蒸饺怎么做的步骤家常做法（蒸饺怎么做的步骤家常做法视频）

05-07 39阅读

家常蒸饺的简单做法

- 饺子皮 - 鸡蛋 - 香葱 - 花生油 - 酱油 - 盐制作步骤：准备好所有制作蒸饺所需的食材：适量的瘦肉、一根玉米、足够的饺子皮、一颗鸡蛋、香葱若干以及适量的花生油、酱油、盐。选择带一些肥肉的瘦肉，可以使蒸饺的口感更加丰富。清洗玉米，然后手工剥下玉米粒。

家常蒸饺的简单做法如下：准备材料：瘦肉适量玉米一根饺子皮适量鸡蛋一颗香葱适量处理食材：将玉米清洗干净，用手剥成玉米粒，以保持最佳口感。瘦肉清洗干净后，先切片，再切碎，最后剁成肉沫。香葱清洗干净，切成葱末备用。调制馅料：将肉沫、葱末、鸡蛋一起放入碗中。

把做蒸饺的材料准备好，瘦肉适量、玉米一根、饺子皮适量、鸡蛋一颗、葱适量。瘦肉最好可以带一些肥肉的，这样吃起来才有嚼劲。玉米清洗干净，剥成玉米粒。玉米不要用刀切哦，直接用手剥，这样口感才好。瘦肉清洗干净，先切成片，再切碎，最后剁成肉沫。香葱清洗干净，切成葱末，备用。

玉米面蒸饺的家常做法如下：准备馅料：青椒切末：将青椒洗净后切成细末备用。调制肉馅：将青椒末和肉末放在一起，加入适量油。再加入生抽、老抽、蚝油、葱花、十三香等调料，搅拌均匀，使肉馅充分入味。和面发酵：混合面粉：将玉米面和白面按一定比例放在一起，加入适量泡打粉和酵母粉。

将玉米面和白面放入盆中混合。用110毫升的开水烫玉米面，用140毫升的温水烫白面。将烫好的面均匀混合，揉成光滑的面团，盖上盖子醒20分钟。去掉青萝卜的老皮，清洗干净备用。将粉丝用温水泡20分钟。将萝卜切成细丝。

制作步骤：将玉米面或小米面倒入盆中，加入适量的热水，搅拌均匀至面团成型。将面团搓成细长条状，分成小块，用擀面杖擀成薄皮。将馅料包入薄皮中，用手捏成蒸饺的形状。准备蒸锅，将蒸架上铺上蒸笼垫，将蒸饺放入蒸笼中，注意蒸饺之间要留出一定的间隔。开火蒸10-15分钟即可。

将青椒切碎，去除多余水分后，与猪肉馅、虾皮混合。加入葱姜末、盐、酱油、香油、鸡精、甜面酱、花椒粉和熟植物油，搅拌均匀制成馅料。将白面粉和玉米面混合待用。将200克清水倒入锅中煮沸，然后将混合的面粉逐渐撒入沸水中，熄火。用筷子搅拌，待玉米面撒完后，水也蒸发完毕。

将玉米面放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。面团要揉得光滑，然后盖上湿布或者保鲜膜，醒发15-20分钟。醒发好的面团取出，揪成一个个小剂子，每个剂子大约30克左右。用擀面杖将剂子擀成圆形面皮，中间稍厚，边缘稍薄。包制蒸饺：取一张面皮，放入适量的馅料。

材料准备：玉米面：500克温水：适量馅料：可以根据个人口味选择，常见的有猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、三鲜馅等调味料：盐、酱油、葱姜水、香油等制作步骤：准备馅料：将选好的馅料食材进行切碎或绞碎，加入适量的盐、酱油、葱姜水和香油等调味料，充分搅拌均匀，让馅料入味。

食材鸡蛋6克，海米50克，面粉500克，西葫芦2个，盐2克，生抽10克，食用油15克，调馅料2克，味素1克。500克面粉用开水烫一半，然后加凉水合成面团盖上盖醒面。葱切碎，姜切碎备用。准备海米，鸡蛋，鸡蛋磕入碗中打散。锅中倒入食用油。

加入番茄丁：把切好的番茄丁加到鸡蛋里，再加少许盐，搅拌均匀。包饺子：按照自己的手法，快速捏好饺子，差不多20个就够了，两个人的早餐嘛，不用太多。蒸饺子：锅里烧开一锅水，把饺子摆在抹了油的盘子上，这样蒸熟的饺子就不会沾盘了。

制作美味的蒸饺，首先需要准备食材：6克鸡蛋、50克海米、500克面粉、2个西葫芦、2克盐、10克生抽、15克食用油、2克调馅料和1克味素。接着，将500克面粉用开水烫一半，然后加入凉水合成面团，盖上盖子醒面。葱和姜切碎备用，准备海米和打散的鸡蛋。

食材：酱油50克，猪油25克，芝麻油15克，葱花50克，姜末5克，味精1克，花椒面D.5克，精盐5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。

免责声明：本文来自网友投稿，不代表苦迪号的观点和立场，如有侵权请联系本平台处理。