过年蒸大枣花糕的做法（大枣花糕图片）

如何在家自制美味的枣花糕?

1、酵母用35度左右的温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，盖上湿布发酵。待面发酵到原来的1-5倍大，呈马蜂窝状时就好了。挑选个头差不多大的红枣，在开水中烫一下，冲洗干净，放在小筐中沥水。发酵好的面团加面粉揉光滑，一定要多揉一会儿排里面的气泡完全排出，否则蒸熟之后会有气泡。

2、山东枣花糕的做法： 准备材料：糯米粉、红枣泥、白糖、油。 将糯米粉加入红枣泥，搅拌均匀，加入适量白糖，继续搅拌至糯米粉完全吸收红枣泥。 将搅拌好的糯米粉揉成圆球状，放入蒸锅中蒸熟。 熟后取出，晾凉后切成小块。 热锅凉油，将切好的糕块放入锅中煎炸至金黄色即可。

3、红枣处理：将红枣洗净后，用温水浸泡几个小时，使其充分吸水膨胀，这样在制作过程中更容易释放出甜味。浸泡后的红枣可以剁碎或者用搅拌机打成泥状，这样更容易和面粉混合均匀。糖分调整：根据个人口味，可以适当增加糖分。可以使用白糖、红糖或者蜂蜜来增加甜度。红糖和蜂蜜还能增加枣花糕的香气和色泽。

4、将泡软的红枣捞出，沥干水分，切成小片或丁。将切好的红枣均匀地拌入糯米糊中，确保每一份糊都含有枣肉。 蒸制 将混合好的枣糊倒入之前准备好的模具中。大火将蒸锅中的水烧开后，将模具放入蒸锅中。用大火蒸制约30分钟至40分钟，具体时间根据枣花糕的厚度和蒸锅的大小而定。

三米粥铺怎么样

1、该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

2、三米粥铺还是不错的，推荐去哦。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。其秉承了上海粥铺的传统制作手艺，又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念，独创出融合传统与海派特色的上海粥铺。

3、三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。三米粥铺作为行业的佼佼者，它正在面向大众招商，该品牌店内多元美味，让加盟店多元创收，竞争优势大。

4、三米粥铺好喝。三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。粥宫壹号的粥口感不够细腻、滑润或稠度不合适，原材料选择不当，使用低质量的米或谷物，影响粥的口感和味道。

5、江川右和三米粥铺相比三米粥铺更好。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。其秉承了上海粥铺的传统制作手艺，又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念，独创出融合传统与海派特色的上海粥铺。

怎样枣蒸花糕

1、把做好的枣花糕醒十分钟左右，再放在蒸笼中，中火蒸三十五分钟，关火焖一分钟左右出锅。

2、山东枣花糕的做法： 准备材料：糯米粉、红枣泥、白糖、油。 将糯米粉加入红枣泥，搅拌均匀，加入适量白糖，继续搅拌至糯米粉完全吸收红枣泥。 将搅拌好的糯米粉揉成圆球状，放入蒸锅中蒸熟。 熟后取出，晾凉后切成小块。 热锅凉油，将切好的糕块放入锅中煎炸至金黄色即可。

3、将混合好的枣糊倒入之前准备好的模具中。大火将蒸锅中的水烧开后，将模具放入蒸锅中。用大火蒸制约30分钟至40分钟，具体时间根据枣花糕的厚度和蒸锅的大小而定。蒸制过程中，可以用牙签或筷子插入糕体中心，如果拔出来没有糊状物粘附，即表示已经蒸熟。