鲍鱼怎么做最简便最好吃呢（鲍鱼怎么做最简便最好吃呢扇贝怎么做）

03-24 76阅读

鲍鱼做汤怎么做最简便最好吃呢

1、处理食材：将鲍鱼用刷子刷洗干净，去除表面杂质，取出鲍鱼肉，去除内脏，再次冲洗干净后，在鲍鱼肉上划几刀，方便入味；冬瓜去皮去瓤，切成小块；姜切丝，葱切段备用。煎制鲍鱼：热锅凉油，放入处理好的鲍鱼，小火慢煎，煎至两面金黄后盛出备用。

2、主料：鲍鱼500g、排骨1根。辅料：枸杞50g、党参50g。配料：盐适量。把鲍鱼搓洗干净、排骨斩成小块洗净，放进水里煮开后把排骨捞出。然后把鲍鱼和排骨及、枸杞、党参一起放进炖锅里炖上一小时左右再放少许盐即可。

（图片来源网络，侵删）

3、鲍鱼汤想要做得既好喝又营养，可以尝试以下几种方法：鲍鱼鸡汤：将鲍鱼和鸡肉一起炖煮，可以加入红枣、枸杞等食材增加营养和口感。鸡肉的鲜香与鲍鱼的醇厚相得益彰，炖煮过程中营养成分充分释放，汤品滋味鲜美且滋补养生。鲍鱼排骨玉米汤：这款汤品将鲍鱼、排骨、玉米和胡萝卜等食材完美融合。

4、鲍鱼汤的做法：- 猪瘦肉鲍鱼汤：选用鲜鲍鱼400克、猪腱子肉200克、瘦火腿50克、西洋参5-6片。将所有材料放入炖盅，加入冷水3碗，先用大火煮沸，然后转小火炖煮4小时即可。- 鲍鱼清汤：准备水果罐头鲍鱼半罐、熟火腿15克、鲜蘑15克、豌豆苗15克。加入盐10克、料酒15克、鸡精3克、鸡汤800克。

5、食材：鲍鱼，排骨适当，水适当，盐适当。市场买回排骨和鲍鱼洗净。排骨过一下热水洗净。跟鲍鱼一起放入大碗或锅里。然大碗放入适当的水放入高压锅中。高压锅按40分钟压，煲汤工具各不同时间也不同。就等汤熟，一道美味的鲍鱼汤就出来了。

川味鲍鱼怎么做最简便最好吃呢

主料：鲍鱼两个、葱一根。调料：蒜末8克、食用油5毫升、盐2克、料酒5克、水淀粉10毫升、高汤100毫升。将两个鲍鱼内脏去除后打十字花刀。鲍鱼焯水30秒。大葱切段，生姜切末备用。另起一锅，油热后放入葱姜老抽，加20ml水。加入盐料酒，之后将鲍鱼下入锅中。

（图片来源网络，侵删）

鲍鱼炖土豆：鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉、去内脏，洗净切丁，土豆去皮切丁；锅中热油，葱、姜爆向，放辣椒、鸡精、料酒、盐、糖、大料、花椒，土豆翻炒，加清水炖，最后放入鲍鱼丁炖熟即可。

鲍鱼炖土豆是一道美味佳肴，制作方法简单。首先，将鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉并去除内脏，洗净后切丁备用。土豆去皮后也切成丁状。接着，锅中热油，葱、姜爆香，加入辣椒、鸡精、料酒、盐、糖、大料和花椒调味。将土豆翻炒至均匀，加入清水炖煮。最后，放入鲍鱼丁继续炖煮至熟透即可。

