面馆经营三大技巧(面馆的经营模式及理念)

07-10 28阅读

面馆经营三大技巧(新手开面馆最忌讳什么)

严格的成本管理是控制支出的最佳选择:很多面馆加盟店经营者总是抱怨面馆加盟店入不敷出,其实是因为他们没有很好的完成面馆加盟店的成本管理。面馆加盟店的成本不仅包括原物料的成本,还包括员工工资、水电费等等。

经营面馆技巧之提供优质的服务不论是堂食还是外卖,一定要保证食材的新鲜,厨房和餐具的卫生。一家好的面馆,如果拥有干净的店面,服务周到的服务员,以及为顾客着想的理念,势必会赢得良好口碑。

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要有技术,要制作出受消费者欢迎的美食才有销量,一家店才能生存,如果自己有手艺,那么开店就不用请专业的大厨,如果没有手艺,需要学习制作各种面食的配方,想要店内的产品有特色还要不断的研发新品,才能在口味上出众,新手操作起来是比较困难的。

面馆一天卖多少碗不亏:12碗(开店投资15万)

面馆一天卖多少碗不亏 以夫妻店小面馆为例,我们先计算门店成本,每个月房租大约是3000元,水电费500元左右,每月的成本就是3500元,假设一碗面售价为15元,成本为5元,每碗面的毛利润就是10元。平均下来,一天卖出12碗以上,就能不亏本,超出12碗,就能有净利润。

其中,在网上看到成都一家餐饮培训机构算的账,称经营面店每年经营收入能达12万元左右。该培训机构在投资分析中指出,面开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到上万元开店,经营灵活性较高。即使摆一个小摊卖面,按保守值计算,每天只卖100—200碗计,每碗利润2元左右,日纯利200—400元;月净利六七千元。

开面馆一天卖50碗的话,我觉得好像很难挣钱吧,因为可以是简单的算一下成本吧,一天50碗,面就算15块钱平均一碗面的话,那一天也就能挣到750元750元,可能成本需要去掉一半,也就是在400元的样子。

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“我的面馆房租费、人工费、水电气费等每月需要7万多,平均每天为570元,相当于每天至少要卖142碗(570÷4)面才不亏本。

小面馆:一天能卖400多碗,业务恢复90%一碗麻辣小面不仅昭示着街头巷尾浓郁烟火气的回归,更与市民生活和消费息息相关。追着防控形势的好转以及政策面的支持,街头小面正重新端上市民的餐桌。1日中午,上游新闻记者来到位于九龙坡渝高·九里商业街。

米线店加盟需要投资多少?

1、米线店加盟的费用因品牌不同而异,通常需要的资金在几十万元到几百万元不等。具体费用包括加盟费、装修费、设备费、原材料费、人员培训费等。加盟费一般在数万元到数十万元之间,装修费根据店铺面积和装修档次而定,设备费则根据所需设备种类和品牌质量而有所不同。

2、加盟费,保证金,品牌管理费,购买酱料,指定硬装,购买软装。不加房租下来的话20W左右。

3、加盟费约0万开一家米线店的总投资费用包含加盟基础费用和日常经营费用。

4、阿香米线店面大小不同,加盟费用高低不一样。以一个76平的店面为例,一般情况下需要加盟费27000元,保证金为7900元,除此之外还有品牌使用费7900元、品牌管理费4800元。除此之外,还需要店面租金51908元,以及7000元左右的人工费用。

5、总投资费用中基本费用约3万,其中加盟费约3万,品牌使用费约0元,总部统一管理费约0元,押金约1000,设备费用约4万,第一批材料费用约4万,装修费用约7万,培训费用约0元,营销费用约6000。过桥米线是云南省滇南特有的汉族小吃,属于云南菜。

6、重要的就是加盟者要有资金基础,这样才能正常开业,首先蒙自源过桥米线加盟费为98万元,其次蒙自源有三种店型可供选择,面积在80到200平方米,因此也会有不同的房租、设备和原材料费用大概需要在9万到10万元,加上一些的必备资金,想开一家这样的店铺需要费用在15-20万左右。

