炒冬瓜片（炒冬瓜片用焯水吗）

清炒冬瓜片怎么做?

1、准备适量冬瓜，去皮洗净，切成薄片。放入适量油，放入切好的蒜和姜末，炒香。将冬瓜倒入锅中翻炒。炒至冬瓜微微变软，加入适量清水。放入适量盐和鸡精。将剩下的蒜末和姜末放入锅中，再撒上适量蒜苗碎。搅拌均匀，出锅装盘，美味就做好了，特别好吃。

2、清炒冬瓜最好吃做法如下：步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。步骤三：倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。

3、将冬瓜去皮后切成薄片，大蒜剁成蒜蓉。葱切成葱花备用。 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。 加入冬瓜片，煸炒片刻，使其均匀受热。 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和料酒，继续翻炒均匀。 炒至冬瓜变软烂时，加入葱花炒匀即可。

4、清炒冬瓜的做法：(1)食材：冬瓜1圈；盐适量；葱随意；蒜2瓣；生抽适量；蚝油适量；姜少许。(2)冬瓜去皮切片，切薄一些。(3)姜蒜切粒，葱切成葱花。(4)热锅下油，油稍多一些，放入姜蒜末。闻到香味倒入冬瓜片，翻炒，觉得干的话加盐。还是干的话加入少许温水，一定要少。

5、清炒冬瓜片的做法 冬瓜去皮洗净，切片；红椒和葱切末；锅烧热，放少许油；放冬瓜翻炒；翻炒变色，放盐翻炒；放味精翻炒；放生抽豉油翻炒；翻炒几下，装盘，撒上红椒和葱末，就做好了。

素炒冬瓜的做法

1、小冬瓜1个1斤多点，干海米1把，洋葱1块，姜1块，大蒜半头。把干海米泡一下。洗净控干。冬瓜去皮去瓤。切成长条。焯水，感觉透明捞出。过凉。平底锅加热加点油炒香洋葱，姜和蒜。加入海米翻炒。加入冬瓜翻炒。1最后加上1勺蚝油，盐和五香粉翻炒均匀。

2、清炒冬瓜最好吃做法如下：步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。步骤三：倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。

3、步骤：冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。香菜洗净切末，葱姜切一下。盐。锅烧热，倒入橄榄油。油热，放入葱姜煸香。倒入冬瓜片。翻炒至冬瓜有点透明。倒入生抽和盐。翻炒均匀即可出锅。出锅后撒香菜。1成品。

4、冬瓜去皮去瓤，切成方片状。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。注意别把冬瓜炒糊。放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，大概5分钟即可。

清炒冬瓜片的做法

1、准备适量冬瓜，去皮洗净，切成薄片。放入适量油，放入切好的蒜和姜末，炒香。将冬瓜倒入锅中翻炒。炒至冬瓜微微变软，加入适量清水。放入适量盐和鸡精。将剩下的蒜末和姜末放入锅中，再撒上适量蒜苗碎。搅拌均匀，出锅装盘，美味就做好了，特别好吃。

2、清炒冬瓜片的做法 冬瓜去皮洗净，切片；红椒和葱切末；锅烧热，放少许油；放冬瓜翻炒；翻炒变色，放盐翻炒；放味精翻炒；放生抽豉油翻炒；翻炒几下，装盘，撒上红椒和葱末，就做好了。

3、清炒冬瓜最好吃做法如下：步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。步骤三：倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。

4、冬瓜切成1厘米厚的薄片。起锅热油，放花椒粒，姜片，干辣椒段炒香。下冬瓜片翻炒均匀。放入生抽，老抽，翻炒均匀，盖锅焖1分钟。放入大蒜，继续翻炒，盖锅炒至变色。颜色如图就可以出锅了，带着汤汁更好吃，有汁有味。

5、清炒冬瓜片是一道非常简单的家常菜，下面是它的做法：所需材料：- 冬瓜：适量 - 大蒜：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 料酒：适量 - 葱：适量 - 食用油：适量 步骤： 将冬瓜去皮后切成薄片，大蒜剁成蒜蓉。葱切成葱花备用。 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。