鳕鱼怎么做（鳕鱼怎么做好吃又简单的方法视频）

香煎鳕鱼怎么做?

1、香煎鳕鱼 食材：鳕鱼、串番茄、蓝莓、柠檬。 辅料：食盐、橄榄油、黑胡椒碎、罗勒。 步骤： 食材洗净备用。 鳕鱼解冻洗净，用厨房用纸吸干表面的水份。 加入橄榄油、食盐、黑胡椒碎、柠檬汁腌制20分钟。 油热下入鳕鱼，煎至两面金黄。 将所有食材摆入盘中，撒上黑胡椒碎、罗勒碎。

2、步骤：准备好解冻好的鳕鱼。将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十几分钟。均匀拍上干淀粉。锅烧热加入适量油烧到5成热。加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。出锅后挤上番茄酱，装点上黄瓜、西红柿即可。

3、香菇葱肉排，香煎鳕鱼，烤肉排巨香无比 香菇葱肉排 食材：猪肉120g，葱5g，干香菇10g。 猪肉带点肥肉搅打成泥，香菇泡软剁碎，葱切段，加点菌菇粉(一岁以上可以加适量盐或者酱油)，用手抓匀。取适量捏成圆球，压扁后在中间轻压，凹痕放入烤盘，烤箱预热180度烤15-20分钟。

4、冰冻鳕鱼块可以做香煎鳕鱼，做法如下：用料：鳕鱼2块，约260克、橄榄油或其他植物油约1汤勺、料酒1汤勺、大蒜粉适量、姜粉适量、盐适量。步骤：鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。加入料酒、蒜粉、姜粉、盐，腌制15分钟左右。

5、鳕鱼块 1片 黑胡椒、粗盐混合装 一罐 柠檬 一个 橄榄油 芹菜 蒜 独门煎鳕鱼的做法 超市里就有普通的鳕鱼、回来化开。化开后把多余的水分用纸吸一下，撒黑胡椒和盐、挤几滴柠檬。

豆酥鳕鱼应该怎样做?

第1步：鳕鱼洗净后表面擦干，加香油、米酒、姜片、盐巴抹匀后，包上保鲜膜并挤出空气，放冰箱腌约30分钟。第2步：干锅热油后下豆酥，小火慢慢炒干至颜色变深并飘出香气，接着加入酱油、豆瓣酱、糖、蒜碎、葱花拌匀即起锅备用。炒好的豆酥冷冻约可放2周～1个月。

做法： 鳕鱼用3匙米酒和1/2匙盐腌20分钟，再放入蒸锅中，用大火蒸8分钟左右。 将葱、将、蒜切末备用。 锅内放入2大匙油烧热，放入葱、将、蒜、豆酥和酱油、糖和米酒煸炒一下。 把煸好的豆酥淋在蒸好的鳕鱼上即可。

鳕鱼洗净；葱绿切段，备用。取一蒸盘，先放上葱段垫底，再摆上作法1的鳕鱼，上面放姜片，入锅蒸约6分钟后取出，拿掉姜段、葱片并倒掉汤汁，备用。热锅，加入2大匙油，放入蒜末以小火炒约1分钟，再加入豆酥碎以小火炒约2分钟，接着加入糖炒匀，续加入辣椒酱、葱花炒约30秒后熄火。

一岁宝宝鳕鱼辅食做法

准备食材。大米小米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成稀饭。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟，或用砂锅煲粥。油麦菜洗净开水焯30秒左右。焯好的油麦菜捞出，放入冷水中冷却一下。油麦菜切碎。鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。鳕鱼里放些姜片或柠檬片去腥。

宝宝辅食鳕鱼块。 橙香鳕鱼块 准备食材： 真鳕鱼1袋、橙子、彩椒、葱姜、玉米淀粉、鸡蛋 做法： 橙子对半切开，取一半橙子的橙汁备用。彩椒切成适合宝宝吃的大小。 鳕鱼自然解冻，我用的这款鳕鱼是独立小包装的，一次一袋，干净卫生。解冻好的鳕鱼切成小块，加葱姜丝腌制去腥。

可以将鳕鱼做成鳕鱼泥或者清蒸鳕鱼给宝宝吃。鳕鱼泥 鳕鱼泥适合刚刚添加辅食的小宝宝食用，首先把鳕鱼洗干净以后，用水烧开，点一点醋，把切好的小块鱼放进去，将鳕鱼煮好以后加少量的淀粉，搅匀以后出锅，迅速用勺子压成泥，就可以给宝宝吃了，注意适量。

