大豆油冬天会凝固吗（大豆油冬天会凝固吗为什么）
大豆油在低温下凝固是为什么呢,这样好不好
大豆油在零下七八度以下时都会凝固，这是大豆油的特性。
大豆油冬天凝固是不是好油大豆油冬天凝固是好油。大豆油冬季出现絮状物或凝固通常是正常的物理现象，不用过于担心，豆油本身品质、成分没有任何变化，把油品放在暖气边或适当回温，就能和以前一样清透，味道也不会改变，可放心食用。
食用油并不是在低温下越清澈透明越好。油品出现凝固现象其本身品质没有任何变化，只要适当温热，就能使其自然融化，把油品放在暖气边或是40～60摄氏度的热水中便自然融化。
大豆油会冻的原因是大豆油的凝固点在0度以下，大豆油出现絮状沉淀和存贮的温度、时间有关，这种情况不是质量问题，大豆油可以正常使用。我用的是天下五谷绿之源非转基因大豆油，豆香味特别醇正，没有杂味和豆腥味，不仅好吃，闻着就胃口大开了。
有两个可能、一个原理是大豆油含水量太大、被冻的是水。另一个原理是温度零下10度以下被自然冻上。原理就是当温度过低时水的密度上升形成结晶、两者的原理都是一样的，只是水多的冻得更硬。好不好不好说。
花生油就会产生一些絮状物，油就会变浑浊。大豆油的凝固点为-10摄氏度以下油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围。它会从某一个温度开始出现少许絮状物，但不见得全部凝固。花生油凝固也是个渐变过程，在温度降到10℃的临界点附近时，花生油就会产生一些絮状物，油就会变浑浊。
大豆油天气冷的时候为什么会冻?
有两个可能、一个原理是大豆油含水量太大、被冻的是水。另一个原理是温度零下10度以下被自然冻上。原理就是当温度过低时水的密度上升形成结晶、两者的原理都是一样的，只是水多的冻得更硬。好不好不好说。
大豆油会冻的原因是大豆油的凝固点在0度以下，大豆油出现絮状沉淀和存贮的温度、时间有关，这种情况不是质量问题，大豆油可以正常使用。我用的是天下五谷绿之源非转基因大豆油，豆香味特别醇正，没有杂味和豆腥味，不仅好吃，闻着就胃口大开了。
大豆油冬天会凝固。大豆油在冬天时会出现凝固现象，但是需要温度够低，一般在0度时才会出现，但是目前市场生很多大豆油都是在春夏季生产，这段时间温度很高，很多植物油都不会凝固，因此，在生产过程中都会添加一些棕榈油，这种油价格比较便宜，在温度20度左右就会凝固。
大豆油在零下七八度以下时都会凝固，这是大豆油的特性。
大豆油在冬天可会结冰?
1、大豆油在冬天会结冰。大豆油在冬天时会出现凝固现象，但是需要温度够低，一般在0度时才会出现，但是目前市场生很多大豆油都是在春夏季生产，这段时间温度很高，很多植物油都不会凝固。因此，在生产过程中都会添加一些棕榈油，这种油价格比较便宜，在温度20度左右就会凝固。
2、温度较低 大豆油冬天会冻是因为温度较低，油脂物质会在低温下发生凝固，低于零度时基本完全凝结，但是凝固后的大豆油只是改变了其物理形状，但是对大豆油内部物质结构不会造成影响。
3、貌似是油都会这样啊 有油脂漂浮在上面，天气冷了，就会冻结住。
大豆油冻了是怎么回事情
大豆油会冻的原因是大豆油的凝固点在0度以下，大豆油出现絮状沉淀和存贮的温度、时间有关，这种情况不是质量问题，大豆油可以正常使用。我用的是天下五谷绿之源非转基因大豆油，豆香味特别醇正，没有杂味和豆腥味，不仅好吃，闻着就胃口大开了。
就是和水冻成冰一样的，豆油会凝固成淡黄色。跟水在0摄氏度下会结成冰一样，液态的植物油在存放温度低于某一点后都会出现凝固现象，任何纯净的液态植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固，而且即使是同一油品，因生产批次的不同或温度变化程度的不同，它的凝固或浑浊的程度也不同。
是的。在低温下，大豆油会逐渐由澄清透明变为发朦，然后出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，也就是通常所说的结冻。食用油中的固体物质是饱和脂，不需要清除，植物油凝固后依然是甘油三脂，没有任何化学变化，温度回升后依然会变成澄清透明状态。只要符合国家标准的产品，可以正常食用。
温度较低 大豆油冬天会冻是因为温度较低，油脂物质会在低温下发生凝固，低于零度时基本完全凝结，但是凝固后的大豆油只是改变了其物理形状，但是对大豆油内部物质结构不会造成影响。
花生油就会产生一些絮状物，油就会变浑浊。大豆油的凝固点为-10摄氏度以下油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围。它会从某一个温度开始出现少许絮状物，但不见得全部凝固。花生油凝固也是个渐变过程，在温度降到10℃的临界点附近时，花生油就会产生一些絮状物，油就会变浑浊。
据介绍：特级初榨棕果油与橄榄油以及花生油的凝固点大约为5摄氏度，普通的大豆油则为零下8摄氏度，而调和油根据配料的不同凝固点大多为2-13摄氏度。还有介绍：由于大豆油不是晶体，不存在固定的凝固点，在-18～-15 ℃完全凝固。所以据以上条件，一般冰箱的冷冻室温度下，豆油会出现凝固的。
