拧花卷的步骤大全图解（拧花卷的慢动作视频）

花卷怎么拧简单又好看图解,零失败教程?

把面剂子立起来，窄头朝上，用筷子在中间用力按压一下，一个花卷生胚就做好了。做好之后分别放入蒸笼里，盖上盖子放到温暖的地方发酵至5倍大（家里温度低的话可以放到温水锅中发酵，30度左右的温水）1发酵好之后直接放到开水锅中，大火蒸15分钟，蒸好再焖上5分钟打开锅盖。

取2个撂在一起，用手轻轻的轻按一下，再换一根筷子从正中间一压，两面的刀口就往上翻起来了，然后用手捏紧花卷馒头的两边，轻轻地向外拉一拉，再向反向扭一下，花卷馒头面坯就搞好了。那样做出来的花卷馒头层级是否超级多？等全部面卷都搞好后，盖紧保鲜袋二次发酵10min。

取2个撂在一起，拿手轻轻地轻触一下，换上一根筷子从中间一压，双面的伤口就往上提起来，用手捏住花卷馒头的两边，缓缓的往外拉一拉，向反方向扭一下，花卷馒头面坯就搞好了。那般做出来花卷馒头等级是不是超级多？等全部面卷都做好后，盖紧薄膜袋二次发酵10min。

首先食材：玉米、芝士、淀粉、白糖、鸡蛋，坚果。接着把玉变成颗粒，让入一个大碗中，再加入适量的淀粉、鸡蛋、白糖，搅拌均匀，让每一粒玉米都能沾上淀粉喝鸡蛋，充分的融合在一起。

怎么拧花卷步骤图

1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

2、面粉，酵母粉，水搅拌均匀，合成面团。放旁边发酵2小时，如下图所示。2小时后取一块面团揉匀。用擀面杖擀成薄皮，涂上油，撒些盐。从一头将其卷起，卷成卷，如下图所示。平均的切段，如下图所示。再纵向剖开，如下图所示。然后将两头轻轻一拧。

3、拧花卷步骤图如下：将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。切成宽约2厘米的长条。两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。

4、以下是拧花卷的步骤图解： 将面饼的三分之一对折，再将剩余的三分之一也折叠过来。 把折好的面饼切成宽约2厘米的长条。 取两条长条面剂子叠放在一起，用筷子在中间压一下。 将筷子放在面剂子底部中间，双手分别抓住面剂子两端，同时转动筷子一圈。

5、想要让花卷的味道更好，那么就需要先发酵兑好碱，然后再揉匀待用，在高压锅上加入半锅水，用大火烧开，再把蒸笼放上锅上，加上盖子，水开以后立刻把花卷放上去，一般都是中间放一个，周围放六个。这样才能有充分的间隙，再盖上加密封圈关死，但不要压阀。

最简单花卷的6种拧法

最简单花卷的6种拧法：单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法、扭拧法、 叠拧法。单拧法。将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。双拧法。将两个面团搓成长条形，然后轻轻拧在一起，再用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。卷拧法。

以下是最简单花卷的6种拧法： 单边拧法：将面团擀成长方形，然后从一侧开始卷起，最后收口。 双边拧法：将面团擀成长方形，然后从两侧同时向中间卷起，最后收口。 花生拧法：将面团擀成长方形，然后从一侧开始卷起，中间稍微加压，形成花生形状。

以下是六种花卷的拧法： 简单拧法：将面团揉成长条，两端交叉缠绕，轻拧一两圈即可。 拧转法：从一头开始边卷边拧，直至收口完成。 波纹拧法：将面团切成条状，编织成网状，按压成波纹形状。 麻花拧法：搓成条后，向相反方向拉扯并缠绕成麻花状。

双耳花卷、正中央花卷、单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法。双耳花卷：将豆沙馅料放在花卷皮的一端，然后将另一端对折后用手指捏住两边，一面捏一面向中间拧紧，让豆沙馅料均匀分布，形成两个耳朵，像一个小耳朵的玫瑰形状。