那么婴儿辅食鳕鱼的做法是什么清理银鳕鱼由于超市买的银鳕鱼大都比较干净，所以只需要简单清理鳞片即可，为后续的剥皮做准备。蒸之前腌制在蒸之前也可以挤少许的柠檬汁滴在鳕鱼上，先腌制几分钟，达到一个去腥味的目的。水烧开后大约蒸五分钟，用筷子可以插透，感觉到鱼肉像分离的蒜瓣即可。

将洗净的鳕鱼加水烧开，加点醋，放入切好的鱼块煮熟。接着，加点淀粉搅一搅，出锅后用勺子轻松压成泥，美味又营养的雪鱼泥就完成啦！清蒸鳕鱼清蒸鳕鱼是一道简单易做的宝宝辅食。将洗净的鳕鱼放入盘中，用保鲜膜封好，放入锅中蒸5-10分钟。

宝妈必备:婴儿辅食鳕鱼的做法

准备食材。大米小米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成稀饭。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟，或用砂锅煲粥。油麦菜洗净开水焯30秒左右。焯好的油麦菜捞出，放入冷水中冷却一下。油麦菜切碎。鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。鳕鱼里放些姜片或柠檬片去腥。

鳕鱼的营养价值极高，又容易消化，是老少皆宜的营养品。鳕鱼的刺很少，宝妈们不用担心会卡到宝宝。本文将介绍如何做一道适合宝宝食用的鳕鱼汤。鳕鱼汤的材料鳕鱼一条，柠檬2-3片，豆腐一块，葱花，蒜头，香菜，香醋，料酒，盐等。

称职的宝妈们深知宝宝添加辅食的时候，所以各各都是无所不能的多面手，尽可能的满足宝宝。相信很多妈妈都知道鳕鱼和虾类的营养价值非常高，但价格也相对较高。那么婴儿辅食鳕鱼的做法是什么？清理银鳕鱼由于超市买的银鳕鱼大都比较干净，所以只需要简单清理鳞片即可，为后续的剥皮做准备。

下面介绍两种适合六到十个月宝宝的鱼肉做法，让宝宝吃得健康又美味。鲜香鳕鱼泥原料：鳕鱼30-50g、洋葱15g、胡萝卜25g。做法：市面上有许多假鳕鱼，宝妈们选购时需注意。

在家如何做出美味秘制鳕鱼?

1、步骤1：把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片。小辣椒洗净切碎，香葱切末。步骤2：取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁。

2、食材：鳕鱼1磅，辣椒，姜丝，生抽，盐，油。鳕鱼两面各抹小半茶勺盐。腌十五分钟。放在烤盘上。烤箱预热到425华氏度。油锅加热至冒烟，放入辣椒丝，姜丝，边炒边加入生抽。将炒好的作料浇在鱼上，用锡箔纸裹上。放入烤箱烤20分钟即可上桌。

3、鳕鱼削皮切碎，生姜切成片。（鳕鱼的选择妈妈们一定要挑选肉粉色纯粹泛白的，含有鲜红色丝袜高跟鞋的表明冷藏的时间段非常久了，也有一种是红杠遍布较为显著、肉粉色没有那麼白的，很有可能便是油鱼。）鳕鱼肉沫用生姜片腌15分钟。土豆去皮切一小块，上锅蒸10分钟。煮熟的马铃薯碾成泥。

鳕鱼怎么做才好吃又简单?

1、裙带菜鳕鱼块胡萝卜、裙带菜、鸡蛋、淀粉、鳕鱼，鳕鱼块、鸡蛋放入，辅食机搅打，再把切碎的食材放入，辅食机，加入适量的淀粉，搅拌均匀，一岁以上加盐调味，放入裱花袋中，再挤入刷油的不粘锅中，煎至两面金黄熟透即可。

2、热锅，加入黄油，在黄油起小泡泡时放入鳕鱼块，煎2分钟至金黄色，然后翻面再煎2分钟，加入蚝油+生抽+水的混合水，再加入葱段、生姜、大蒜片加入，煎至收汁即可(按照图1-4步骤操作)。 好吃的煎鳕鱼就做好了。

3、鳕鱼放到盘子里解冻，鳞去掉，姜切成片、葱段切断、柠檬切片。装有鳕鱼的碗里放入姜柠檬片和葱段。剩下的姜切丝，葱白切丝。锅里倒适量清水，烧开后，鳕鱼放到锅里蒸大约5分钟，蒸好后把盘子里的水倒掉，撒上葱丝和姜丝。锅里倒油，烧开后把油淋到鳕鱼上。