凉拌猪肚丝的做法（凉拌猪肚丝的做法视频教程）

凉拌肚丝的做法简单

1、十分钟耗时 简单难度 凉拌牛肚丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备食材，香菜清洗干净。请点击输入图片描述 2 牛肚（熟食）切细条状。请点击输入图片描述 3 香菜香葱切小段，洋葱切丝。请点击输入图片描述 4 把菜类倒入牛肚丝中。请点击输入图片描述 5 小碗里放入盐，鸡精粉，醋，生抽。

2、第一步 将素毛肚丝用热水焯烫后备用。第二步 黄瓜洗净切薄片。第三步 改刀成细丝。第四步 黄瓜和毛肚香菜放在盆中。第五步 将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀。第六步 将料汁淋在菜上拌匀即可。烹饪技巧 麻酱用香油拌最容易拌开。可适量加糖调节口味。

3、凉拌肚丝的做法如下：主料：猪小肚2个、生姜1块、大葱1截、平菇100克、尖椒2个、大蒜1瓣。辅料：酱油1勺、米醋1勺、盐少许、胡椒少许、花椒少许、油泼辣子适量。步骤：锅里注入适量清水，放入猪小肚、盐、花椒、胡椒、姜片，炖煮至猪小肚变得软嫩。捞出晾冷后切成小条。

凉拌猪肚,怎么做呢?猪肚怎么清洗的呢?

1、凉拌猪肚丝的做法 猪肚买的外面处理好的 用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。冷却后切丝。

2、过程：(1)扁豆去筋洗净，用开水氽烫，熟后捞出浸凉。(2)猪肚洗净，蒸熟后切丝。(3)扁豆拌少许香油和盐放在盘底，肚丁拌入调味料放扁豆上面即可。自己做椒麻料：花椒1大匙，先用干锅爆香，取出后用擀面棍擀碎，筛除粗皮另将葱花与花椒混合即成。

3、好了，那咱们多余的话不多讲，今天我就带大家来做一下，咱们这个凉拌猪肚怎么来制作的。

4、凉拌猪肚丝 食材：猪肚、黄瓜、青红椒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、清水 做法：准备新鲜的猪肚，清洗干净，一定要多洗几遍。然后放入锅中加少许料酒焯水5分钟，捞出备用。葱切段，姜切片，八角，桂皮，香叶备用。

美味的凉拌猪肚如何做?

凉拌猪肚丝是一道非常受欢迎的开胃菜，它的口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏天食用。下面是自制开胃的凉拌猪肚丝的步骤：首先，我们需要准备新鲜的猪肚一个，生姜一块，大蒜几瓣，香菜适量，辣椒适量，花椒适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，香油适量，盐适量。第一步，清洗猪肚。

导语：猪肚是我们生活中常见的一种食材，因为其富有较高的营养，并且口感爽脆，所以是很多人喜爱的。凉拌猪肚在很多家庭中是常常出现的`，做法简单，又美味，你要来尝试一下吗。凉拌猪肚的做法 猪肚补肺养胃，是冬季的滋补食材。这道小菜加入姜蒜，能祛寒活血，这和猪肚在一起是冬季的一道进补佳肴。

凉拌猪肚怎样做，麻辣鲜香，特别下酒下饭呢？猪小肚，做为猪内脏，有很多人喜欢，也有很多人抵触。特别是在现在生活好啦，大家越来越重视健康养生，胆固醇含量相对性强的动物肝脏，好多人也是避之不及。曾经在一本书上看见过，猪的全身都是宝，有非常好的药用功效，运用恰当有利于身心健康。

凉拌猪肚是一道非常受欢迎的菜肴，它口感爽脆，营养丰富。要想做出美味的凉拌猪肚，有几个关键的烹饪技巧值得分享：选材：选择新鲜的猪肚是制作凉拌猪肚的第一步。新鲜的猪肚色泽白净，无异味，表面光滑，有一定的弹性。购买时应挑选表面无淤血、无破损的猪肚。

凉拌猪肚怎么做

准备新鲜的猪肚，清洗干净，一定要多洗几遍。然后放入锅中加少许料酒焯水5分钟，捞出备用。葱切段，姜切片，八角，桂皮，香叶备用。焯水后的猪肚放入锅中加水，水开后放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒小火焖至1小时。捞出的猪肚晾凉切成丝，大蒜拍成蒜末备用。

做法：将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍（怕还有气味的可反复两遍）将猪肚焯下水，更好的去味道将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。

凉拌猪肚的做法步骤 猪肚冲洗，将多余的油剪掉；酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝；所有调味料拌匀，备用。 将作法1猪肚将内部翻出，加入1大匙盐搓揉，用水冲洗后，再加入面粉搓揉洗净备用。 将作法2的猪肚放入沸水中汆烫约5分钟后，取出冲水。

凉拌猪肚的做法如下：工具／原料：猪肚300克、洋葱半个、大葱、亚麻籽油、辣椒油、糖8克、盐5克、米醋8克、猪肚切丝。洋葱切丝。大葱切丝。调酱汁。拌匀。最后淋少许亚麻籽油。

捞起来放凉。准备一个小碗，豆瓣酱半茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽2茶匙、醋2茶匙、老干妈辣酱1茶匙，鸡精半茶匙，搅拌均匀。把煮好的猪肚斜切成大而薄片，斜切面积越大越好吃 撒上调料，搅拌均匀，撒点香葱味道是非常好的。凉拌猪肚就做好了。