桑葚膏怎么熬（桑葚膏怎么熬制好喝）

桑葚膏的熬制方法养生堂

将桑葚洗净后加水煎煮，每30分钟取煎液一次，重复加水煎煮，共取得两次煎液。 将两次煎液合并后，继续以小火熬煮至浓缩成较粘稠的状态，然后加入蜂蜜，待沸腾后停火，待冷却后装瓶保存。

使用桑葚枸杞草本膏之前，建议先咨询医生或专业人士，尤其是对于孕妇、哺乳期妇女或患有特定健康问题的人。 养生堂作为一个知名的电视节目，推荐的产品的品质和效果可能因个人体验而异。消费者在使用任何产品前应进行自己的研究和评估，以确保其适合个人的健康需求。

北京卫视养生堂推荐的桑葚枸杞草本膏应该是正品真货。因为养生堂是目前知名品牌，出产的药品也都是正品，不可能是假货，所以这个大可放心购买使用，没有任何问题的。

需要注意的是，食用桑葚虽然有诸多的益处，但并非人人皆宜。因桑葚性寒，故凡脾胃虚寒、大便稀者不宜多食。近年来有小儿进食较大量桑葚引起出血性肠炎的报道，也有食用桑葚后导致过敏反应的报道。

未成熟的桑葚不能吃，且熬桑葚膏时忌用铁器。桑葚的食用桑葚的食用因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，所以不宜多吃。桑葚不能和鸭蛋、鸭肉一块吃，如果一起吃，有可能导致胃癌。

脾胃虚寒作泄者勿服。孕妇禁吃桑葚子。桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收 未成熟的桑葚子不能吃。

桑葚膏怎么做

桑葚倒入不锈钢或砂锅（忌铁锅，易发黑），加冰糖/红糖、柠檬汁。中火煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘底。 添加辅料（可选）若加枸杞、红枣等，此时放入一同熬煮（提前浸泡软化）。 收膏关键 熬至果肉完全融化（约1小时），汁液变浓稠时用勺子划一道，若痕迹缓慢合拢即可。

桑葚用淡盐水浸泡10分钟，流水轻柔冲洗3遍，去蒂沥干。将桑葚放入破壁机粗打（保留部分果肉感），或直接捣碎（传统做法更香浓）。 初熬果浆：桑葚泥入锅，大火煮沸后转中小火，持续搅拌防止糊底。加入冰糖/红糖，搅拌至完全溶解。

家庭自制桑葚膏的方法如下：准备桑葚：将新鲜桑葚清洗干净，沥去水分。用手指捏烂桑葚并去除其柄和芯。榨汁：将处理好的桑葚放入榨汁机中，榨取二到三分钟，直到桑葚变成细腻的果汁。如果想要更细腻的口感，可以使用沙冰机进行进一步磨细。

沥干水分后用料理机粗打碎（保留部分果肉口感）或直接熬煮。 熬煮果泥：桑葚倒入不锈钢锅/砂锅，大火煮沸后转中小火慢熬，期间不断搅拌以防粘底。待水分蒸发一半（约30分钟），加入冰糖和柠檬汁，继续熬至浓稠（提起勺子果酱缓慢滴落）。

可以使用豆浆机或其他设备将桑葚打碎，然后倒入纱布中过滤出纯桑葚汁。若觉得过滤麻烦，也可以直接将打碎的桑葚倒入锅中熬制，但这样得到的桑葚膏可能含有较多果肉，更接近于桑葚果酱。为了获得更好的口感和功效，建议采用物理挤压的方式只取纯桑葚汁。

浓缩：将过滤好的桑葚汁倒回锅中，加入准备好的冰糖或白糖，根据个人口味调整甜度。再次开火，用小火慢慢熬煮，不断搅拌，使糖充分溶解。熬煮过程中，桑葚汁会逐渐浓缩，变得浓稠。收膏：当桑葚汁浓缩至一定程度，呈现出浓稠、黏稠的状态时，即可关火。此时，桑葚膏已经制作完成。

如何熬制桑葚膏?

1、将桑葚汁倒入不锈钢锅/砂锅（忌铁锅，易氧化发黑），加入冰糖、枸杞等辅料。大火煮沸后转小火慢熬（需不断搅拌，防止糊底）。熬至液体减少1/3时（约1小时），加入红枣碎和陈皮继续熬煮。 收膏判断：用勺背划过锅底，膏体缓慢流动且痕迹短暂停留（类似蜂蜜状）。

2、首先，洗净枸杞子。将桑葚洗净备用，红枣去壳后也洗净备用。 接着，将桑葚倒入不粘锅中，用小火慢慢碾碎。 然后，放入已经去壳的红枣和枸杞子。 倒入蜂蜜和柠檬汁，继续用小火慢熬。 初始可以采用中火，随后调整至小火。 持续熬煮至桑葚膏变得浓稠即可。

3、沥干水分后用料理机粗打碎（保留部分果肉口感）或直接熬煮。 熬煮果泥：桑葚倒入不锈钢锅/砂锅，大火煮沸后转中小火慢熬，期间不断搅拌以防粘底。待水分蒸发一半（约30分钟），加入冰糖和柠檬汁，继续熬至浓稠（提起勺子果酱缓慢滴落）。

桑葚膏正确熬制方法

将桑葚汁倒入不锈钢锅/砂锅（忌铁锅，易氧化发黑），加入冰糖、枸杞等辅料。大火煮沸后转小火慢熬（需不断搅拌，防止糊底）。熬至液体减少1/3时（约1小时），加入红枣碎和陈皮继续熬煮。 收膏判断：用勺背划过锅底，膏体缓慢流动且痕迹短暂停留（类似蜂蜜状）。

