奶油小馒头的做法（奶油小馒头的做法和配方视频）

奶油馒头的做法,奶油馒头怎么做好吃,奶油馒头的家常

1、食材：面粉300g、水200g。奶油馒头的做法和普通馒头流程基本相同，不同的在于和面时加的水不同。纯牛奶和水3-1混合，加入面粉，使劲揉搓成面团。将面发酵成活面（冬天可以加入酵母粉加热发酵）。将发好的面和成硬面团，切成小面团，揉成小馒头。上锅蒸熟。

2、方法如下：淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐。加入面粉。最后加酵母。选择面包机的和面功能，和面25分钟。关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。面团发至两倍大。再启动和面功能，和面五分钟。

3、将配料分别称量好：普通面粉 500克，动物淡奶油 200克，干酵母 4克，温水 140克，白糖 40克。用温水将干酵母化开，搅拌均匀。把白糖和面粉混合均匀，一边倒入奶油，一边用筷子搅拌成块状。奶用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概20分钟)。

馒头做法怎样蒸馒头松软好吃

发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时就可以发起了。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放一些白糖，就可以缩短发面的时间。在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。

冷水下锅：很多人习惯用热水或者开会来蒸馒头，觉得这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃。

面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉较好是用砂子粉，较因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错。

二次发酵大约十分钟，这个过程可以让馒头更松软、而且结构相对的更稳定、细腻，降低馒头塌陷缩小情况的发生。而且这么做可以让面团的延展性得到更好的释放，只要时间得当面筋也不会被过度的溶解、扯断，所以蒸出来的馒头就更好吃。

发酵时间：发酵是蒸馒头的关键。一般来说，发酵时间较长的馒头会更加松软。可以将面团发酵至原来的2倍大小左右，这样蒸出来的馒头就会更加松软。 温度控制：发酵过程中的温度对馒头的口感影响较大。可以选择在温度适宜的环境中发酵，一般来说，25-28摄氏度是宜发酵的温度范围。

奶油馒头的做法和配方

1、食材：面粉300g、水200g。奶油馒头的做法和普通馒头流程基本相同，不同的在于和面时加的水不同。纯牛奶和水3-1混合，加入面粉，使劲揉搓成面团。将面发酵成活面（冬天可以加入酵母粉加热发酵）。将发好的面和成硬面团，切成小面团，揉成小馒头。上锅蒸熟。

2、所需食材：面粉300克、水200克。奶油馒头的制作过程与普通馒头相似，关键在于水和面的比例。将牛奶和水的比例调整至3：1，混合后加入面粉中，用力揉搓成面团。将面团放置在温暖处发酵至原体积的两倍大小（在冬天，可加入少量酵母粉并加热以促进发酵）。

3、方法如下：淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐。加入面粉。最后加酵母。选择面包机的和面功能，和面25分钟。关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。面团发至两倍大。再启动和面功能，和面五分钟。

4、淡奶油（常温） 160克 白糖 60-80克 酵母 5克 奶油馒头的做法 将所有材料都放盆中，用手揉成光滑面团。（一定要多揉哦，揉透才好吃）我是用厨师机：1档2分钟--4档6分钟—6档6分钟。（各种面粉吸水性不同，水量自己调节。）牛奶和淡奶油都要放至常温使用，否则会发酵的比较慢。

5、做法：牛奶加热成温牛奶，奶油回温。酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化开，静置至少10分钟，直到酵母液表面浮起很多泡沫。鸡蛋打散，和奶油一起拌匀，和酵母液混合。把面粉加入酵母液里面，和成软软的面团，静置到面团发起到原来的两倍大。

6、将配料分别称量好：普通面粉 500克，动物淡奶油 200克，干酵母 4克，温水 140克，白糖 40克。用温水将干酵母化开，搅拌均匀。把白糖和面粉混合均匀，一边倒入奶油，一边用筷子搅拌成块状。奶用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概20分钟)。

金馒头的做法,金馒头怎么做好吃,金馒头的家常

1、用牛奶将酵母化开，倒入面粉中，揉成面团。发酵至两倍大小，手指按压面粉，直至面粉不回缩即可。将发酵好的面团揉匀并排气。将面团擀成5毫米厚的面片，切掉不整齐的地方。将面片卷起来，整理成粗细均匀的面棍。用刀将面棍切成等份的馒头生坯。