面馆调味配方技巧

新川凉面调料配方方法:面条煮熟,过凉水。加点香油拌匀沥干备用。葱切末,蒜压泥,姜挤汁。碗里放芝麻酱,生抽,老抽,糖,醋,盐,花椒粉,胡椒粉,花椒油,鸡精和刚才处理好的葱姜蒜,搅拌均匀,放置一段时间。黄瓜切细丝。把面条,黄瓜丝和刚才调好的调料拌在一起,加几滴芥末油,搅拌均匀即可。

首先要炼上好的油辣子,这是小面最重要的一步,很多有名的面馆油辣子吃起来都有点苦味,味道不够醇正。制作师父的这款油辣子,需要注意三个细节:一是选择正确的辣椒,二是要合理配比香料,三是掌握精准的制作方法。鲜面条加工 制作小面本身,比调味方法简单许多。

辣椒面最好现做,放置久的辣椒面会失去辣椒应有的香味。要选质量好的,色泽亮,果肉厚,辣度适中的新鲜干辣椒。2做好的辣椒面里需加入一定量的香辛料混合粉(一般有花椒,胡椒,八角,茴香,白扣,香叶),香料粉不宜过多,但这些香料最好是买回来自己用石臼碾碎。现磨的香料,味道最佳。

现在开面馆挣钱吗:挣钱,月利润2万起

所以说,开面馆肯定是能赚钱的,前期投入小,后期成本也不高,好好经营,面馆的盈利还是很可观的。

我也是开面馆的,1700的房租其实不算贵,我的店面40来个平方租金3000一个月。

面馆,说实话呢,能赚钱。一个面馆要想生意好,首先你的味道一定要好,如果说味道不好的话,很难有回头客,那么味道好的前提是什么?就是一个好的厨师。一个优秀的厨师实在太难找到了,因为很多厨师嘛,要么就是工资给低了不干,要么工资高了,你的成本又特别高。

一天卖200碗面能赚多少:600元(投资10万起)

1、一天卖200碗面能赚多少 面食是很多地方的特色美食,也是我们的主食,如果要开一家面馆的话,平均一碗面净利润能赚三块钱,如果一天卖200碗面能赚多少钱也就可以算出来了,大概能赚600块钱,这个净利润比较来说还是很不错的了。

2、. 如果店面面积减少到50平方米,每碗面平均售价为7元,每天的营业额为1400元。1 按照每月总收入42000元计算,扣除房租和人工工资后,一个月的纯利润大约为20000元。1 因此,至少每年可以获得200000元以上的纯收入。

3、通常一碗面的毛利率是60%左右,而一碗面的平均售价大概为10元左右,那么一碗面的毛利润大概在6元左右。如果一天能卖到200碗面,一天的毛利润就是1200元左右。再除去房租、水电等杂费,面馆一天卖200碗面是能够赚到上千元的。所以说,一家面馆只要每天能有稳定的客流量,利润还是很可观的。

4、一天卖2000元那么一个月平均在6万元左右。如果一年按11个月的经营时间计算那么年总收入在六十六万左右,以100平方的店面面积技术,出去房租每月1万元和雇佣的三名员工7千元还有食材费用1.5万元左右。那么每月支出满打满算在3.5万左右。因此,一年可赚28万左右的利润。

5、售价是6元。一天卖200碗面能赚多少如果每天能卖200万面,收入1200元,成本600元,利润600元。当然,这只是一个假设,因为每一种面条味道不同,成本不同,售价也不同。当时,面馆的利润还是很可观的,不超过50%是件难事。因此,从理想的预测状态来看,投资面馆是一个很好的赚钱商机。

6、开设面馆的纯利润潜力较大。以一碗普通面条为例,若售价为六元,成本控制在两元,每碗利润即为四元。若每日能卖出200碗,则日净利润可达800元,全年下来收入相当可观。 面食已不再局限于北方地区,其多样化制作和口味受到全国各方的喜爱。

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