虾皮怎么做好吃（皮皮虾怎么做好吃又简单）

虾皮怎么做又脆又好吃

取一个碗，加入适量的清水，将虾皮放进去泡一会儿。泡五分钟后淘洗掉尘土，捞出，沥干水分。将锅烧热，不放油，把虾皮倒进去，中火炒。水分快炒干时，倒入少许食用油，继续小火翻炒。炒到虾皮颜色变得金黄，就可以关火了。

清炒虾皮：这是最简单的做法之一。首先将虾皮用清水稍微浸泡，去除多余的盐分，然后沥干水分。热锅凉油，将虾皮倒入锅中，用小火慢慢翻炒至虾皮变得酥脆，颜色变为金黄色。这时可以加入一些葱花、姜末或者蒜末，增加风味。炒好的虾皮可以直接食用，也可以作为其他菜肴的配料。

清炒虾皮是一种简单快捷的烹饪方法。首先，将虾皮用清水稍微浸泡后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入虾皮快速翻炒。炒至虾皮变色，加入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅。这种做法保留了虾皮的原味，口感鲜美。虾皮炒蛋 虾皮炒蛋是一道家常菜，操作简便，营养丰富。

将小虾皮放入碗中，用水冲洗几遍，直至水清。这样可以去除一部分腥味。 将小虾皮沥干水分备用。 热锅冷油，将小虾皮倒入锅中。 用中小火慢慢炒煮，直至小虾皮变脆，颜色变金黄。 把炒好的小虾皮捞出，放在厨房纸巾上吸去油份。

另一种做法是将虾皮泡软切丝，加入姜蒜末和调料炒制。适当加盐、鸡精和食用油，最后点缀葱花和香菜，虾皮炒丝不仅好吃，且易于消化吸收，是补钙的理想选择。如果你想尝试更脆口的口感，可以将虾皮炸制成酥脆的虾皮脆片。炸制时注意选用新鲜虾皮，控制好油温和时间，既保证口感又保留营养。

想要烹饪出美味可口的虾皮，首先得确保它的清洁。将虾皮洗净，然后晾干，以便更好地保留其原汁原味。选择炸制虾皮是提升香脆度的一个好方法，热油中翻滚的虾皮会散发出诱人的香气。当然，你也可以选择煮熟虾皮，将其融入各种菜品中，如炒菜、凉拌沙拉，它能为菜肴增添丰富的海鲜风味，提升整体的口感层次。

虾皮怎么做好吃又补钙

虾皮跟海带煮汤，炒熟的虾皮磨成粉，代替味精或鸡精使用，放在平时孩子的食物中使用，即补钙又可以调味儿。虾皮炒鸡蛋。虾皮炒韭菜。总之，只要把虾皮吃进去，再配合吃多点含维D的东西促进吸收就OK了吧。

另一种做法是将虾皮泡软切丝，加入姜蒜末和调料炒制。适当加盐、鸡精和食用油，最后点缀葱花和香菜，虾皮炒丝不仅好吃，且易于消化吸收，是补钙的理想选择。如果你想尝试更脆口的口感，可以将虾皮炸制成酥脆的虾皮脆片。炸制时注意选用新鲜虾皮，控制好油温和时间，既保证口感又保留营养。

调理虾皮：将干燥的虾皮浸泡在温水中，让其软化后取出备用。 添加蔬菜：可以选择一些富含钙质的蔬菜，例如花菜、菠菜、豆腐等。将蔬菜切成适当大小的块状。 炒制：锅中加入适量的油，放入虾皮翻炒至香脆；接着放入蔬菜翻炒，使其均匀受热。

虾皮怎么做营养又好吃?

1、另一种做法是将虾皮泡软切丝，加入姜蒜末和调料炒制。适当加盐、鸡精和食用油，最后点缀葱花和香菜，虾皮炒丝不仅好吃，且易于消化吸收，是补钙的理想选择。如果你想尝试更脆口的口感，可以将虾皮炸制成酥脆的虾皮脆片。炸制时注意选用新鲜虾皮，控制好油温和时间，既保证口感又保留营养。

2、虾皮炒蛋 虾皮炒蛋是一道家常菜，操作简便，营养丰富。先将虾皮用温水泡发，然后挤干水分。打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中放油，先将虾皮下锅炒香，再倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固，虾皮与蛋液充分融合即可。虾皮拌豆腐 这道菜清爽可口，适合夏天食用。

3、调理虾皮：将干燥的虾皮浸泡在温水中，让其软化后取出备用。 添加蔬菜：可以选择一些富含钙质的蔬菜，例如花菜、菠菜、豆腐等。将蔬菜切成适当大小的块状。 炒制：锅中加入适量的油，放入虾皮翻炒至香脆；接着放入蔬菜翻炒，使其均匀受热。

4、- 蚝油：适量 - 糖：适量 做法步骤： 首先，将虾皮洗净，用温水浸泡15分钟，使其软化。 取锅加热，加入适量的食用油，将虾皮放入炒锅中煸炒，翻炒至虾皮变脆。 加入适量的葱姜蒜末，继续翻炒均匀。 倒入适量的酱油、蚝油和糖，翻炒均匀，使虾皮吸收调料的味道。

5、当做配菜和其他菜一起做 虾皮是一个百搭的食材，可以将孩子爱吃的菜和虾皮组合起来，把虾皮当做配菜做给孩子吃。总结，虾皮对孩子补钙非常有好处，多吃虾皮可以防止孩子缺钙，而且通过食补，比通过药补更加安全和健康。在虾皮的做法上，建议每位家长根据自己孩子的喜好做成孩子们喜欢的虾皮大餐。

6、虾皮与豆腐搭配做成汤，既简单又营养。首先将虾皮用清水泡发，然后准备新鲜的嫩豆腐切成小块。在锅中加入适量的水煮沸，放入虾皮和豆腐，再加入适量的盐、鸡精和葱花调味。煮至豆腐熟透，虾皮的味道充分释放，撒上一些香菜即可出锅。这道汤品富含蛋白质和钙质，适合全家人享用。

皮皮虾如何做好吃?

清蒸皮皮虾 清蒸能最大限度地保留皮皮虾的鲜美口感。清洗皮皮虾并去除虾线，然后在虾背划一刀至虾尾，但不要切断。将处理好的皮皮虾摆放在盘中，可加入葱姜丝和蒜末去腥。蒸锅水开后，放入虾，大火蒸约5-7分钟，视虾的大小调整时间。出锅时，可淋上热油和酱油，撒上葱花即可。

制作工艺：（1)首先将皮皮虾清洗干净，随后捞出沥干水分，小葱，洋葱，青红椒都切成小粒，葱姜蒜切成末，备用。（2）锅中倒入足量油，油温升至六成热，高油温下入皮皮虾，炸制熟透，捞出沥干油。

把皮皮虾洗净。在锅里放入油、姜，等热了，加入盐。倒入皮皮虾，用大火。来回翻炒一下。加入黄酒，盖上锅盖。等皮皮虾差不多熟了，加入酱油、葱段、味精炒匀。最后，关火盛起来就行。

皮皮虾750克、大葱、洋葱、生姜、蒜子、干辣椒。先把大葱切段，生姜切片，蒜子压扁切末，洋葱切末，把洗干净的皮皮虾放入盆中腌制下，先放入2两高度白酒，把皮皮虾醉去腥，鲜活的皮皮虾椒盐才会特别鲜美，放入白酒5分钟后，先放入少许食盐。