芝士是什么东西（食品芝士是什么东西）

请问:什么叫芝士,芝士是什么东西?多谢!

1、芝士，一种深受人们喜爱的乳制品，通常分为天然芝士和加工芝士两类。天然芝士由牛奶或羊奶制成，经过乳酸菌发酵、凝固、过滤水分并盐渍后，经历长时间的发酵过程。相比之下，加工芝士则是将天然芝士打碎、加热并重新凝固，其中乳酸菌活性不同，加工芝士水分较多，口感较好，但营养密度较低，且易于保存。

2、芝士是一种乳制品。芝士是一种经过加工的乳制品，通常是通过牛奶或其他动物乳汁加工而成的。它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素等。芝士具有浓郁的口感和独特的味道，常被用于各种烹饪和烘焙食品中，如披萨、汉堡、沙拉、面包等。

3、芝士是发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，通过发酵过程来制作的，含有可以保健的乳酸菌，但奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值因此更加丰富。每公斤奶酪制品是由10公斤牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

4、芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士有丰富的维生素A，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。芝士中的B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。

5、芝士又名奶酪、干酪，是一种发酵的牛奶制品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。奶酪基本上去除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。

“芝士”是什么啦

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

芝士，是奶酪（cheese）的别称，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

芝士指奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

到底什么是芝士呀?

1、芝士就是奶酪，又叫做干酪。芝士的主要原料是奶类，通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士就是以牛奶或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后，凝固、滤除水分，并浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解再冷却凝固。

2、芝士又名奶酪、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。

3、芝士（Cheese）是英文的音译，通常指的是一种由牛奶、羊奶或山羊奶等动物乳汁经过发酵、凝固、压榨、成熟等工序制成的乳制品。 奶酪（Nǎi lào）原本指的是一种由牛奶制成的乳制品，但现在也常用来泛指各种芝士。

4、芝士，是奶酪（cheese）的别称，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

5、芝士 cheese (奶酪，有时也会叫成起司，通常这种蛋糕很比较甜，奶味也很浓，但和西餐里用的芝士完全是两种味道，据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌）---不知道起源，大概是欧洲某国，但英文也早有这个单词，不过蒙古那边也有羊奶做的。

芝士是什么东西

1、芝 士 就 是 奶 酪 ，奶 酪 就 是 芝 士。只不过大多数芝士是切片状的。奶酪英文是“cheese”，而芝士就是“cheese”的音译。

2、可以尝试用打发的淡奶油代替，不过口感可能会差很多。芝士，即是奶酪，是一种发酵的牛奶制品，常见的有新鲜奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪等。芝士可以用什么东西代替 芝士可以用来制作披萨、芝士焗虾、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士炒饭等。

3、该物品也被称为奶酪，是一种浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质组成。芝士可以生吃，也可以用于烹饪，如芝士面包、芝士披萨和芝士汉堡等。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，同时也是高热量、高脂肪的食物。天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益，比牛奶更容易消化。

芝士可以用什么东西代替

1、其实把芝士翻译过来就是cheese ，cheese在我们国内叫奶酪，所以没有芝士可以用奶酪代替。如果奶酪也没有，就可以用cheese粉来代替，如果以上都没有，那只能用干酵母来代替了。芝士在国内很少有地方卖的，因为国内人不常吃这种东西，没有厂家生产。

2、可以尝试用打发的淡奶油代替，不过口感可能会差很多。芝士，即是奶酪，是一种发酵的牛奶制品，常见的有新鲜奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪等。芝士可以用什么东西代替 芝士可以用来制作披萨、芝士焗虾、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士炒饭等。

3、豆腐：豆腐是一种多功能的植物性食品，可以被用作芝士的替代品。将豆腐压碎，加入一些调味料，如营养酵母、大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒，可以制作出一种类似芝士的酱料。坚果酱：例如杏仁酱或腰果酱，可以经过调味和加工后用作披萨的顶层涂层。

4、做比萨没有芝士可以用奶酪代替。超市可买到奶酪。芝士就是奶酪。芝士是Cheese（干酪）的一种音译，在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪，蛋和糖等混合后焙制而成)。芝士通常分为加工芝士和天然芝士。

芝士是什么东西?~

1、该物品也被称为奶酪，是一种浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质组成。芝士可以生吃，也可以用于烹饪，如芝士面包、芝士披萨和芝士汉堡等。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，同时也是高热量、高脂肪的食物。天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益，比牛奶更容易消化。

2、芝 士 就 是 奶 酪 ，奶 酪 就 是 芝 士。只不过大多数芝士是切片状的。奶酪英文是“cheese”，而芝士就是“cheese”的音译。

3、芝士，是奶酪（cheese）的别称，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

4、芝士是发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，通过发酵过程来制作的，含有可以保健的乳酸菌，但奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值因此更加丰富。每公斤奶酪制品是由10公斤牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

5、芝士是西餐中常用的食材，又名奶酪、起司，是一种经过发酵、浓缩的奶制品。芝士是由英文cheese音译而来，它的原名其实就是奶酪，是一种用牛奶、山羊奶等动物奶发酵的奶制品，虽然芝士和黄油的原材料都是牛奶，但芝士是由牛奶中的蛋白质提纯，而黄油是牛奶中的脂肪提取出来的。

6、芝士是一种奶制品，是一种浓缩的奶制品，主要来源于牛奶或羊奶。通过加工制作后得到的半固态物质，带有浓郁的奶香味和口感。由于其丰富的营养成分和独特的口感，芝士在现代烹饪和烘焙中得到了广泛的应用。