泡椒鱼的做法（泡椒鱼的做法 最正宗的做）

泡椒鱼怎么做才好吃?

主料：新鲜草鱼鱼一条或者花鲢鱼一条。辅料：菜籽油、泡椒8-9个，泡姜1块，老姜1块，葱一小把，芹菜少许，豆瓣酱一勺，盐适量，味精适量，淀粉适量，料酒少许，醋少许、酸豆角适量。把新鲜草鱼或者花鲢鱼洗净收拾干净切块，最好不要鱼头。

油炸带鱼：在腌制好的带鱼段上均匀裹上一层薄薄的干淀粉，这样可以使带鱼炸出来更加酥脆。热锅冷油，油温升至五成热时（约150℃），下入带鱼段，中火炸至两面金黄，捞出沥油。炒制：锅中留少量油，加入泡椒、蒜末、姜末等调料，小火炒出香味。

步骤1：选鱼、杀鱼、腌制 选鱼：选择毛重在1250克-1750克的鲜活鲤鱼、草鱼、鮰鱼等；杀鱼：将鱼拍晕，从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片，去掉内脏，冲洗干净，去掉中骨，在鱼身两侧打一字花刀；腌制：加入盐、葱段、姜片、鸡粉和少许啤酒腌制。

泡椒鱼的做法

用料：鲫鱼500g、大蒜一头、芡粉一勺、青椒一至两个、泡椒10个、泡姜一块、泡萝卜（其他泡菜也可以）一小半、小葱几根、植物油200g、豆瓣酱一勺。把鱼洗干净，用料酒腌着。准备配料：大蒜拍碎，泡姜泡萝卜泡椒切碎，小葱切成葱花。把腌了一会的鱼洗干净，沥下水。

草鱼清洗干净后剁成小块，放入碗中，加入料酒、胡椒粉、花椒、盐、玉米淀粉，用手抓匀后腌制20分钟。香葱切段，小米椒、泡椒切圈，生姜、大蒜切片。辣椒酱中加入蒸鱼豉油、生抽、泡椒水、五香粉、适量水，搅拌均匀后备用。豆腐切成小块，用温开水浸泡备用。

食材：新鲜草鱼1条、菜籽油30克、泡椒9个、生抽10克、料酒5克、泡姜5克。把新鲜草鱼或者花鲢鱼洗净收拾干净切块，最好不要鱼头。把泡椒切切丁，这样辣味特浓，酸豆角洗净切丁，老姜切片，大蒜去皮怕碎，香葱洗净切段。

麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好

桂林路 阿婆麻辣烫 每天都很多人 蔬菜是5毛一串 肉类1块 喜欢烫毛肚 每次都能吃5串 哈 有次和朋友两个人吃了21块钱的麻辣烫。红旗街 欧亚后面 好能哥自助 29每位 有匹萨什么的 喜欢他的沙拉酱 那个红色的好象千岛酱 匹萨也还算道地 每天中午11点半到1点 晚上也有时间不记得了。

我的小学是一个初中的附属小学，学生很多，校门口旁边的这家小吃店总是很多学生在买来吃，尤其是放学和上学的时候，特别多学生。感觉总卖不完的样子。这个地豆饼大概手掌那么大，那时候都是现炸的，1毛钱一个。我因为家里穷，一个星期能吃一次已经是很不错了，偶尔得到同学的请客，很开心。

盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。

泡椒鱼块的做法

1、做法 买鱼时就处理干净，切成鱼片，拿回家洗干净沥干水份，用豆粉少许、鸡蛋清、少许盐、料酒码味、20分钟入味。泡菜洗哈，切成粗丝、泡姜切颗粒、泡红椒切段、小葱切长段待用。热油锅多放点油，把泡菜、泡姜、豆瓣、泡椒、花椒蒜一起炒香。

2、草鱼清洗干净后剁成小块，放入碗中，加入料酒、胡椒粉、花椒、盐、玉米淀粉，用手抓匀后腌制20分钟。香葱切段，小米椒、泡椒切圈，生姜、大蒜切片。辣椒酱中加入蒸鱼豉油、生抽、泡椒水、五香粉、适量水，搅拌均匀后备用。豆腐切成小块，用温开水浸泡备用。

3、食材：新鲜草鱼1条、菜籽油30克、泡椒9个、生抽10克、料酒5克、泡姜5克。把新鲜草鱼或者花鲢鱼洗净收拾干净切块，最好不要鱼头。把泡椒切切丁，这样辣味特浓，酸豆角洗净切丁，老姜切片，大蒜去皮怕碎，香葱洗净切段。

4、准备好所有的材料：鱼洗净切块，泡椒和干红辣椒切碎，大葱切段，姜和蒜切片备用。 将鱼块放入大碗中，加入适量料酒和盐腌制15分钟。 在炒锅中倒入适量的油，将腌制好的鱼块煎至两面金黄，取出备用。 在炒锅中继续加热适量的油，放入泡椒、干红辣椒、姜片和蒜片炒香。

5、葱姜蒜，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐，各少许。鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌30分钟备用。鸡蛋一个打散加入一勺生粉拌均匀。

6、）准备好鱼块洗净。2）加五香粉，料酒，姜丝和盐。3）拌匀腌一下。4）锅加油，放姜蒜炒香。5）倒入鱼块。6）加点泡椒。7）加少许水烧一会。8）加入泡菜和醋。9）再一起烧入味。10）最后加点鸡精和香葱。11）装盘。

泡椒鱼最简单的做法(简单美味泡椒鱼走起)

1、泡椒鱼最简单的做法锅烧热，到油。油尽量烧热，这样炸鱼时不会粘锅。炸好的鱼乘出备用。炸鱼的油，留下炒泡椒，（泡椒和泡姜剁碎）加入豆瓣炒香泡椒炒香之后加一点水，然后把鱼放入锅内加入味精，少许糖，出锅。

2、分钟，打开瓶盖。在捣碎的红萝卜里加入2小勺盐，再次炖20min。