酒酿小圆子怎么煮才稠（酒酿小圆子怎么煮才稠些）

酒酿圆子怎么烧比较浓

1、锅内加适量的水，然后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为止。接下来锅内加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。然后加入甜酒，喜欢喝淡一点加两勺即可，喜欢酒味浓一点可以加小半碗都可以的。最后撒上桂花，一份桂花酒酿圆子就做好了。多加料少加水是的酒酿圆子一定能很稠的。

2、可以加点白塘时间炖久点即可很浓稠。材料：糯米粉200克、南瓜120克、细砂糖6小勺、酒酿圆子2大勺。备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜去皮，洗净后切片。将南瓜高火微波3分钟（或放入蒸锅蒸熟），取出捣成南瓜泥。将南瓜泥同糯米粉混合，倒入少许开水。揉成光滑、略湿润的面团。

3、根据个人的口味准备一些圆子。将锅内的水煮沸。将圆子放入锅中搅拌，防止粘锅，至小圆子全部浮在水面即可。向锅中加入适量酒酿，可根据个人的口味加量。缓慢搅拌，水沸腾后即可关火。将煮好的圆子盛在碗中即可。

4、**煮水：** 在一个中等大小的锅中加入足够的水，烧开。 **制作圆子：** 将糯米面团分成一个个小圆子，然后将其放入沸水中煮至熟透。 **加入酒酿：** 当圆子煮熟后，加入适量的酒酿，用汤勺搅拌均匀，并继续煮一段时间，以便酒酿的味道能够渗透入圆子中，煮得越久，汤汁会越浓稠。

5、边倒边搅拌，使蛋花分散均匀，即可关火盛出，撒上枸杞，即可享用。小贴士：很多人做的酒酿圆子不粘稠不好喝是因为少加了勾芡这一步，勾两次芡，第一次薄一点，第二次浓一点，这样做好的酒酿圆子非常的浓稠好喝。勾芡的时间要注意，一定要等圆子膨胀变大之后再勾芡，如果勾芡过早，圆子很难煮熟。

6、材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。锅内放入适量的酒酿烧开。

酒酿圆子怎样做既省时又美味?

1、准备材料：首先需要准备好制作酒酿圆子的主要材料，包括糯米粉、酒酿（甜酒曲）、白糖或冰糖、水等。此外，还可以根据个人口味添加一些辅料，如枸杞、红枣、桂花等。和面：将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的水，用筷子或勺子搅拌，使其成为一个稍微粘稠但不粘手的面团。

2、用保鲜膜或者盖子盖上容器，放在温暖处进行发酵。发酵时间一般为24-48小时，根据室温和个人口味调整。 煮小圆子 在另一个锅中加水烧开，将提前准备好的鸡蛋打散，缓缓倒入水中，用筷子轻轻搅动，形成蛋花。加入提前泡软的枸杞和红枣，煮至软烂。根据个人口味加入白糖或冰糖调甜味。

3、准备材料：购买现成的糯米圆子（或称为汤圆），这样可以省去自己动手搓圆子的时间。同时准备酒酿和桂花糖浆，这些可以在亚洲超市或者中式糕点店找到。煮糯米圆子：在锅中加入适量的水，水开后放入糯米圆子。根据圆子的大小和个人喜好的软硬程度，煮5-10分钟。圆子浮起后，继续煮2-3分钟确保煮熟。

4、将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用；锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子；等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清；最后放入枸杞、冰糖即可。酒酿蛋的做法 食材准备 醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

酒酿小圆子怎么煮才稠

1、小锅加入水，烧开，加入糯米小圆子，煮开，接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖，搅拌均匀，大概半分钟后，关火。

2、可以加点白塘时间炖久点即可很浓稠。材料：糯米粉200克、南瓜120克、细砂糖6小勺、酒酿圆子2大勺。备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜去皮，洗净后切片。将南瓜高火微波3分钟（或放入蒸锅蒸熟），取出捣成南瓜泥。将南瓜泥同糯米粉混合，倒入少许开水。揉成光滑、略湿润的面团。

3、准备食材：糯米小圆子、酒酿、蜜红豆、藕粉。藕粉用温水调匀备用。锅中放水，水沸后倒入小圆子轻轻搅拌，防止圆子沾锅底。见小圆子浮起，转中火，加入酒酿。圆子全部浮起，加入蜜红豆。待再次水沸后，缓缓倒入温水调开的藕粉，同时不断的搅拌。

4、和面：将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的水，用筷子或勺子搅拌，使其成为一个稍微粘稠但不粘手的面团。如果喜欢，可以在和面的时候加入一些切碎的红枣或枸杞，增加风味。揉圆子：将面团揪成小块，用手轻轻揉成直径约1-2厘米的小圆子。这个步骤需要耐心和细心，确保每个圆子大小均匀，表面光滑。

5、适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。第一步准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。锅内放入适量的酒酿烧开。锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子搅拌均匀。加蜂蜜拌匀盛出，完成了。

酒酿圆子有什么家常做法?

