奶粉做酸奶（奶粉做酸奶好还是纯牛奶做好）

奶粉可以做酸奶吗

1、可以做，奶粉做出的酸奶口感不如鲜奶，价格比用鲜奶做酸奶要便宜，不是很甜，如果有条件最好买雀巢全脂奶粉，铁罐装的不含糖。有2点必须注意，第一要对酸奶机彻底煮沸消毒，不然容易失败，第二要用全脂奶粉，其他奶粉效果不好。

2、可以用奶粉做酸奶，先把奶粉按1：3冲泡成牛奶，降温后，放入乳酸菌（粉末）或是2勺酸奶做引子，搅拌好放在常温，最好是用酸奶机放一天以上直到凝固就完成了，纯的很酸可以加点糖搅拌，改善口味。

3、可以用奶粉做酸奶，先把奶粉按1：3冲泡成牛奶，降温后，放入乳酸菌（粉末，可以购自有机店）或是2勺酸奶做引子，搅拌好放在常温，最好是用酸奶机放一天以上直到凝固就完成了，纯的很酸可以加点糖搅拌，改善口味。

4、也可以用奶粉来做酸奶。取一两全脂奶粉，加八钱白糖，用一斤水调成甜奶汁。煮开以后，取下奶锅，盖上盖，凉到不烫手的时候，就可以倒入准备好的容器里，加入两三匙酸奶作为菌种。发酵时间也是八小时左右。

5、能 （一）消毒，所有器具全部消毒。然后加入调配好的牛奶，200ML温水加30克雀巢全脂奶粉，加入125毫升的酸奶。放入酸奶机发了一晚上八个小时，起来拔掉电源。好浓，如内脂豆腐般，洁白没有气味。有点酸奶味，但是比较淡。

6、普通奶粉是能做酸奶的 一般奶粉和水的比例大概在15：100也就是十五克奶粉一百毫升左右的水，煮沸杀菌，冷却到45度左右备用。但是要注意的是奶粉做的酸奶往往口感不理想，而且奶粉味很重，没有酸奶应有的醇香。

奶粉制作酸奶的方法

首先把放酸奶的容器消毒。加入150克奶粉和750克水调匀。如果奶粉是用热水搅拌的，一定要放凉再做下一步。接着加入1克酸奶发酵剂，搅拌均匀。如果不喜欢那么酸的酸奶，可以放50克砂糖拌匀。搅拌均匀以后的牛奶放在酸奶机里，按下酸奶的功能键。

酸奶菌粉1包、奶粉190克、纯净水810克。纯净水放入奶锅备用。奶粉称重，备用。把奶粉放入纯净水中，搅拌均匀备用。放在煤气灶上加热，煮开，一开就离火，不用大煮。倒入事先用沸水汤过的发酵罐里。

首先把容器消毒，将奶粉和温水搅拌调制奶粉全部溶解，加入酸奶发酵剂，加入糖粉，依个人口味（20-50g），搅拌均匀，放入酸奶机开启酸奶制作模式；或是维持在40度的加热容器中加热发酵。制作发酵8-10小时，奶质比较浓稠顺滑即可。

奶粉可以制作酸奶。首先，用全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅盖上盖，冷却。

奶粉可以制作酸奶吗

可以的，去超市买一小盒子大概100毫升那种酸奶，做菌种，然后再冲1000毫升奶粉水，然后四十度放置半天就可以了。

可以的，我做过，不加糖，比较酸。前提，用好奶粉，不好的肯定不行。

）如果不用奶粉的话，用牛奶直接做也可以，牛奶加热到温热的程度（摄氏46度），再拌入三大匙酸奶，然后按照上面写的那样，静置即可。

用奶粉可以做酸奶。取一两全脂奶粉，加八钱白糖，用一斤水调成甜奶汁。煮开以后，取下奶锅，盖上盖，凉到不烫手的时候，就可以倒入准备好的容器里，加入两三匙酸奶作为菌种。发酵时间也是八小时左右。

奶粉可以做成酸奶的，具体做法如下：二杯热水加一又四分之三杯凉水，倒入搅拌机，再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟。往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”（我加的是达能的香草味酸奶），低速再转5秒钟。

如何用奶粉做酸奶

首先把放酸奶的容器消毒。加入150克奶粉和750克水调匀。如果奶粉是用热水搅拌的，一定要放凉再做下一步。接着加入1克酸奶发酵剂，搅拌均匀。如果不喜欢那么酸的酸奶，可以放50克砂糖拌匀。搅拌均匀以后的牛奶放在酸奶机里，按下酸奶的功能键。

全脂奶粉45～50千克、糖40～45千克、水500毫升、市售酸奶3～4汤勺，全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅，盖上盖，冷却。在冷却过程中搅拌1～2次，以防止结奶皮。

步骤一：以30°C~60°C水冲奶粉，奶粉与水比例1：7左右（奶粉越多，做出的酸奶越粘稠），加入适量白糖（做出500毫升酸奶放入一平匙糖呈微酸），充分搅拌（最好用搅拌机，或放入密闭容器中反复摇晃）步骤二：待水温凉至40°C左右，将表面的奶皮、泡沫、疙瘩撇出，倒入菌种，轻轻搅拌即可。