牛腱子肉炖萝卜怎么做（牛腱子肉炖萝卜好吃吗）

萝卜炖牛腱子肉的方法

1、烹饪步骤 焯水：将浸泡好的牛腱子肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。 炖煮准备：砂锅装入热水，加入切好的生姜片。 加入食材：将焯水后的牛腱子肉和白萝卜块加入砂锅中。 调味：加入花椒、八角、桂皮、香叶等香料，以及蚝油、酱油、冰糖、料酒等调味料，搅拌均匀。

2、炖牛腱子肉好吃又烂的做法如下：主料：牛腱子肉750g、胡萝卜1个、土豆1个。辅料：生姜1块、食用油3勺、盐2勺、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺。牛肉块洗净沥干水分，冷水下锅焯去血沫，用温水清洗干净。锅中入油，油热倒入牛肉块。加入葱段、姜片、花椒、生抽、老抽、料酒翻炒上色。

3、牛肉炖大萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，以下是其详细的做法：所需食材和调料 食材 牛肉（牛腩或牛腱子肉为佳）500克、大萝卜1根（约800 - 1000克）、洋葱1个、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、大葱1根、红枣3 - 4颗（可根据个人喜好添加）、枸杞1小把（可选）。

4、牛肉萝卜的炖法有多种，以下是一种常见的正确炖法步骤详解：所需食材和调料 食材 牛肉（牛腩或牛腱子肉为佳）500克、白萝卜1根、姜1块、葱2根、红枣3 - 4颗、枸杞适量。八角2 - 3个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、花椒一小把。

牛肉炖大萝卜家常做法

1、牛肉炖大萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，以下是其详细的做法：所需食材和调料 食材 牛肉（牛腩或牛腱子肉为佳）500克、大萝卜1根（约800 - 1000克）、洋葱1个、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、大葱1根、红枣3 - 4颗（可根据个人喜好添加）、枸杞1小把（可选）。

2、制作步骤： 牛肉处理：将牛肉切块，用水稍微焯水以去掉血沫，然后洗净备用。 萝卜和大葱处理：萝卜去皮，切成块状；大葱洗净切段。 炒香调料：热锅后加入适量植物油，放入姜片和大葱段炒香。 煸炒牛肉：加入牛肉块煸炒至变色。 炖煮牛肉：加入适量料酒炒匀，再加入足够的水。

3、往锅中加入适量的热水，水量要没过牛肉块，大火烧开后转小火慢炖。此时可以使用砂锅或高压锅进行炖煮。如果使用砂锅，小火慢炖大约需要5 - 2小时；如果使用高压锅，上汽后压30 - 40分钟即可。炖煮时间根据牛肉的部位和个人口感进行调整，喜欢软烂口感的可以适当延长炖煮时间。

4、将牛肉块切成合适大小的块状。 萝卜去皮，切成块状。 锅中加入适量清水，放入牛肉块，大火煮沸后捞出，用清水冲洗干净。 另起一锅，热油，加入姜块和大葱，炒香。 放入牛肉块煸炒至变色。 加入料酒，炒匀。 倒入足够的清水，加盖，大火煮沸。

牛肉炖白萝卜怎么做

加入适量的清水，水量要没过牛肉块，并且要多一些，因为炖煮时间较长。大火烧开后，转小火慢炖。盖上锅盖，炖煮约5 - 2小时，直到牛肉变得软烂。如果使用高压锅，时间可以缩短至30 - 40分钟。在炖煮过程中，可以根据情况适当搅拌一下，防止牛肉粘锅。

准备食材：将牛肉清洗干净，切成块状；白萝卜去皮，切成厚片或者滚刀块。同时准备好适量的姜片、葱段、大料（八角）、香叶等调料。水煮牛肉：将切好的牛肉放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至血水基本去除，捞出牛肉备用。

制作一道美味的牛肉炖萝卜，所需原料包括：牛肉500克、萝卜200克、辣椒20克以及5克的盐。烹饪步骤开始：首先，将牛肉洗净后放入冷水中，用大火煮开后撇去浮沫。这一步是为了去除牛肉中的杂质和血水，使炖出的汤更加清澈。接着，将牛肉捞出放入大碗中晾凉，然后切成小块备用。

食材：牛肉适量、白萝卜适量、玉米适量、胡萝卜适量、大葱适量、生姜适量、料酒两勺、胡椒粉一勺、食盐一勺、味精一勺。将整块牛肉切成小块。将洗干净的白萝卜切块。将洗干净的胡萝卜切块。将处理好的玉米切块。将洗好的姜切片。锅内烧水，放入牛肉块，加入料酒。

炖牛腱子肉的做法

1、将牛腱子肉洗净，切成大小适中的块状，一般建议每块边长在3 - 4厘米左右，这样大小的牛肉块在炖煮后口感较好。用清水浸泡2 - 3小时，期间换水2 - 3次，泡出牛肉中的血水，这样可以有效去除腥味。葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

2、准备食材： 牛腱子肉：洗净，切成大小适中的块状。 调味料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角和香叶。 焯水处理： 在锅中加入适量的水，放入牛腱子肉。 大火煮沸后撇去浮沫，以去除血水和杂质。 调味炖煮： 加入姜片、葱段和料酒，去腥增香。 倒入生抽和老抽，调整颜色和味道。

3、炖牛腱子肉好吃又烂的做法如下：主料：牛腱子肉750g、胡萝卜1个、土豆1个。辅料：生姜1块、食用油3勺、盐2勺、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺。牛肉块洗净沥干水分，冷水下锅焯去血沫，用温水清洗干净。锅中入油，油热倒入牛肉块。加入葱段、姜片、花椒、生抽、老抽、料酒翻炒上色。

牛腱子炖萝卜做法大全

牛腱子炖萝卜的做法如下：准备材料 主料：牛腱子330克，白萝卜350克。 辅料：八角1粒，冰糖适量，料酒适量，葱花适量，香叶1块，花椒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，生姜几片，桂皮适量。处理食材 牛腱子：提前一个晚上放入冷藏解冻，然后切块并浸泡2小时左右以去除血水。

牛肉炖大萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，以下是其详细的做法：所需食材和调料 食材 牛肉（牛腩或牛腱子肉为佳）500克、大萝卜1根（约800 - 1000克）、洋葱1个、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、大葱1根、红枣3 - 4颗（可根据个人喜好添加）、枸杞1小把（可选）。

牛肉萝卜的炖法有多种，以下是一种常见的正确炖法步骤详解：所需食材和调料 食材 牛肉（牛腩或牛腱子肉为佳）500克、白萝卜1根、姜1块、葱2根、红枣3 - 4颗、枸杞适量。八角2 - 3个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、花椒一小把。