油条膨松剂最佳配方（安琪油条膨松剂最佳配方）
油条澎松剂的原材料是什么
面粉：10公斤 海韦力通用油条膨松剂： 200克 食盐：100克 水 ：6公斤 食用油：500克 通用油条膨松剂炸制油条的方法 称量通用油条膨松剂 先按照面粉重量2%的比例称量通用油条膨松剂。
油条膨松剂的成分包括碳酸氢钠、玉米淀粉等。部分含铝元素，过度食用有害。
无铝油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良，一次性和面制成面团备用。
膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。
根据查询安琪酵母显示，油条膨松剂是一种面粉强筋剂，主要成分是氯化钾和碳酸氢钠。
炸油条一斤面放多少膨松剂?
1、最好用的无矾油条膨松剂就是泡多源A，每斤面粉加15克，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。
2、网友，最好用的无矾油条膨松剂就是泡多源A，每斤面粉加15克，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。
3、一斤面的油条配方：普通面粉500克，温水350克，食盐5克，白糖5克，植物油10-15克，油条膨松剂10克，泡打粉5克，小苏打0.5克。
4、在制作油条的时候，使用的膨松剂一定要精确称量，这样才能保证油条的口感和质量。一般来说，在1kg的面粉中加入0.6~1g的膨松剂就足够了。但也要根据自己的面粉品质和环境温度来适量调整。
安琪油条膨松剂最佳配方
1、安琪油条膨松剂的最佳配方是：面粉500克，安琪油条膨松剂15克，水300克，食盐5克，油15克。 面粉选择：使用高筋面粉可以制作出更有嚼劲的油条。中筋面粉则使油条更加松软。
2、一斤面粉油条膨松剂的用量是10-15克，盐的用量7-8克，糖的用量5-6克，水230克左右，在实际使用当中也建议大家在和面时少量添加一点油或鸡蛋，重量是在25克左右，这样呢可以使您炸制出来的油条口感更酥脆一些。
3、高筋面粉300g、鸡蛋1个。辅料：盐3g、安琪无铝油条膨松剂12g、茶油（面团用）15g、植物油（炸制用）适量、温水140g、糖2g。
4、把安琪无铝油条膨松剂倒进面粉里，搅匀，然后再加水。比例：一斤面加20克超市装油条膨松剂，再加15克食用油，300克水 6克白糖。
5、当然可以了，不过你要少用点否则会发的很大的，那样也就没有了原本的鲜油条的味道了，且酵母里还含有对人体不利的的物质。
油条配方里泡打粉小苏打盐油条蓬松剂的比例
主料：高筋面粉500克，水280克，鸡蛋1个 辅料：泡打粉4克，小苏打4克，盐16克，油条膨松剂20克。具体步骤如下：将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。
泡打粉版油条 图文 |烟雨心灵 金沙河高筋小麦粉300克无铝泡打粉6克小苏打1/4小匙盐5克小鸡蛋1个(约40克)玉米油20克清水150克玉米油少许 面粉中加入泡打粉、小苏打、盐，拌匀。 加入鸡蛋、玉米油、清水。
一斤面的油条配方：普通面粉500克，温水350克，食盐5克，白糖5克，植物油10-15克，油条膨松剂10克，泡打粉5克，小苏打0.5克。
油条做法：食材用料：面粉500克、（以前都是用明矾，因为对人体有害所以千万不能用）无铝油条膨松剂10克、泡打粉8克、鸡蛋一个、盐8克、白糖5克、食用油一桶、 温水260克（冬夏不一样，冬天多10克水）。
一公斤油条面粉要放多少?安琪膨松剂放多少小苏打和鸡蛋,还有泡打粉盐...
泡打粉10克 小苏打2克 面粉500g 盐3g 鸡蛋一枚 油30克 水270克 炸油条的做法：步骤1 一斤面粉里加入10克泡打粉，2克小苏打，3克盐，搅拌均匀。
一斤面的油条配方：普通面粉500克，温水350克，食盐5克，白糖5克，植物油10-15克，油条膨松剂10克，泡打粉5克，小苏打0.5克。
一斤面粉放4克小苏打，以下是油条的具体做法。
原则上每 500 克面粉加水不超过 350 克即可。新手建议水不要加太多，否则不好操作。以上水的用量包括鸡蛋的重量，要是加上一个鸡蛋则需要对应减掉 50 克水。
