黑虎虾做法（黑虎虾做法视频）

黑虎虾怎么做?

1、黑虎虾的处理方法如下：买回来的虾子放在里放至1个小时，这样让虾子把肚子里脏的过滤下，换个2次水。用刷子刷虾子，这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子。虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗。从剪虾头，从虾脑部向下剪除。

2、，先把黑虎虾头的须须触角剪干净，虾背开一刀去虾线，也更入味。2，黑胡椒粒捣碎，或者用研磨机稍微打一下。3，蒜切末，洋葱切条，香菜头洗干净备用。4，热锅倒油，把大蒜、胡椒粒和切碎的香菜根入锅，炒至蒜末变成金黄。5，再加入洋葱翻炒几下，倒入大虾快速翻炒。

3、将买回来的黑虎虾清洗干净，开背去除虾线，剪掉虾爪。准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味，将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀备用。锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出。

4、芝士焗黑虎虾。食材：黑虎虾8只、芝士碎适量、葱花适量、料酒适量、盐1搓。方法：准备虾，准备一个盆，放入适量温水，虾。放入料酒，盐，腌10分钟。去除虾线，洗净。虾肉从中间剖开。放入烤盘。撒点芝士碎，葱花。200度12分钟。出锅摆盘，放一个菜根。

5、大蒜剥开，先拍扁，撒少许盐在蒜上，开始剁（撒了盐之后再剁，蒜不容易飞溅）。锅中加油，稍微多一点，热了以后把蒜倒进去。翻炒时一定转小火。然后依次加入两勺老干妈，两勺一品鲜酱油，一勺蚝油，一勺糖。小火翻炒一分钟，关火。

黑虎虾怎么做好吃又简单

1、第一步黑虎虾解冻清洗干净。大蒜拍碎剁末，大葱切末，姜切末。调一个碗汁：酱油、醋、白糖、盐、适量凉水同入一碗，混合均匀。不粘炒锅中倒少许油，将葱姜蒜末煸炒出香味。将开背虾倒入锅中，大火翻炒变红色。将碗汁淋入锅中，使虾都浸在汤汁中，充分入味，两分钟后出锅。

2、将黑虎虾去壳去肠线，用盐、胡椒粉和橄榄油腌制10分钟。在热锅中加入少量橄榄油，将虾放入锅中快速煎至两面金黄。再加入大量切碎的大蒜炒香，最后挤入新鲜柠檬汁，撒上少许香草和辣椒片，快速翻炒均匀即可。黑虎虾刺身 选择新鲜的黑虎虾，去壳去肠线后，将虾肉切成薄片，摆放在冰镇的盘子上。

3、冻黑虎虾简单做法 食材：虎皮虾 4只、洋葱 3分之大蒜 一整头、牛至 少许、盐 适量、黄油 50g。1，这道菜的最多时间用在这里了，就是把虾收拾干净。并把背部抛开。2，把洋葱和大蒜切碎。3，在烧热的平底锅中放入30克黄油，烧化后放入洋葱碎和蒜蓉炒香，放入适量盐和鸡精。

4、在盒马买的黑虎虾，一盒9只，两个人吃正好。先解冻，解冻很快，差不多半小时就行了。解冻完毕后剪掉各种虾脚，胡须，头上的尖尖（感觉有点扎人的都剪掉），然后剪开虾背，拉出虾肠子，顺便挤一下虾头里面的脏物。（虾处理的视频网上很多，第一次操作可以去看看）。

六道虾的家常做法

1、做法：鲜虾洗净，剪去虾须，挑出虾线。 锅中多倒点油，热了后加入姜丝蒜片和泡椒段，小火翻炒出香味。 然后将瓶子里的泡椒汁都倒进去，拌匀的同时也就煮滚了。 加入鲜虾，转大火，快速翻炒。 炒至鲜虾颜色全部变红，锅内没有汤汁，只有粘稠的红色虾油包裹着虾，并能闻到鲜香味四溢了即可。

2、蒜蓉蒸虾 蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。整道菜烹饪时间在15-20分钟，很适合在家庭中制作。百合虾仁 百合虾仁是一道家常菜，制作原料主要有兰州新鲜百合、新鲜虾仁、黑木耳。

3、虾的12种做法：香辣虾、油焖大虾、白灼虾、虾球、虾饺、鲜虾粉丝煲、酱香大虾、蒜蓉大虾、辣炒大虾、茄汁大虾、糖醋大虾、蒜蓉粉丝虾。香辣虾 对虾用水焯过待用。洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。将对虾下锅煸炒至香。加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

4、虾从背部剪开，去除虾线洗净，调入料酒腌制10分钟. 中火加热锅中的油，待烧成七成热时将干辣椒丝，蒜碎，姜丝和大葱丝放入爆香，随后下入腌好的虾翻炒片刻，接着调入白砂糖，盐和生抽拌炒至匀，然后加盖转为小火闷烧5分钟即可. -- 香香的油闷大虾 油焖大虾的做法 材料： 对虾10个。

5、做法步骤 虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加入五个姜片和适量的葱段，加半勺盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。