茄子包子馅做法大全（茄子包子馅做法大全怎么做好吃窍门）

茄子包子馅的最佳做法

准备主料：面粉400克、茄子2个、肉馅300克。 准备辅料：老抽1勺、鸡精2克、盐少许、花生油少许、葱少许、姜少许。 将面粉和水活成面团，揉至表面光滑。 茄子洗净后，切成小块。 将切好的茄子和肉馅放入搅拌机中打碎，然后倒入碗中备用。

用温水冲开发酵粉，用酵母粉水，和面。醒面2小时。茄子切丁。粉条热水泡软，切丁。鸡蛋打散。加入适量的油，将鸡蛋炒成块，并切成丁备用。油八成热，加入蒜爆香。分别加入茄子，盐，蔬之鲜。翻炒至快熟时，将鸡蛋放入。揉面，排出其中的气体。然后，切成小剂子。

蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 玉墨青春 2023-03-14 · TA获得超过9万个赞 关注 展开全部 用料：肉馅、茄子、青椒、面粉、酵母、盐、葱、姜、花椒、胡椒粉、老抽、生抽、白糖、五香粉、辣椒面。

面粉与酵母粉拌匀，用温水将面粉搅拌成雪花状。揉成面团。盖上盖子，放在较温暖的地方将面醒发成原体积的2倍。尖椒、茄子洗干净。茄子去蒂，切成细条。切好茄子要快速放入盐水中泡着，避免茄子变黑。尖椒也切成细条。茄子用盐水淘洗一下，用清水冲洗一下捞出沥水。

茄子青椒的包子馅,制作方法是怎样的?

1、面粉与酵母粉拌匀，用温水将面粉搅拌成雪花状。揉成面团。盖上盖子，放在较温暖的地方将面醒发成原体积的2倍。尖椒、茄子洗干净。茄子去蒂，切成细条。切好茄子要快速放入盐水中泡着，避免茄子变黑。尖椒也切成细条。茄子用盐水淘洗一下，用清水冲洗一下捞出沥水。

2、邢小秋—茄子青椒素包子的做法 将300-330克水、干酵母粉、放入主锅，以2 分/37°C/速度 3加温。加入500g面粉，以30 秒/速度 3 - 6渐速混合。

3、青椒馅包子的做法 主料 小麦面粉 800g 茄子 500g 青椒 200g 粉条 100g 辅料 油 适量 盐 5g 发酵粉 6g 十三香 5g 花椒油 适量 蚝油 2汤匙 大葱 8g 步骤 准备材料。

番茄米线，了解一下？

加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。