豆沙花卷的六种拧法如下： 单向拧法：- 这是最简单的一种拧法。- 将擀好的面片涂上豆沙，然后从一端开始单向卷起，形成柱状。- 这种拧法制作的花卷层次较少，但形状整齐，适合初学者。 双向拧法：- 在单向拧法的基础上进行。

六种简单花卷拧法： 葱花花卷：- 混合面粉、白砂糖、食用油和酵母粉，边加清水边搅拌成絮状，揉成面团后醒发一小时。- 将面团擀成长方形，刷油、撒盐和胡椒粉，铺上葱花，折叠切剂，拧成花状，蒸20分钟。 玫瑰花卷：- 蒸熟紫薯、白薯、红薯，加糖和酵母水揉成面团，醒发半小时。

花卷怎么拧具体图片

1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

2、面粉，酵母粉，水搅拌均匀，合成面团。放旁边发酵2小时，如下图所示。2小时后取一块面团揉匀。用擀面杖擀成薄皮，涂上油，撒些盐。从一头将其卷起，卷成卷，如下图所示。平均的切段，如下图所示。再纵向剖开，如下图所示。然后将两头轻轻一拧。

3、最简单花卷的6种拧法图解如下：切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

4、材料：和好的面团、椒盐油 制作方法：首先需要将各好的面团擀成长方形大片，在上面涂抹椒盐油。顺着长边卷成长条形，切成大小相等的方块。取两块方形面块叠加在一起，左右手各抓一边。右手抓的边拧麻花一样转180度，与左手的边捏在一起。一个花卷就做好了。

最简单花卷的6种拧法慢动作

蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。成品图：最简单花卷的6种拧法花卷做法一：葱油花卷食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。做法：我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。

花卷的拧法如下：准备材料：面粉、油、盐、酵母、葱。面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。待面团发酵至大约两倍大。将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。均匀地撒上盐。均匀撒上香葱碎。自上而下卷起。再切成等份的小段。用筷子在中间压出印痕。

常规拧法。花卷的造型确实很特殊，看起来确实有些像花朵，所以被命名为花卷，大部分的花卷是用手拧成的，可以选择直接把面皮卷起来后拧。首先将发酵好的面团，用刀切成一片一片的，切好后在中心放入自己喜欢的调味料，再把它卷起来，然后用手将它拧成自己喜欢的造型即可，这种方法比较简单。

花卷的拧法慢动作教程如下：大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。面粉搅至絮状，下手揉成面团，面团揉成形就可以了，因为是发面的，不需要揉的很光滑。

花卷怎样拧花

1、花卷的拧法一 面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。从一边卷起成条状，切成等宽段。用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。

2、常规拧法。花卷的造型确实很特殊，看起来确实有些像花朵，所以被命名为花卷，大部分的花卷是用手拧成的，可以选择直接把面皮卷起来后拧。首先将发酵好的面团，用刀切成一片一片的，切好后在中心放入自己喜欢的调味料，再把它卷起来，然后用手将它拧成自己喜欢的造型即可，这种方法比较简单。

3、以下是我试过的6种花卷的拧法：简单拧法：将面团揉成长条，两端交叉缠绕，轻拧一两圈。拧转法：从一头开始边卷边拧，收口完成。波纹拧法：将面团切成条，编织成网状，按压成波纹。麻花拧法：搓成条后，向相反方向拉扯并缠绕成麻花状。螺旋拧法：擀薄面团后卷起并拧成螺旋状，收口完成。

4、最简单花卷的6种拧法如下：切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

5、最简单花卷的六种拧法包括：基础拧法、对折拧法、交错拧法、双环拧法、花瓣拧法和蝴蝶拧法。接下来，我将对这六种拧法进行详细解释。基础拧法：这是制作花卷的最基本方法。首先，将面团擀成长条形，然后从上往下卷起，形成简单的螺旋状。这种方法简单易行，适合初学者。