鱿鱼须怎么做好吃（鱿鱼须怎么做好吃又简单视频教程）

鱿鱼须怎么炒

1、炒鱿鱼须所需配料：鱿鱼须500克、青椒1个、洋葱1个、姜3片、料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、小米椒5个、耗油1勺、孜然粉1勺 处理鱿鱼须：首先将鱿鱼须清洗干净，锅中烧水，水开后放入鱿鱼须，焯水2分钟即可捞出。处理配菜：成丝，青椒切成段，小米辣切成圈，备用。

2、先将周伟鱿鱼须自然解冻后，打开袋子倒入盘中备用。将准备好的干辣椒洗净切成段，蒜切末备用。起锅烧油，待油热后将切好的干辣椒蒜末倒入锅内爆炒。爆出香味后，下入解冻好的鱿鱼须继续翻炒。翻炒均匀后，下入适量的生抽、蚝油继续翻炒。炒匀后，下入适量的蒜蓉辣酱继续翻炒。

3、鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会。将芹菜，辣椒，洋葱切好备用。锅中加水，放入生姜，洋葱煮沸。捞出放入水中洗净。锅中入油放入生姜，干辣椒炒香。放入鱿鱼翻炒。加入生抽。放入芹菜，洋葱，辣椒翻炒。最后放入盐，鸡精调味。

4、盐5g。首先把材料准备好；青、红椒、姜切丝。接着将鱿鱼须洗净，切成一条条，用少许盐和料酒腌制一会。然后将锅里放少许油，烧热后放鱿鱼须煸炒一下盛出待用；另起一锅，爆香姜丝。接下来放入青红椒炒至断生，放入鱿鱼须同炒。最后调入辣椒酱、生抽，拌炒均匀即可。

5、用厨房纸或干净的抹布用力擦试鱿鱼须，去除其表面的薄膜。然后将其洗净沥干。切成约5厘米长的段。韭黄洗净沥干切成约5厘米长的段，小米椒切成圈，生姜切丝，大蒜切片。起油锅，下入生姜、大蒜、小米椒，爆香。下入鱿鱼须，大火，快速翻炒至鱿鱼须变色。

6、鱿鱼须洗净，加料酒腌2分钟去腥味。鱿鱼须用水烫一下，六成油温炸一下，辅料五成油温炸一下。葱，姜，干辣椒，豆豉老干妈炒出干香味，倒入鱿鱼炒匀。加入老抽，东古酱油，鸡精，味精，胡椒粉，白糖猛火翻炒，出锅。成品图。注意事项 鱿鱼须清洗干净，将粘膜去掉。

鱿鱼须怎么做才好吃

锅中烧开水，加入少许料酒。放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分。锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。小火将配料煸香。加入招牌拌饭酱。小火翻炒出红油。加入鱿鱼须，再加入芹菜。炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀。

首先把材料准备好；青、红椒、姜切丝。接着将鱿鱼须洗净，切成一条条，用少许盐和料酒腌制一会。然后将锅里放少许油，烧热后放鱿鱼须煸炒一下盛出待用；另起一锅，爆香姜丝。接下来放入青红椒炒至断生，放入鱿鱼须同炒。最后调入辣椒酱、生抽，拌炒均匀即可。

尤鱼须做法：我们买回的鱿鱼须是要好好处理一下的：在鱿鱼须的头部中间位置用刀切开，弄去两只眼珠，中间有的硬物需要处理掉，在清洗干净，有的有那个膜不喜欢的可以清洗掉的。

尤鱼须怎样做好吃

1、锅中烧开水，加入少许料酒。放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分。锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。小火将配料煸香。加入招牌拌饭酱。小火翻炒出红油。加入鱿鱼须，再加入芹菜。炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀。

2、鱿鱼须好吃的家常做法：香辣鱿鱼须；干锅酱香鱿鱼；老干妈辣炒鱿鱼须；铁板鱿鱼；酱汁烤鱿鱼。

3、食材清洗干净，葱切花，干辣椒切段，姜蒜都切成末。鱿鱼分成单根。烧开一锅水，将鱿鱼须放进去汆烫。变色后沥水捞出。不粘锅里放少许油，烧至七成热后，放入葱姜蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味。