葫芦的做法大全（葫芦的做法大全家常炒菜I）

葫芦怎么吃怎么做

1、准备原料。葫芦、香葱、鸡蛋分别洗净。将葫芦洗净去皮，去蒂、挖籽。用擦板将葫芦擦成丝，加入盐，拌匀腌10分钟，葫芦很嫩，会腌出很多汁。(盐的多少要根据家人的口味，这里加了盐，后面就不用再加了。)将香葱切成末，放到盆里，打入鸡蛋，与葫芦丝搅拌均匀。

2、(1)将葫芦洗净去皮、去瓤，切成片状，红椒切圈，猪肉切片；(2)锅内油烧热，放入猪肉片炒至变色；(3)放入小葱、大蒜、红椒圈以及葫芦片翻炒几下；(4)出锅前加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

3、凉拌葫芦丝。葫芦去皮，擦成细丝，加上调味，直接上桌。腊肉炒葫芦片。凉拌葫芦丁配花生米。葫芦块炖鸡汤，可以得到一锅特别滋补的靓汤。葫芦元宝鱼。金元宝由鸡蛋做成，鱼肚子及周边配上葫芦，葫芦可以很入味。炖葫芦芯。

4、葫芦去皮后剖开去籽，然后切成片；2 油面筋用热水泡软；3 炒锅烧热后加入油烧热，下蒜片和毛豆煸炒；4 煸至毛豆变色，下葫芦片煸炒一会；5 加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；6 至葫芦变软呈透明状，加入鸡精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。

5、葫芦炒肉片材料：葫芦1个、猪肉适量、食盐、食用油、鸡精、蒜、葱、红椒各适量。做法：（1）将葫芦洗净去皮、去瓤，切成片状，红椒切圈，猪肉切片；（2）锅内油烧热，放入猪肉片炒至变色；（3）放入小葱、大蒜、红椒圈以及葫芦片翻炒几下；（4）出锅前加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

圆葫芦的做法大全家常圆葫芦怎么做好吃

1、做法一：准备用料。圆、葫芦玉米油、葱、小米椒、花椒、盐、鸡精、姜、蒜。葫芦去皮洗净；斜切成片；锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，小米椒放入炒香；葫芦片放入翻炒几下，倒入一勺开水；适量盐鸡精调味；翻炒一两分钟关火盛盘。做法二：准备用料。

2、材料：圆葫芦1个、鸡蛋2个、蒜、盐、白糖各适量。圆葫芦去皮后对半切开。再切成片状备用。蒜切片，鸡蛋2个搅拌均匀。锅里倒油加热后把鸡蛋倒入。鸡蛋煎固定后炒散盛出。锅内留余油，把蒜片爆香。再放入切片的葫芦，加半勺盐和半小勺白糖翻炒均匀。

3、准备好所需要的食材。把干虾仁泡泡洗净。葫芦瓜用盐水泡泡洗净切片。大蒜切片，红辣椒切丁。热锅凉油，加大蒜片炒出香味，加虾仁翻炒吃香味。倒入葫芦瓜片，大火炒。加一点味级鲜。大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进葫芦瓜片里。

4、首先把圆葫芦清洗干净，然后切成丝备用，如图所示。起锅倒油烧热，然后放入花椒粒和干辣椒炒香。炒香后，放入切好的圆葫芦炒软。加适量的盐，继续翻炒。最后加入少许香醋，即可出锅。完成。

5、主料：瓠子250g、配料油适量、盐、适量蒜2瓣、姜2片、味精、适量清水10ml。瓠子洗净，泡皮，备用。将瓠子切成片 点火，干锅倒油；将事先切好的蒜、姜碎粒倒入锅内，中大火爆香，放瓠子片。

6、葫芦可以切成菱形薄片，首先把它清洗干净外皮去除，然后两边的部位先切掉一些，再一分为二，每一瓣再切成三块，再斜切成菱形，刀放在上面，要斜面切，全切好切均匀以后，如果发现还不够薄，那么就可以再加工一下。

葫芦肉饺子馅做法大全集

1、首先将1个葫芦瓜洗净刨皮，备用，如下图所示。然后取一半葫芦瓜用擦板擦成丝，备用，如图所示。葱洗净，切成葱花，作为辅料备用，如图所示。把猪肉洗净切丁，肥瘦比例为2：8，如下图所示。猪肉剁细，分次加水搅拌上劲，最后加盐和酱油调味，搅拌均匀。

2、葫芦瓜擦丝，放盐杀30分钟。 准备好材料，杀出水把水攥出来，攥干。毛葱，姜和辣椒切碎(老规矩：先切快放到肉馅里切，避免辣眼睛，也避免迸溅)加入一勺豆瓣酱，一个鸡蛋，两勺酱油，四勺豆油，十三香，黑胡椒，盐、味精。顺着一个方向搅拌均匀。

3、面粉500克加入清水260克，揉成面团醒发20分钟。葫芦洗净。剖开去瓤，削去外皮。擦丝，加盐腌10分钟，挤去水分。放在案板上剁一下，再挤去水分。肉馅加入花椒粉、料酒、黄豆酱油、姜末和盐拌匀。分次加入清水搅打上劲。放在肉馅盆里。加入葱花、花生油和香油拌成馅。

4、葫芦肉饺子馅做法：主料：面粉2碗、猪肉400克、葫芦瓜1个、小葱2棵。辅料：油适量、盐适量、味极鲜酱油1茶匙、鸡精适量。步骤：猪肉切成小丁加入酱油腌一会。面粉加入水揉成面团醒一会。葫芦瓜。葫芦瓜去皮洗净擦成丝，加入盐腌出水分后挤干水分剁碎。小葱摘洗干净后剁碎。

5、西葫芦肉馅饺子的做法 步骤step 1 备好西葫芦和猪肉碎。步骤step 2 葱切碎，姜切末。步骤step 3 将猪肉碎放入碗中，加入葱姜末 蚝油 十三香 胡椒粉 盐 料酒 食用油和鸡粉。步骤step 4 顺着一个方向搅拌均匀。步骤step 5 西葫芦洗净，擦成丝。步骤step 6 加入少许盐，杀出水分。