红枣切糕（红枣切糕图片）

红枣糯米切糕

做这款【糯米果干糕】首先要做的提前将糯米浸泡，浸泡至膨大后的糯米再蒸的适合比较容易熟，也节省时间。一般头一天晚上把需要用到的糯米洗净，再用足量的清水浸泡，第二天就可以用了。

红枣糯米切糕 做法步骤： 糯米浸泡五六个小时。用蛋糕模具，也可以在盆里放蒸布来做，一层米一层枣，要压实。锅的底部放几根筷子，放入盛米的模具，水要没过模具，模具上面放了油纸，最好放蒸布可以吸水蒸出来更软糯，用一盆水压住盛米的模具。

糯米切糕制作步骤准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖 把糯米淘洗干净，用水浸泡12个小时，浸泡至用手轻轻一搓就可以把糯米搓碎的状态，把糯米捞出来，控干水分放进盆子里。

红枣 400g 糯米切糕的做法 糯米和红枣浸泡4小时以上，控干水分。上锅，我习惯把枣放在下层同蒸，枣的香气会沁入米中，提前准备好开水。

切糕制作步骤 准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖、猕猴桃干 处理食材：糯米不管做什么美食，都要提前浸泡一下，这样做出来更软糯好吃，把糯米洗一下浸泡5个小时；红枣洗干净浸泡两个小时，这样红枣会更软糯；葡萄干、猕猴桃干洗干净晾干水分，猕猴桃干切碎。

米水比例为一比一。材料：糯米，红枣，枸杞，葡萄干，花生。做法：糯米淘净，加水没面两指左右煮开。红枣，枸杞，葡萄干，花生稍加浸泡待用。取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均匀。将红枣等按照自己的喜好摆在碗底。将煮滚后的糯米倒进小碗。上锅蒸至熟透即可。

如何蒸切糕

1、蒸切糕的方法：根据自己选择的容器大小来确定江米和枣的用量，未淘洗的江米和枣平铺入容器，大概八九分满（泡过之后体积会变大）就可以，这样用量就确定好了，然后对江米和枣进行淘洗，洗完之后放入清水中浸泡两小时左右。找一块较大的蒸笼布铺入盛具中。平铺第一层江米，大概一厘米左右。

2、糯米，红枣适量，白糖适量。将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出。

3、蒸切糕的方法是： 将面粉，水，酵母倒入盆中，和成三光面团，静置松弛20分钟。擀成大片，切成两半，在其中一半上抹油撒粉，盖上另一片。继续擀开，如此重复5次。最后一次叠上厚，只需稍擀压实。切成两半，分别放入两个蒸笼。蒸笼够大的话就直接放进去。醒发至2倍大。

切糕的几种不同做法

1、夹心切糕 在两层切糕之间加入一层软心巧克力或者果酱，制作出夹心效果的切糕。这种做法让切糕的口感层次更加丰富，每一口都能尝到不同的风味。迷你切糕杯 将切糕材料按比例缩小，放入小型杯子中压实，制成迷你版的切糕。这种单人份的切糕便于携带和食用，也很适合作为聚会的小点心。

2、切糕做法红枣切糕 材料 糯米，红枣适量，白糖适量 做法 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟。

3、切糕的家常做法材料与传统做法相同，但是在糯米粉中加入了少量的面粉，可以使切糕更加松软。将糯米粉和面粉按照2：1的比例混合，然后用手或搅拌器搅拌均匀，直到面糊变得光滑。接着加入适量的糖，继续搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，用大火蒸煮约40分钟。蒸煮完成后，将切糕取出放凉。

4、切糕有多种做法，以下是两种不同的制作方法，供您参考。做法一首先，准备主料糯米和适量红枣、白糖。将糯米和红枣洗净后浸泡4-5小时，糯米沥干水分，放入蒸锅蒸15分钟。红枣去核后，放入开水中煮10分钟，捞出备用。蒸糯米时，开盖后倒入开水搅拌成粥状，继续蒸20分钟。

5、切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺。切糕的做法是怎样的呢？切糕 做法一：用料：红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4-5克。枣和糯米分别用水浸泡4小时。浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。