?

1、发面千层饼的做法如下：准备食材 面粉200克，用于和主要面团。 温开水适量，用于调和面团。 酵母1克，用于面团发酵。 面粉50克，用于制作油酥。 植物油60克，用于制作油酥和煎饼。 小葱适量，用于制作油酥。 盐1勺，用于调味。和面与发酵 将200克面粉、酵母和适量温开水混合，和成柔软的面团。

2、面团发酵：将干酵母和糖混合在小碗中，加入少量温水（大约35℃），搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分活化。把面粉过筛到一个大盆中，加入盐，然后慢慢倒入酵母水和剩余的温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。用手揉成光滑的面团，这个过程大约需要10分钟。

3、发面千层饼的发面步骤如下：准备面粉和热水：取面粉500克置于容器中。烧烫水至80度：这是为了部分烫面，使面团更加柔软且具有一定的筋度。活一多半面粉：将80度的热水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到活成一大半柔软的面团。

千层饼怎么做才好吃

要做出好吃的千层饼，可以按照以下步骤进行： 准备食材： 面粉200克用于和面，酵母1克，适量温开水。 额外的50克面粉用于制作油酥，60克植物油，适量小葱，1勺盐。 和面与发酵： 将200克面粉加入酵母和适量温开水，和成柔软的面团。

制作又软又好吃的千层饼，可以按照以下步骤进行：准备材料和初步和面 准备材料：面粉、温水、酵母、食用油、椒盐（或其他喜欢的调味料）。和面：在面粉中加入适量的酵母，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉呈现絮状。接着，用手揉成光滑的面团。

逐步加水搅拌：将面粉和水逐渐混合，边加水边搅拌，直至形成柔软的面团。充分揉搓：用手掌根部将面团反复揉搓，直至表面光滑、内部无干粉颗粒。这样可以确保面团中的面筋得到充分发展，增强千层饼的柔软度和层次感。醒发处理：适当醒发：将面团放置在温暖、湿润的环境中，让其自然发酵一段时间。

烙饼：平底锅预热后，倒入适量油，油热后放入饼坯。用中小火慢慢烙制，期间不断翻面，确保两面受热均匀。当饼的两面都烙至金黄酥脆时即可出锅。每次擀面皮时尽量擀得薄一些，折叠时尽量多叠几层，这样烙出的饼才会层次分明。另外，在涂抹猪油或植物油时也要均匀涂抹，这样可以使饼更加酥脆。

千层饼不仅在山东有，浙江奉化溪口也有，这种饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻，熟后酥香可口。另外，千层饼也是纳西族的一种食品。

千层饼好吃不腻,千层饼怎样做会又酥又软?

制作又酥又软的千层饼，可以按照以下步骤进行： 面团处理 温水和面：使用温水和面，这样可以使面团更加柔软且易于操作。 饧面：和成面团后，需要饧面2小时，这有助于面团更好地发酵和松弛，使成品更加酥软。 肉馅调制 基础调味：在肉馅中加入黑胡椒粉、生抽、食用盐和姜末，搅拌均匀，使肉馅入味。

和面与醒面： 面粉选择：使用中筋面粉。 和面方法：用温水和面，这样可以使面团更加柔软，易于操作。 醒面时间：和成面团后，让面团静置饧发2小时。醒面可以使面团更加松弛，易于擀开，同时也能增加面团的柔韧性，使千层饼更加酥软。

千层饼想要做得又酥又软，关键在于食材的选择、面团的处理以及烘焙的技巧。首先，食材方面，要选择优质的面粉和适量的油脂。面粉通常选中筋面粉，它既能保证饼的筋道，又不会过于硬实。油脂方面，可以使用猪油或者植物油，猪油能使饼更加香酥，而植物油则相对健康一些。

制作又酥又软的千层饼，可以按照以下步骤进行： 和面与醒面 和面：使用温水和面，这样做出的面团更加柔软，易于操作。 醒面：和成面团后，需要让面团饧2小时。醒面可以使面团更加松软，有利于后续的制作和口感。

制作又酥又软的千层饼，可以按照以下步骤进行：和面与醒面：使用温水和面，这样能使面团更加柔软，易于操作。和成面团后，让其饧发2小时。饧发过程中，面团会变得更加松软，有利于后续的操作和饼的口感。调制肉馅：在肉馅中加入黑胡椒粉、生抽、食用盐和姜末，搅拌均匀。这些调料能够提升肉馅的风味。

千层石假山

庭院千层石假山的制作方法及注意事项如下：制作方法：石料选择与处理：首先，挑选质地坚硬、纹理美观的千层石作为原料。将选好的石料横劈成所需的高度，这一步骤可以使用大錾子或平口锤进行。雕凿加工：对劈好的石料进行少量的雕凿加工，主要是将过于尖锐的边缘修凿得圆浑，以增加假山的整体美感。

千层石堆假山制作方法主要如下：制作模型：若制作大型假山，可用泡沫制作一个假山的大概形状，小型假山通常无需此步骤。调配胶浆：调好水泥和胶浆，注意胶浆要随用随调，并把控好稀稠度。石材加工：运用锤、凿、锯等工具，对需要胶接的山体进行加工，打造出独特的纹理和形状。

有千层石假山的地方是河北遵化市、安徽省灵璧县、浙江省衢州市等。河北遵化市 河北遵化市诗雨村，位于遵化市东南20公里处。其千层形成于晚元古代蓟县期。当时海中沉积了砂岩、硅质岩、白云石、铁、锰等物质，经过地质构造运动，成为今天的千层。

千层石的价格范围大致在每吨60元至120元之间，具体价格会根据规格大小有所变化。对于规格特别小的千层石，价格会更高。通常情况下，大量批发的需求起批量至少需要32吨，量越大，单价越优惠。反之，如果仅需几吨或十几吨，价格会相对较高。千层石作为一种常见的造景石材，在园林景观和室内装饰中应用广泛。

假山千层石可以搭配以下绿植，以达到美观的效果：苔藓：苔藓数量多且繁殖速度快，非常适合装饰假山，能增添一份自然与野趣。常春藤：作为爬藤植物，常春藤可以在假山上爬藤生长，自然下垂的姿态十分美观，能够增强假山的立体感和层次感。

死面千层饼怎么做又软又好吃?

面粉、酵母、清水、盐、五香粉、油和熟白芝麻是制作死面千层饼所需的食材。首先，将250克面粉和2克酵母放入和面盆中，然后加入130克清水。使用筷子搅拌，直至形成没有干面粉的絮状面团。接着，将絮状面团揉成一个柔软且光滑的面团，其软度应比馒头面团稍微软一些。将揉好的面团不需要发酵，直接搓成长条状。

首先准备好所有的食材。然后将小麦面粉倒入和面盆里面，然后加入酵母粉。继续将面粉和酵母粉混合均匀，倒入清水。再者一边倒水，一边用筷子搅拌，成为看不见干面粉的絮状面团。然后揉成一个柔软而且光滑的面团，面团的软度要比馒头面团稍微软一些。

死面饼软而不硬小技巧面与水的比例要适当 像平时蒸馒头时面与水的比例基本上是 2：1，而这个烙面饼需要面团更软，也就是说水要多放，正常情况500克面粉需要用350毫升水，这样使面团足够的软，烙出来的饼才会更软，关键是放凉了也不会硬。