拤饼是什么（烀饼吃法）

吃拤饼什么意思

1、吃拤饼意思是抢劫。出处。莫言的小说《红高粱》里提到，“高密东北乡土匪如毛，他们在高粱地里鱼儿般出没无常，结帮拉伙，拉驴绑票，坏事干尽，好事做绝，如果肚子饿了，就抓两个人，扣一个，放一个，让被放的人回村报信，送来多少张卷着鸡蛋大葱一把粗细的大饼。

2、吃拤饼意思是抢劫。拤饼是山东一带养食。用低筋面粉做的一种死面饼子。吃时摊开饼子放上生菜，香肠、辣辣酱等，也可以放上豆芽炒粉条、土豆丝等卷上吃，也可以放上自己喜欢的菜，用双手拤住往嘴里塞，故叫拤饼。

3、是卷着鸡蛋大葱一把粗细的大饼，吃大饼时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼”。一般人吃拤饼是指当土匪了，当时只有富人和土匪吃得起。

4、基本上就索要些面粉、等食品了事。土匪在山上，条件有限，做不了大餐，甚至做面条，做饺子都存在物资上的困难。他们就把面团做成饼状放到火边，等火慢慢烧熟。不需要什么锅、灶、刀、碗等物资，就可以得到饼子吃。这个饼子就叫拤饼 结果土匪扰民一阵，也就弄点拤饼吃。所以吃拤饼也指当土匪。

拤饼是什么意思?

1、是卷着鸡蛋大葱一把粗细的大饼，吃大饼时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼。

2、拤饼一般指单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。山东高密拤饼，在高密是一种比高密炉包还普及的面食。一张张薄薄的面饼，吃起来比较劲道，有嚼劲。吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“。

3、是卷着鸡蛋大葱一把粗细的大饼，吃大饼时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼”。一般人吃拤饼是指当土匪了，当时只有富人和土匪吃得起。

4、拤饼是一道传统美食，由低筋面粉等原料制作而成。厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东高密代表食物。吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“。也正是这煎饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。

5、故曰“拤饼”。拤饼是一种面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲。既可单独食用，又可以卷进各式蔬菜、鸡蛋、大葱等，蘸酱食用。在莫言小说《红高粱》及同名电影里，“吃拤饼”是暗语，代指当了土匪。因为当时拤饼属于好饭食，只有富人和土匪能吃得上。拤饼的制作方法（略。

拤饼是什么意思

1、是卷着鸡蛋大葱一把粗细的大饼，吃大饼时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼。

2、拤饼一般指单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。山东高密拤饼，在高密是一种比高密炉包还普及的面食。一张张薄薄的面饼，吃起来比较劲道，有嚼劲。吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“。

3、是卷着鸡蛋大葱一把粗细的大饼，吃大饼时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼”。一般人吃拤饼是指当土匪了，当时只有富人和土匪吃得起。

4、拤饼是一道传统美食，由低筋面粉等原料制作而成。厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东高密代表食物。吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“。也正是这煎饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。

5、拤[qiǎ]饼：也叫烙饼，单饼。拤饼是山东人民喜爱的传统食品，吃的时候为了不让卷的馅儿散落，要用双手拤住往嘴里送，故曰“拤饼”。拤饼是一种面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲。既可单独食用，又可以卷进各式蔬菜、鸡蛋、大葱等，蘸酱食用。