炒口蘑的做法（炒口蘑的做法大全）

口蘑怎么炒好吃又简单的做法

口蘑炒肉片 所需材料：口蘑、猪瘦肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、食用油。步骤：口蘑洗净切片，猪瘦肉切片，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右；青椒洗净切块，葱、姜、蒜切末备用。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉片煸炒至变色盛出。

炒口蘑的步骤很简单，按照下面的方法来，就能炒出美味的口蘑啦！准备材料：先把口蘑的根部切掉，然后清洗干净切成片。别忘了切点香菜、姜片和葱条来提味哦！炒香葱姜：热好油锅后，把葱条和姜片倒进去炒香，那香味简直让人垂涎三尺！炒口蘑：接着把切好的口蘑倒进去炒熟。

口蘑洗净切片，猪里脊肉切薄片，分别加入生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。青红椒洗净切块，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入腌制好的肉片快速滑散，变色后盛出备用。锅中留底油，加入姜蒜末爆香，放入口蘑片翻炒至变软出水。加入青红椒块继续翻炒至断生。

炒口蘑的做法：锅中水烧开，然后下入蕨菜焯水30秒，捞出沥干，切成段；口蘑洗净对半切块，小葱切段、大蒜切片；锅中倒油，油温烧至5成热，再加入蒜片爆香，下口蘑翻炒均匀，加入蕨菜一起炒至断生；最后放入盐、生抽炒匀，起锅前放入葱段，炒匀即可。

将锅预热，倒入适量的植物油，当油温上升后，小心地将切好的口蘑片放入锅中，以中小火进行翻炒。这样可以防止口蘑过熟，保持其原有的鲜嫩。当口蘑片微微呈现黄色时，加入切好的生姜丝和适量的盐进行提味。如果喜欢更丰富的风味，可以加入少许鸡精来提升鲜美度。

清炒口蘑 这是最简单也是最能保留口蘑原味的做法。将口蘑清洗干净，去掉根部，切成片或块状。热锅凉油，油温热后下入口蘑快速翻炒，加入适量的盐和葱花调味，炒至口蘑变软出水，即可出锅。这种做法简单快捷，保留了口蘑的原汁原味，适合追求清淡口味的朋友。

炒口蘑的做法

口蘑炒肉的家常做法：口蘑清洗干净，然后切成片。青椒1个切成段，红辣椒切成段，葱1根切段，姜切片。锅里加入适量清水烧开，然后放入口蘑，焯烫一下，捞出。炒锅里面加入油，烧热之后，倒入葱段、姜片和花椒，炒出香味。然后将焯过水的口蘑倒进去，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

炒口蘑的做法如下：炒口蘑需要将口蘑炒至入味，并适当勾芡。具体步骤如下：准备食材：将口蘑清洗干净后切成小块。香菜切成小段，大蒜切成片，小葱切成葱段备用。爆香葱蒜：起锅热油，待油温适中后加入葱段和蒜片，翻炒至香味溢出。炒口蘑：将切好的口蘑加入锅中，大火快速翻炒。

泡椒炒口蘑的做法如下：准备材料：主角：口蘑1斤，要选那种白白嫩嫩的哦；配角：红泡椒几个，切成块块，颜色鲜艳超有食欲；调料：蚝油适量，用来提鲜；蒜和红葱头适量，切碎碎的，用来爆香。处理食材：把口蘑洗干净，然后对半切开，这样更容易熟也更入味；辣椒、红葱头、蒜都准备好，放在一边备用。

炒口蘑的做法：锅中水烧开，然后下入蕨菜焯水30秒，捞出沥干，切成段；口蘑洗净对半切块，小葱切段、大蒜切片；锅中倒油，油温烧至5成热，再加入蒜片爆香，下口蘑翻炒均匀，加入蕨菜一起炒至断生；最后放入盐、生抽炒匀，起锅前放入葱段，炒匀即可。

主料：口蘑(350克)。调料：盐(2克) 、猪油（炼制）(50克)、 味精(1克) 、淀粉(豌豆)(5克)。将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用。

泡椒炒口蘑怎么做

泡椒炒口蘑的做法如下：准备材料：主角：口蘑1斤，要选那种白白嫩嫩的哦；配角：红泡椒几个，切成块块，颜色鲜艳超有食欲；调料：蚝油适量，用来提鲜；蒜和红葱头适量，切碎碎的，用来爆香。处理食材：把口蘑洗干净，然后对半切开，这样更容易熟也更入味；辣椒、红葱头、蒜都准备好，放在一边备用。

材料：口蘑1斤，红泡椒，蚝油适量，蒜适量，红葱头适量。将口蘑洗净对切，辣椒切块，红葱头，蒜切碎。起油锅，爆香红葱头，蒜头，下口蘑煸炒。炒软口蘑后，加入辣椒一起炒一会。辣椒炒至断青后，加入蚝油炒匀即可。

