怎么做蛋炒饭步骤（如何做蛋炒饭才好吃）

蛋炒饭(技巧版)的做法步骤图,怎么做好吃

1、鸡蛋打碗里搅拌，适当加入点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。锅里备油加热，加入葱末，把鸡蛋倒入锅里定型后倒入碗里备用。

2、做法步骤：第1步、隔夜饭用手捏碎，炒饭为什么要用隔夜饭呢？隔夜的饭有一定的脱水量，粒粒分明不会粘所以做出来的饭很好吃。第2步、两条豆角切碎，3个香菇切切片，不喜欢这些配菜也可以忽略掉的。

3、步骤 剩米饭一小碗，两个鸡蛋，黄瓜半根，番茄一个。鸡蛋打散加点盐，番茄黄瓜切丁，葱切葱花。炒锅热油，倒入鸡蛋液，鸡蛋成型，翻炒盛出。倒入黄瓜丁番茄丁翻炒，加盐适量。

4、一起来看一下简单又美味的蛋炒饭的做法~【快手早餐蛋炒饭】准备食材：米饭600克、花生油40克、火腿肠丁70克、黄瓜丁80克、泡发木耳25克、葱花10克、盐1克、鸡蛋1个。锅中倒入植物油，开小火。

5、准备好原材料。小葱切碎待用。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。充分搅拌均匀。锅里放入适量油，烧到八成热。倒入剩饭，翻炒。加入小葱、适量盐，翻炒均匀。

简单炒饭的做法

主料main 胡萝卜1个 米饭200克3人份 辅料others 油10克 盐2克 鸭肉100克 鸡腿菇50克 五谷蔬菜炒饭的做法 步骤step 1 所有材料洗净切好备用。步骤step 2 锅中放油预热二分钟。

扬州炒饭 食材准备：青豆\胡萝卜\火腿\香肠\鸡蛋\米饭（最好是隔夜饭）、蒜籽\葱、色拉油\盐\、鸡精 制作流程 首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。

老干妈蛋炒饭 （1）用料：老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋。（2）把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。

怎么炒蛋炒饭不粘锅

比较好的方法是将锅烧热，然后将倒入冷水，趁着“刺啦”一声，白汽冒出，赶紧用海绵用力刷洗，反复两次就可以了。很多时候锅不彻底洗净就是炒饭粘锅的罪魁祸首。

受热不均在烹饪蛋炒饭的时候，可以把鸡蛋搅拌在米饭上，然后再用中小火慢慢翻炒米饭，这样制成的蛋炒饭不仅不会发黏，而且口感鲜香四溢。

饭一定要干 用不粘锅比较好 如果一般的铁锅，倒一点油后在油温高了以后一定要摇晃把油在锅底都过一次 倒蛋，等蛋成型了以后倒饭。

怎样做蛋炒饭才能颗粒分明，不粘粘呢？最好用东北粳米——原因是追求弹韧的口感，能炒散但是米粒紧实完整，而且东北米可以把水锁在米粒里，外干内弹。

第一步把鸡蛋放碗中打散。点火将锅完全加热，放入油，倒入蛋液，快速翻炒。炒至凝固后，盛出放一旁备用。然后把准备好的米饭放入锅内翻炒。倒入鸡蛋，翻炒均匀。

西红柿黄瓜蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法：西红柿、黄瓜洗净切片待用。鸡蛋3个入碗中打散。青椒、葱、姜切片。炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。下入西红柿和黄瓜片翻炒。

2、西红柿蛋炒饭 锅中放入清水（水量为能没过西红市的高度），烧开；西红柿1个，洗净后放入开水中烫半分钟左右，捞出后在表皮划一刀，然后将外皮剥掉切成小块；洋葱小半个切成碎粒。

3、鸡蛋 两个 步骤 将黄瓜切片，柿子切块，鸡蛋打碎。烧锅中加油烧热，倒入鸡蛋，放柿子黄瓜，然后加入少许水，闷1-2分钟。放盐，酱油，蒜末，翻炒几下出锅，放入盘中洒上香菜即可。小贴士 出锅放些香菜。

4、西红柿炒黄瓜的做法如下：准备西红柿，黄瓜，葱、姜等食材。将黄瓜切片，西红柿切成小块。锅中放油，放入葱姜，炒出香味后，放入西红柿翻炒。接着加入黄瓜片，放盐，出锅前放鸡精调味即可。