猪头上的毛怎么处理（猪头的毛怎么处理干净）

买来的冷藏猪头肉已经是熟的了,可是卤出来就看到很多毛,该怎样快速的去...

我遇到过类似的问题，那些已经煮熟的冷藏猪头肉在卤制过程中，毛发会变得明显。我尝试过使用喷火枪烧去毛发，但这样做只是焦化了表面，并没有真正去除毛发。

把猪肉切成小块，用叉子插进肉里，打开煤气灶，放在小火上烤去猪毛，拔去剩下的猪毛即可。锅烧热后，把带毛的猪肉放进锅中15秒，烫去猪毛，烫好后放在案板上，用刀轻轻的刮猪皮即可。猪头有毛可以使用修眉刀逆着猪毛的方向刮，然后再放到火上烤一下，最后放在清水中浸泡一会清洗干净即可。

猪毛难去：猪毛是猪头肉卤制前必须去掉的，但由于猪毛难去，可能无法完全清除。烧烤的方法只能去掉表面的猪毛，卤熟之后肉皮里残留的那一段猪毛还会露出来。 卤制过程不够细致：卤制过程操作不当也可能会导致猪毛去不干净。

猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。

卤猪头肉的全部秘方和流程揭秘，这样卤出的猪头肉才叫香猪头肉的卤制方法(一)——食材的预处理方法1：浸泡。新鲜猪头肉买回家之后，先用清水浸泡3-4小时，在浸泡过程中可以加点盐在水里，这样血水出的更干净。在成都这边，购买的猪头肉都是切割好的，买回家可以直接浸泡。

买了个生猪头,上面有很多毛,怎么样才可以把毛去干净?

可先用70度左右的开水烫5分钟左右，然后拿不太尖利的刀片刮去猪皮部位的毛(一般地区都会有屠宰厂都会对此步骤进行加工)；采用专业的拔猪毛的松香进行加工；最后剩下最难拔掉的余毛，可直接在火上燎或用烧红的铁棒或铁用具进行火烙；最后将烙下的印记拿钢丝球进行搓洗，洗净即可。

利用明火烧：将生猪头放在明火上，火焰可以迅速将毛烧掉，这种方法既快速又干净。生猪肉的毛发在火焰接触下会迅速碳化，而猪皮则能保持完好。 调整燃气灶：将燃气灶调至中小火，火候不宜过大，以免烧伤猪皮。这样可以确保去毛过程既干净又迅速。

用明火烧，用火烧的话会又快又干净的哦。生猪肉确实不太清理毛，用火烧毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。要求高的话还可以这样的亲，也可以用开水烫一下，然后用那个不用的刮胡刀刀子什么的刮掉，如果有一些刮不掉的可以用镊子。

使用修眉刀：对于女生来说，使用修眉刀是非常正常的事情，而利用修眉刀也是能将猪脚猪头上的毛清除干净的，而且效果是非常好的，因此可以换一块刀片，这样才能更加卫生。用火柴来烧：对于毛比较多的猪头猪脚，使用火烧是一个非常实用的方法，因此可以准备一根火把后来烧，这样会更好一些。

镊子拔毛，在猪毛不是很多的时候，可以直接用小镊子一根一根的夹住拔掉。

猪头肉上的毛怎么处理

直接用镊子夹：相信不少人家中都会有镊子，很多人会用来夹眉毛或者是夹一些其它的东西都很有效。这个方法是因为猪肉身上的皮毛不怎么多，这样夹可以在不损伤皮肉的情况下把毛除尽。家里碰到买回来的猪肉皮没处理时就会用镊子来夹，虽然这个方法要花掉很多的时间，但是很细致网上也有专门夹毛的工具。

使用修眉刀：对于女生来说，使用修眉刀是非常正常的事情，而利用修眉刀也是能将猪脚猪头上的毛清除干净的，而且效果是非常好的，因此可以换一块刀片，这样才能更加卫生。 用火柴来烧：对于毛比较多的猪头猪脚，使用火烧是一个非常实用的方法，因此可以准备一根火把后来烧，这样会更好一些。 使用专业的刮刀来去除。

使用镊子去除猪头肉上的毛：家中常备的镊子不仅可用于整理眉毛，也可用来细致地拔除猪肉上的毛发。由于猪头肉上的毛发不多，使用镊子能够在不伤害肉体的情况下，将毛发一根根拔除。虽然这种方法耗时较长，但能够确保处理的干净，市面上也有专门的肉毛夹工具可供选择。

使用修眉刀逆着猪毛的方向刮去猪头上的毛发。 将刮去毛发的猪头放在火上烤，使其表面微微焦脆。 把烤过的猪头放入清水中浸泡，用清水冲洗干净。 除了使用修眉刀，还可以用喷枪处理猪头毛发。 用喷枪将猪头表皮上的毛发燎烧一遍，然后浸泡后刮干净。

想要处理猪头上的毛，通常情况下可以用镊子拔或者将猪头肉挂起来，用喷火枪对着猪头肉烧即可；也可以借用沥青进行处理，因为沥青有很强的粘附性，再加点松香浇在猪头上，这样的话就可以将猪头上的毛撕下来，其方法也是比较简单的。

猪头肉的毛可以通过两种主要方法去除：一是使用镊子拔除，二是利用喷火枪烧毁。 镊子拔毛适用于猪头上粗毛较多和隐蔽的猪毛，虽然效率较低，但更为稳妥。 喷火枪烧毛是将猪头肉挂起，直接用喷火枪对准烧毛，这是一种快速且有效的方法。