2、金馒头的做法 剩馒头一个，鸡蛋一个，鲍鱼干贝XO酱半茶匙。请点击输入图片描述 将冷馒头切粒备用。当然你喜欢切片也可以哦。请点击输入图片描述 蛋液打散，可根据个人喜好添加少许的胡椒粉提个味，然后将馒头粒加入，拌至馒头粒均匀吸裹蛋液。

3、那不是奶油那是炼奶，做法有两种准备好馒头和鸡蛋\x0d\x0a将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。\x0d\x0a将鸡蛋打入碗中。\x0d\x0a加入少许清水和盐。\x0d\x0a搅打成均匀的蛋液。\x0d\x0a将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。

4、材料：馒头3个，腊肠3根，黄油约20克，牛奶约20克，蒜末适量，盐适量，鸡蛋3个。黑胡椒适量，培根3片。我们将馒头在顶部切三刀，交叉切开，底部相连。然后将腊肠切小段，再斜着对半切开，将它们卡在切口处。然后在碗中将黄油融化，加入牛奶，盐，蒜末，鸡蛋，黑胡椒粉，搅拌均匀。

5、制作方法比较简单，在面粉中加入水揉搓成面团，然后用温水将酵母混合均匀，倒进面团里面继续揉搓，接着用保鲜膜将面团盖住，然后放到温暖的地方进行发酵，等面团到原来两倍大之后再将它取出来分成小剂子，做成馒头的形状放到蒸锅中蒸熟。

奶油馍头怎么做好吃

食材：面粉300g、水200g。奶油馒头的做法和普通馒头流程基本相同，不同的在于和面时加的水不同。纯牛奶和水3-1混合，加入面粉，使劲揉搓成面团。将面发酵成活面（冬天可以加入酵母粉加热发酵）。将发好的面和成硬面团，切成小面团，揉成小馒头。上锅蒸熟。

牛奶加热成温牛奶，奶油回温。酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化开，静置至少10分钟，直到酵母液表面浮起很多泡沫。鸡蛋打散，和奶油一起拌匀，和酵母液混合。把面粉加入酵母液里面，和成软软的面团，静置到面团发起到原来的两倍大。

方法如下：淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐。加入面粉。最后加酵母。选择面包机的和面功能，和面25分钟。关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。面团发至两倍大。再启动和面功能，和面五分钟。

所需食材：面粉300克、水200克。奶油馒头的制作过程与普通馒头相似，关键在于水和面的比例。将牛奶和水的比例调整至3：1，混合后加入面粉中，用力揉搓成面团。将面团放置在温暖处发酵至原体积的两倍大小（在冬天，可加入少量酵母粉并加热以促进发酵）。

将配料分别称量好：普通面粉 500克，动物淡奶油 200克，干酵母 4克，温水 140克，白糖 40克。用温水将干酵母化开，搅拌均匀。把白糖和面粉混合均匀，一边倒入奶油，一边用筷子搅拌成块状。奶用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概20分钟)。

奶油馒头片怎么做好吃

1、材料：全麦馒头1颗、奶油50g、蒜头碎10g、九层塔碎适量、盐适量。准备食材。将馒头切成约1公分左右薄片备用。烤箱以170度预热备用；将奶油、蒜碎、九层塔碎与调味料拌匀后涂抹在切好的馒头片上。再放入预热好的烤箱烤至表面金黄即可取出食用。

2、准备好两个馒头。把馒头切成薄片。碗中加入适量的油。再加入少许的盐混合均匀。用刷子把馒头片两面都抹上油。把刷好油的馒头片放入烤网上。把烤网放进预热的烤箱当中。温度150度，上下两盘烤十五分钟。放入盘中凉凉食用。

3、馒头切片。均匀涂上腐乳。在烤盘上涂一层油，要厚一点才好吃。入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干。喜欢孜然味道的话，烤的过程中再撒一层孜然。

4、吸油纸也是可以的；空气炸锅烤馒头片的做法有这些做法一 1准备馒头和鸡蛋以及少许的盐，先把馒头切片，然后把鸡蛋磕入碗中打散2之后把馒头片放入蛋液中，浸泡五分钟，这样能使蛋液被充分吸收3接着把浸泡过蛋液的馒头片放入空气。

5、步骤 1 快手馒头片之甜咸大对抗(空气炸锅版)的做法 步骤1 买来芝麻洗净，小火炒香。慢慢炒，火大很容易焦。步骤 2 快手馒头片之甜咸大对抗(空气炸锅版)的做法 步骤2 培根切小块，大蒜压泥，香葱切段。步骤 3 下黄油。步骤 4 葱，蒜，培根炒香，加少许盐，炒后放凉。