简单的汤的做法（简单汤的做法大全家常菜视频）

简单的汤类做法大全

排骨汤。材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。做法：莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

以下是一些简单的汤类做法： 蔬菜汤：材料：胡萝卜、洋葱、西兰花、土豆、蘑菇、香菜等蔬菜；盐、胡椒粉、清水。做法：将蔬菜洗净切成小块，放入锅中加入清水，煮沸后转小火煮10分钟，用搅拌器搅拌成浓稠的汤汁，加入盐和胡椒粉调味即可。

紫菜蛋花汤：紫菜与鸡蛋搭配，制作简单，营养丰富。 酸辣汤：以醋和辣椒调味，结合多种蔬菜，口感酸辣开胃。 西湖牛肉羹汤：牛肉末与蔬菜混合，以淀粉勾芡，汤汁浓郁滑嫩。特色汤类 1 法式洋葱汤：洋葱炖至金黄色，加入红酒和香料，味道浓郁。

番茄蛋汤：番茄切块，加入鸡蛋煮熟，汤汁酸甜可口。 豆腐汤：豆腐搭配蔬菜炖煮，口感丰富。 紫菜蛋花汤：紫菜搭配鸡蛋，简单快捷，营养丰富。 酸辣汤：以醋和辣椒调味，搭配多种蔬菜，口感酸辣开胃。 西湖牛肉羹汤：牛肉末搭配蔬菜，以淀粉勾芡，汤汁浓郁滑嫩。

排骨汤 材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜、盐等。做法：排骨焯水后与玉米、胡萝卜一同炖煮，加入调料，炖至排骨熟透。 鸡汤 材料：鸡、姜、葱、料酒等。做法：鸡焯水后放入砂锅，加入姜、葱和料酒，小火炖煮数小时。海鲜汤类 虾仁豆腐汤 材料：虾仁、豆腐、青菜、盐、鸡精等。

糊辣汤 食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

假期自学6款清爽好喝的营养汤

1、胡萝卜玉米鸡腿汤 食材：胡萝卜、玉米、鸡腿、香菇 步骤：- 鸡腿加姜片焯水后捞出。- 食材放入炖盅，加水，炖煮5小时，煮好加盐调味即可。

2、丝瓜虾仁汤 食材：丝瓜、虾仁、豆腐、鸡蛋。丝瓜切滚刀块加盐拌匀腌制10分钟，把腌出的水分倒掉，鸡蛋打散炒熟备用，留着底油放入虾仁，煎至两面变色，倒入开水，放入丝瓜和豆腐煮5分钟，放入鸡蛋，加盐调味即可。

3、海带豆腐汤 —— 清甜的海带和嫩滑的豆腐，完美搭配。冬瓜虾仁汤 —— 清淡的冬瓜与鲜美的虾仁，健康又低脂。黄瓜鸡蛋汤 —— 黄瓜的清爽搭配鸡蛋的营养，简单又有效。番茄菌菇汤 —— 番茄的酸甜和菌菇的鲜美，营养满满。萝卜煎蛋汤 —— 白萝卜的清甜与煎蛋的香浓，滋味丰富。

简单汤的做法大全家常菜

大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。 香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。

家常鸡汤 - 将一只鸡洗净切块，加水煮沸后撇去浮沫。- 加入姜片、葱段、料酒、盐，煮1-2小时。- 可根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。 番茄汤 - 将番茄洗净切块，用搅拌机搅碎成浆状。- 锅中加入适量油，放入蒜末、洋葱末炒香。- 倒入番茄浆翻炒至变色，加入适量清水，煮沸。

鸭浮紫河汤 原料：紫菜20克，鸭蛋1个，盐、香油、姜丝、葱花适量。做法：紫菜与姜丝入清水中煮开，打入鸭蛋1个搅匀，放盐、香油、葱花即可。功用：安神滋阴，养颜降脂。 木须怜香汤 原料：瘦肉50克，黑木耳50克（水发），香菇50（水发），肉汤1000克，盐、香菜叶少许。