将桑椹浆倒入不锈钢锅或砂锅（忌铁锅），大火煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌防糊底。 加辅料 熬至体积缩减一半（约1小时），加入冰糖、枸杞等辅料，继续熬至粘稠（勺背挂膏缓慢流下）。 收膏测试 取少量滴在冷水中，若凝固不散即达标；或划铲痕可见清晰“膏路”。

按煮饭键开始熬制。熬制过程中，可以适时观察并搅拌，以防粘锅。当电饭煲跳到保温状态时，打开锅盖，将桑葚糊直接放入锅中，用中小火继续不停搅拌和捣碎。持续搅拌直到所有水分都蒸发，桑葚糊变得浓稠，形成桑葚膏。

沥干水分后用料理机粗打碎（保留部分果肉口感）或直接熬煮。 熬煮果泥：桑葚倒入不锈钢锅/砂锅，大火煮沸后转中小火慢熬，期间不断搅拌以防粘底。待水分蒸发一半（约30分钟），加入冰糖和柠檬汁，继续熬至浓稠（提起勺子果酱缓慢滴落）。

将桑葚放入不粘锅或砂锅，中火翻炒至出汁（无需加水）。加入冰糖，转小火慢熬，期间不停搅拌防止粘底。 浓缩收膏 约30-40分钟后，果肉完全融化，水分蒸发至浓稠状（用勺划过锅底能留下清晰痕迹）。关火前加入柠檬汁搅匀，提升风味和保存性。

制作桑葚膏所需的材料包括：新鲜桑葚600克和蜂蜜10克。将桑葚放入清水中，加入适量的食盐和面粉，搅拌均匀。【小贴士】食盐可以杀菌，面粉则能吸附杂质，这有助于彻底清洗桑葚。

自制桑葚膏最简单方法

1、简易步骤 清洗桑葚 新鲜桑葚用淡盐水浸泡10分钟，轻柔冲洗后沥干；冷冻桑葚直接解冻即可。 熬煮果泥 将桑葚放入不粘锅或砂锅，中火翻炒至出汁（无需加水）。加入冰糖，转小火慢熬，期间不停搅拌防止粘底。 浓缩收膏 约30-40分钟后，果肉完全融化，水分蒸发至浓稠状（用勺划过锅底能留下清晰痕迹）。

2、将桑葚汁倒入不锈钢锅/砂锅（忌铁锅，易氧化发黑），加入冰糖、枸杞等辅料。大火煮沸后转小火慢熬（需不断搅拌，防止糊底）。熬至液体减少1/3时（约1小时），加入红枣碎和陈皮继续熬煮。 收膏判断：用勺背划过锅底，膏体缓慢流动且痕迹短暂停留（类似蜂蜜状）。

3、沥干水分后用料理机粗打碎（保留部分果肉口感）或直接熬煮。 熬煮果泥：桑葚倒入不锈钢锅/砂锅，大火煮沸后转中小火慢熬，期间不断搅拌以防粘底。待水分蒸发一半（约30分钟），加入冰糖和柠檬汁，继续熬至浓稠（提起勺子果酱缓慢滴落）。

桑葚膏怎么熬制家庭做法

将桑葚汁倒入不锈钢锅/砂锅（忌铁锅，易氧化发黑），加入冰糖、枸杞等辅料。大火煮沸后转小火慢熬（需不断搅拌，防止糊底）。熬至液体减少1/3时（约1小时），加入红枣碎和陈皮继续熬煮。 收膏判断：用勺背划过锅底，膏体缓慢流动且痕迹短暂停留（类似蜂蜜状）。

消毒过的玻璃密封罐 熬制步骤 预处理桑葚：桑葚用淡盐水浸泡10分钟，流水轻柔冲洗3遍，去蒂沥干。将桑葚放入破壁机粗打（保留部分果肉感），或直接捣碎（传统做法更香浓）。 初熬果浆：桑葚泥入锅，大火煮沸后转中小火，持续搅拌防止糊底。加入冰糖/红糖，搅拌至完全溶解。

清洗桑葚 新鲜桑葚用淡盐水浸泡10分钟，轻柔冲洗后沥干；冷冻桑葚直接解冻即可。 熬煮果泥 将桑葚放入不粘锅或砂锅，中火翻炒至出汁（无需加水）。加入冰糖，转小火慢熬，期间不停搅拌防止粘底。 浓缩收膏 约30-40分钟后，果肉完全融化，水分蒸发至浓稠状（用勺划过锅底能留下清晰痕迹）。

将处理好的桑葚干放入锅中，加入适量的水。煮开桑葚干后，将其连同水一起转入电饭煲中，按煮饭键开始熬制。熬制过程中，可以适时观察并搅拌，以防粘锅。当电饭煲跳到保温状态时，打开锅盖，将桑葚糊直接放入锅中，用中小火继续不停搅拌和捣碎。持续搅拌直到所有水分都蒸发，桑葚糊变得浓稠，形成桑葚膏。

沥干水分后用料理机粗打碎（保留部分果肉口感）或直接熬煮。 熬煮果泥：桑葚倒入不锈钢锅/砂锅，大火煮沸后转中小火慢熬，期间不断搅拌以防粘底。待水分蒸发一半（约30分钟），加入冰糖和柠檬汁，继续熬至浓稠（提起勺子果酱缓慢滴落）。

桑葚膏是一种传统滋补食品，以桑葚为主料熬制而成，具有滋阴补血、润燥生津的功效。