鲍鱼去内脏和牙齿后，洗刷干净，然后用一点点盐抹两面腌渍10分钟！趁这时间，小火用油把蒜泥炒一下。

鲍鱼新吃法！川味酸菜鲍鱼的做法步骤首先要有鲜活的鲍鱼哦清洗干净切成一厘米左右的鲍鱼粒泡椒，蒜，范酸菜，老姜粒鲜椒，鲜仔姜片滚菜油下锅，同时加泡椒，青花椒，蒜，老姜粒，爆炒至香。然后加少许盐，鸡精，喷一点黄金酒。两分钟后加入鲜椒和仔姜片。

冷冻鲍鱼怎么做最简便最好吃呢

1、怎么做冷冻鲍鱼好吃将鲍鱼洗干净，放入沸水中略烫至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分。

2、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里。改刀，锅里放上蒸笼以及适量水，烧开将盘子放入盖上锅盖。大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子，紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上，最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食。

3、冷冻鲍鱼最简便又好吃的做法有几种，这里给你推荐一下：清蒸鲍鱼：先将冷冻鲍鱼解冻并清洗干净，然后撒上适量的盐和料酒，放上姜片。接着，将鲍鱼放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟左右。取出后撒上葱花，淋上酱油，就可以享用了。这种做法能保留鲍鱼的原汁原味，口感鲜美。

4、鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。

5、冷冻鲍鱼想要做得好吃，可以尝试家常的红烧做法哦！解冻与清洗：首先，你需要把冷冻的鲍鱼放在常温下自然解冻，或者用流动的冷水冲泡解冻。解冻后，用刷子轻轻刷洗鲍鱼表面，把表面的杂质和沙粒清洗干净。准备调料与配料：接着，你可以准备一些常用的调味料如生抽、老抽、料酒、白糖、盐等。

6、食材：冻的小鲍鱼适量、葱姜蒜适量、适量生抽、蚝油、盐、鸡精、白砂糖，半碗清水。先把小鲍鱼孜然解冻，用刷子清理干净，表面盖上花刀，备用。鲍鱼肉凉水下锅，加一点料酒，焯烫一下捞出冲洗干净备用。然后起锅烧油，下入葱姜蒜，爆出香味。

鲍鱼怎么做简便又好吃?

清蒸鲍鱼：锅中加入适量清水，放上蒸架，将腌制好的鲍鱼连同碗一起放入锅中，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸8 - 10分钟（具体时间根据鲍鱼大小调整）。调味出锅：蒸好后取出鲍鱼，倒掉盘中多余的汤汁，去掉葱姜。重新在鲍鱼上铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上烧至微微冒烟的热油，激发出香味即可。

准备材料：鲍鱼3个、姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克。将姜切成丝，取5克。将鲍鱼取出，打上花刀。切葱花，取5克。将鲍鱼、姜丝、胡椒粉1克、料酒5克、蒸鱼豉油10克放入碗中，搅拌均匀后腌制5分钟。将腌制好的鲍鱼和姜丝放入蒸盘中，撒上葱花。

鲍鱼想要做得好吃又简单，这里有几个小妙招给你：清蒸鲍鱼：这种做法能保留鲍鱼的原汁原味。先把鲍鱼清洗干净，然后放上葱、姜、蒜等调料，蒸10-15分钟就好啦。你可以根据个人口味，加点酱油或者香油提味。红烧鲍鱼：如果你喜欢口味重一点的，可以试试红烧。

冷冻鲍鱼最简便又好吃的做法有几种，这里给你推荐一下：清蒸鲍鱼：先将冷冻鲍鱼解冻并清洗干净，然后撒上适量的盐和料酒，放上姜片。接着，将鲍鱼放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟左右。取出后撒上葱花，淋上酱油，就可以享用了。这种做法能保留鲍鱼的原汁原味，口感鲜美。

- 每片鲍鱼的厚度要保持一致，这样煮熟后更加均匀。- 在烹饪过程中，可适量加入一些料酒和生姜，能去腥增香。这是一种简单易学的鲍鱼做法，既能保持鲍鱼的鲜嫩口感，又能让其味道更加美味。在品尝的同时，也能享受到它带来的丰富营养和功效。