波士顿龙虾的介绍（看波士顿龙虾）

波士顿龙虾能生吃吗?波士顿龙虾适合生吃吗?

波士顿龙虾不能生吃，如果喜欢吃原汁原味的话，建议清蒸吃，味道也是极好的。

波士顿龙虾不建议生吃的，最好是不要生吃，如果喜欢吃原汁原味的话，建议清蒸吃，味道也是极好的。

不可以。波龙刺身携带着寄生虫的卵或幼虫，没有处理干净会对人体造成危害，容易引起过敏，出现呕吐、腹泻等症状，不可以生吃。

我住在波士顿，在这里没有人生吃龙虾。美国人吃龙虾有两种主要做法：一）和玉米同煮，然后沾黄油吃（大概认为龙虾肉缺乏脂肪）二）把龙虾肉拆出来放沙拉酱酸黄瓜夹在面包中，称作龙虾Roll。

从口感味道上看，澳龙中的肉多，肉质鲜美，适合生吃；波龙中的肉比澳龙少，肉质细嫩，但不适合生吃。04 市场价格不同 市场的供给情况，一定程度上影响了食材的价格，这点在澳龙和波龙上也适用。

哪些品种的龙虾好吃又便宜?

1、墨西哥龙虾（Mexican lobster）：产自墨西哥加利福尼亚半岛沿岸地区。墨西哥龙虾的价格相对较低，肉质鲜美，是北美地区的一种经济实惠的龙虾品种。亚洲龙虾（Asian lobster）：产自亚洲沿海地区，包括中国、日本、韩国等国家。

2、澳洲龙虾，其次，口感也不错，很多饭店也采用，价格相对较低。波士顿龙虾 最便宜，一斤100多，超市也可以买到。口感差很大。这3种是现在中国比较常见的龙虾品种。

3、石斑鱼（Stone Crab）：虽然石斑鱼并非真正的龙虾，但在某些地区，它的价格比传统的海生龙虾要便宜。石斑鱼在美国佛罗里达州沿岸尤为常见，其肉质鲜美，是许多餐厅的招牌菜。

波士顿龙虾和小青龙哪个更有档次?

1、波龙和青龙相比，青龙的档次更高。生活在寒冷海域的波士顿龙虾，外壳光滑，长有两只大钳，肉质粗而紧；而小青龙无钳子，外壳薄，肉多鲜嫩，爽口鲜滑。所以肉质上肯定是小青龙更好。肉质好买的人就更多，价格自然更贵。

2、产量和口感不同。根据查询惠农网显示，小青龙产量低，价格高，波龙四个季节能捕捞，繁殖生长快，价格低。小青龙无钳子，外壳薄，肉多鲜嫩，爽口鲜滑，口感好，波龙的肉质粗和紧，口感差。

3、波士顿龙虾贵。因为波士顿龙虾比小青龙更大，更有营养，是一种上等海鲜，因此，价格比小青龙更贵。波士顿龙虾是美洲螯龙虾的俗称，分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。

4、两者相比前者更贵。小青龙是一种珍贵的海鲜，其肉质细嫩、味道鲜美，而且具有很高的营养价值。由于小青龙的产量较少，市场需求量大，所以价格相对较高。

波士顿龙虾的拉丁学名是什么?要准确答案哦

1、第一幅学名叫美洲螯虾Homarus americanus，俗称波士顿龙虾，其实螯虾与龙虾不是一种。第二幅是比较常见的花龙虾 Panulirus ornatus。拉丁名输到google上，搜索图片就知道我说的对不对了。

2、龙虾知识介绍：龙虾（Lobster）是海洋中最大的虾类，生活在地中海沿岸一直到北海一带，以澳大利亚和南非所产质量为佳。我国主要产于东海和南海，以广东南澳岛产量最多，夏秋季节为出产旺季。

3、北大西洋东岸，也就是欧洲沿海所产的欧洲螯龙虾Homarus gammarus，本身就是带有蓝色的。

4、酒店吃酒时候吃的那个大龙虾学名叫什么，如果知道养殖技术的能告诉我就最好了。... 酒店吃酒时候吃的那个大龙虾学名叫什么，如果知道养殖技术的能告诉我就最好了。

5、“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。

波龙是什么东西

波士顿龙虾，又名缅因龙虾，简称波龙。有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。波士顿龙虾的生长特别缓慢，但这不影响它的肉质嫩滑细致、味道鲜美。

波龙是鲜活波士顿龙虾，主料是波士顿龙虾，辅料西兰花柠檬葱姜，李锦记蒸鱼鼓油，选鲜活的龙虾清洗干净，去头去线。2龙虾摆盘，3蒸锅放适量水烧开，放入龙虾蒸八分钟，关火别开盖在闷五分钟。

话说大部分动物的大脑都在眼睛的后方不远处，波士顿龙虾（下文简称为“波龙”）也不例外，但是这个物种（龙虾和螯虾都一样）的大脑非常小，占用的体积微乎其微。

实际上波龙又叫缅因龙虾，它不产于波士顿，主要产地是在缅因州，北美洲东北到加拿大东沿岸都有，而且缅因州产量非常多，又是低一批商业采捕营运，在以前的19世纪已被认定为缅因龙虾。

波龙怎么选

一般来说，2-3斤的波士顿龙虾适合3-5人食用，4-6斤的波士顿龙虾适合5-8人食用。如果想要品尝更鲜美的口感，可以尝试选择母龙虾，通常母龙虾比公龙虾肉多20%。此外，如果不介意价格，也可以选择更重的龙虾，肉质更饱满。

随后根据烹饪的需要，将龙虾切成不同的形状即可。

波士顿龙虾怎么挑选 换壳让波士顿龙虾有软壳和硬壳两种，口味各异。软壳虾是刚换壳的波士顿龙虾。这种软壳虾的壳和肉之间有缝隙，肉质较软，更多的海水进入虾壳，使虾更入味。硬壳虾则肉质结实、有弹性、饱满。