炸薯条怎么做才又香又脆（炸薯条怎么做才又香又脆不用淀粉）

炸土豆条怎么做才又香又脆?

1、第一步：清洗 把土豆的外皮削干净，先切成厚片，再切成土豆条，切好以后放入清水中，洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。

2、步骤：土豆用水泡出淀粉葱切好。锅里烧水把土豆煮2分钟。然后捞出沥干水放入油锅里炸一下。炸到外酥捞出。放入生抽辣椒面花椒面五香粉等拌匀。撒上葱花即可。开吃。

3、炸薯条的家常做法 薯条怎么做 1 土豆洗净去皮，切条。 (要大一点的土豆) 2 将土豆条放在水中煮8成熟。 3 将土豆条放在油中炸熟。

炸薯条,怎样使薯条变脆而不是软的

1、不能直接将切好的薯条下入锅中，而是要先将薯条放入冰箱中冷冻一段时间再下锅炸，这样炸出来的薯条会变脆。

2、方法一：烤箱加热法 利用家中的烤箱，就算是小烤箱也没关系，只要把冷了的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面，接着在薯条上喷一些水，用180-200度烤五分钟，就能恢复薯条刚炸好的时候的酥脆口感。喷水这个步骤不能省略。

3、洗净土豆表面泥沙。削去皮，切厚的片再切成长条。土豆条用冷水泡着，洗去多余的土豆淀粉。锅中水烧开放一勺盐，下土豆条煮八成熟，2分钟左右。用厨房纸巾擦干表面水分。

4、第4步、一碗香喷喷的薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃啦 炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。

5、第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，然后将土豆条放入到锅中，大火将土豆煮1分钟后捞出放凉。土豆焯水时，煮1分钟即可，如果煮的时间太长，会导致炸好的薯条不脆的。

炸薯条怎么做才又香又脆

方法一：烤箱加热法 利用家中的烤箱，就算是小烤箱也没关系，只要把冷了的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面，接着在薯条上喷一些水，用180-200度烤五分钟，就能恢复薯条刚炸好的时候的酥脆口感。喷水这个步骤不能省略。

你好！想要地瓜条炸的又甜又脆，面糊一定要调配好。淀粉与面粉的比例为2：1，这样炸出来的红薯条口感更加酥脆，不容易回软。【炸薯条】食材：准备两个红薯、50克面粉、100克淀粉和一个蛋清。

炸薯条怎么做才又香又脆 炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。

空气炸锅炸薯条怎么做才又香又脆

步骤：土豆削皮洗净。切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟；。空气炸锅180度预热5分钟，将土豆条随意铺撒在炸篮里；。10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下；。

空气炸锅版炸薯条的做法图解3土豆冲洗去淀粉，浸泡。空气炸锅版炸薯条的做法图解4甩去土豆的水份或用厨房纸吸去水份 空气炸锅版炸薯条的做法图解5放一点儿橄榄油和盐拌一下土豆。

图上有六个土豆的量，做好分装放冰箱冷冻，想吃时拿出来直接炸。土豆去皮，切成1厘米宽的长条，清水浸泡15分钟。土豆条放入锅中，加水没过，煮开后再煮3-5分钟，至土豆条略透明即关火。煮过头容易断。

空气炸锅薯条的做法 首先把土豆削皮，并清洗干净，然后切成是宽度以及厚度大概是1厘米的条状。接着把切好的土豆条进行泡水，然后再继续清洗两遍，然后捞出来把水份控干。

步骤一：准备土豆两个，削掉外皮洗净。步骤二：将土豆均匀的切成粗条。步骤三：然后用清水冲洗，去去淀粉。步骤四：再用干净的纸或布吸干水分。步骤五：加入1小勺橄榄油， 再加入1小勺盐，然后拌匀。

将薯条放进炸篮，然后把炸篮放入空气炸锅，180度大概15-20分钟。期间要多次翻动薯条。 时间到了，香喷喷的薯条出篮啦~~~ 现在赶紧找出番茄酱，美美的享用吧！小贴士 一定要沥干薯条的水分，这样炸出来外脆里软。

怎么做炸薯条才能和麦当劳的一样外焦里嫩?

1、马铃薯切成条状，洗三遍洗净定粉。锅里水烧开，放入马铃薯条，两分钟后捞起来，沥干水，不用煮太久，薯条太熟容易断。

2、去皮。土豆四个，去皮，洗净。2切条。把上述准备好的土豆切成约1厘米宽、1厘米厚的长条。3泡制。

3、在家炸薯条，切好土豆条之后，最好用厨房纸将上边的水分吸干，这样再炸口感会更好一些。可以新疆土豆在水中浸泡5分钟左右，将土豆的淀粉洗掉；最后出锅之前再复炸一次，可以变得外酥里嫩。

4、今天这道美味的炸薯条就做好了，口感酥脆，喜欢的朋友可以在家试试哦。麦当劳做法 首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。

怎样炸薯条又香又脆家常做法

将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

薯条焯水后要将多余水分吸走，防止挂淀粉后成坨。 冰箱冷冻步骤是为了炸出来的薯条更加酥脆。但是如果冻时间太久冻成坨，要稍微化开再进油锅，防止炸成坨。 多余淀粉要过滤掉，防止入锅炸糊。

红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条，不能太粗，否则不容易炸透。切好以后放入清水中把表面的淀粉洗干净，然后换水浸泡一会。

二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键：薯条炸至泛黄色捞出，稍晾一下，待油温稍热一点后，把炸过的薯条二次入锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。

把薯条装入竹篮里，在碟中分别放入孜然粉，番茄酱和椒盐粉，想吃什么蘸什么。自制炸薯条的做法图解151一道美味的自制炸薯条就做好了。小贴士 多备点土豆条放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来炸，又经济又实惠又放便。

准备好食用油，开火烧油我们大家之所以喜欢自己在家炸薯条，不仅仅因为自己炸薯条，更加经济实惠。更多原因因为，自己炸薯条，会更加的卫生、营养。