倒入腌好的牛肉丝，大火翻炒。牛肉变色后倒入口蘑，继续翻炒，依旧大火。如果和我一样爱辣的朋友可以放两勺泡椒水。大火炖一会儿，蘑菇会出水，出水后尝尝味道，如果觉得太辣或者想要汤水多一点好拌面，可以加一小碗底的水，再炖一会儿。盖上盖子焖一会儿后，蘑菇变软了，可关火，盛出即可。

做法 黄蜂鱼去除鳃和内脏后冲洗干净； 葱切段、姜、蒜切片、豆腐切成小块，泡椒切小段、香菜摘小段； 热锅倒入少许油，下葱、姜、蒜片和泡椒煸炒出香味； 放入黄蜂鱼、豆腐、生抽、料酒、白糖和盐，加入适量清水烧开，清水和鱼持平，转小火慢炖10分钟，出锅前撒上香葱和香菜即可。

先将小白菜洗净，切段，口蘑切片，炒勺上火，放入底油，把切好的小白菜放入炒，加盐、味精、糖少许。断生后出勺装盘，再把口蘑用水汆一下，勺放底油，将肉放入勺中煸炒，断生后再把口蘑放入同肉末一起炒，放入盐、味精、酱油、泡椒末，调好味后，用湿淀粉勾芡，浇在小白菜上即可。

新鲜口蘑切片备用；黑木耳用冷发泡发，用开水焯一下后过冷水；西兰花撕小朵，焯一下。热锅凉锅，葱姜呛锅。出香味后，倒入口蘑，煸炒软后放黑木耳和西兰花；翻炒半分钟，加入蚝油，盐，调味出锅。

口蘑怎么炒好吃炒口蘑的做法

1、口蘑清洗干净，然后切成片。青椒1个切成段，红辣椒切成段，葱1根切段，姜切片。锅里加入适量清水烧开，然后放入口蘑，焯烫一下，捞出。炒锅里面加入油，烧热之后，倒入葱段、姜片和花椒，炒出香味。然后将焯过水的口蘑倒进去，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

2、做法步骤：首先准备好口蘑，蘑菇柄可以不用去掉。在流水下冲洗干净后沥干水分，切成四瓣。这样做是为了防止口蘑在烹饪过程中缩水。接着，青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段。蒜头切片备用。接下来，将锅中注入水烧沸，将口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水分。

3、主料：口蘑200g、葱2g、姜2g、香菜2g。辅料：食盐适量、酱油1/4勺、鸡粉适量、调和油适量、白糖1/3勺。鲜口蘑洗净后切片。葱切段，姜切丝，香菜切段。热锅冷油放入葱姜丝爆香。下入口蘑翻炒。放入酱油，白糖，盐和鸡粉翻炒熟。加入香菜段和湿淀粉关火即可。

口蘑怎么做好吃又简单的做法

1、要将口蘑做得好吃，可以尝试以下几种方法： 温火慢炖：将口蘑切片或切块，加入少许油和调味料（例如盐、胡椒粉、酱油等），用中小火慢慢炖煮。这样可以保持口蘑的原汁原味，使其更加细腻和香味浓郁。 腌制提味：将口蘑切片或切块后，加入适量的盐、糖和酱油进行腌制。

2、口蘑炒肉片 所需材料：口蘑、猪瘦肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、食用油。步骤：口蘑洗净切片，猪瘦肉切片，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右；青椒洗净切块，葱、姜、蒜切末备用。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉片煸炒至变色盛出。

3、口蘑炒肉片 材料：口蘑200克 猪里脊肉150克 青椒1个 红椒1个 姜1块 蒜3瓣 生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 淀粉少许 盐适量 鸡精少许 食用油适量 做法：口蘑洗净切片，猪里脊肉切薄片，分别加入生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。青红椒洗净切块，姜蒜切末备用。

4、口蘑洗净切片，青红椒切块。 热锅冷油，爆香蒜片至微黄，倒入口蘑大火翻炒至变软。 加生抽、蚝油调味，放入青红椒翻炒1分钟，最后加少许盐出锅。

5、清炒口蘑 这是最简单也是最能保留口蘑原味的做法。将口蘑清洗干净，去掉根部，切成片或块状。热锅凉油，油温热后下入口蘑快速翻炒，加入适量的盐和葱花调味，炒至口蘑变软出水，即可出锅。这种做法简单快捷，保留了口蘑的原汁原味，适合追求清淡口味的朋友。

6、口蘑汤是一道简单又美味的家常汤品，口蘑本身鲜味十足，搭配其他食材可以进一步提升风味。