制作圆子：将醒好的面团揪成小剂子，每个剂子大约10克左右，然后在手心里滚圆，制成小圆子。如果喜欢，也可以包入红豆沙、芝麻等馅料。煮圆子：在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入圆子，用勺子轻轻搅动防止粘锅。待圆子浮起后，继续煮2-3分钟，确保圆子熟透。

准备糯米粉，将其放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到糯米粉能够揉成团，不粘手为止。这个过程需要耐心，因为糯米粉的吸水性不同，所需的水量也会有所不同。将揉好的糯米团揪成小剂子，每个剂子大约是5克左右，然后在手心里滚圆，制成小圆子。

将面团揪成小块，用手揉成直径约1-2厘米的小圆子。如果喜欢，可以在圆子中心包入一些红枣或枸杞，这样可以增加圆子的营养价值和口感。准备一锅水，加入几片姜（可选），大火烧开。然后将圆子逐个放入沸水中煮。圆子下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。待圆子浮到水面，再煮2-3分钟，即可捞出。

创意无限：水果米酒汤圆 如果你喜欢创新，不妨尝试水果米酒汤圆。先将水果切成小块，放入煮沸的米酒水中煮软。再加入速冻汤圆或糯米粉团子，煮至汤圆浮起。水果的酸甜滋味，搭配米酒的香醇，带来全新的味觉享受。你可以根据自己的喜好，搭配不同的水果，创造出专属于你的米酒汤圆盛宴。

酒酿圆子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。第一步准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。

糯米小圆子怎么煮?

1、干净的锅中放入1000毫升水，开始加热。 将糯米小圆子放在盘中，等待水沸腾。 水沸腾后，将糯米小圆子下入锅中。煮制3分钟左右。 当糯米小圆子全都漂浮在水面上时，糯米小圆子就煮好了。 用漏勺将糯米小圆子捞入碗中。再盛入适量的汤水，与小圆子持平即可。

2、准备材料：速冻小圆子。大火烧开一锅水。将小圆子下入锅内，立刻用勺子推动几下小圆子，让它均匀散开，防止沾底。大火煮至圆子都漂起来。加少许凉开水入锅内。调中火继续再次煮至水沸腾。速冻小圆子看起来比原来更膨胀时即可出锅。

3、做好的糯米小圆子 小锅加入水，烧开，加入糯米小圆子，煮开 接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖，搅拌均匀～大概半分钟后，关火，倒入泡发好的枸杞。

醪糟小汤圆怎么才浓稠

1、要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才会浓稠。小锅加入水，烧开，加入糯米小圆子，煮开，接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖，搅拌均匀，大概半分钟后，关火。

2、加藕粉一起煮就会更粘稠，还可以在制作过程中加入一些红枣和蜂蜜，可以让醪糟小汤圆变得浓稠香甜。醪糟又叫酒酿、米酒，含多种酶，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。

3、醪糟小汤圆的煮法如下：(1).锅内加水煮开（我做的四人份），倒入酒酿熬制2-3分钟。(2).淀粉用凉水化开，倒入锅内搅拌煮1分钟。(3).鸡蛋液打好倒入锅内（想要碎一点就多搅一会儿），加入一大勺蜂蜜换小火熬制，慢慢就闻到酒香味。

4、做法：小汤圆提前用糯米粉加水搓成面，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的。水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。醪糟用筷子打散下，放入锅里煮开。

5、开火，锅里加适当的自来水，大火烧开。（等锅里由下往上冒泡泡就是水开了）等水煮开以后，把小汤圆放入锅中，等小汤圆浮在水面上，放入白砂糖，接着加入油醪糟搅拌一下。

6、将醪糟放入汤锅中（也可以先稍微炒一下），少少加一点水，切一些姜丝加进去，用中火煮开，大约煮3分钟，然后将醪糟盛到碗里。锅里加入适当的水，煮开后加入汤圆，大火煮开后加一点凉水，再煮至汤圆软熟漂起即可。将汤圆捞出放入煮好的醪糟中，搅拌一下。