煮蚕豆的做法（煮蚕豆的做法窍门）

蚕豆怎么烧好吃

清炒蚕豆：将蚕豆剥壳，将锅预热，倒入适量的油，加入剥好的蚕豆，翻炒均匀，加入适量的盐和少量的水，继续炒熟即可。 蚕豆炒肉片：将蚕豆剥壳，将肉片切成薄片，将锅预热，加入一些油，将肉片煎至变色，加入蚕豆和适量的盐、酱油、糖和少量的水，炒熟即可。

蚕豆炒蛋 将新鲜的蚕豆煮熟，然后和打散的蛋液一起炒，最后加点盐和胡椒粉调味即可。这种做法不仅简单易做，而且口感香糯，蚕豆的清香和蛋液的鲜香融合在一起，非常美味。蚕豆炒肉 将蚕豆和肉一起炒，肉的品种可以根据个人口味选择，比如可以选择猪肉片、牛肉片或者鸡肉片。

蚕豆去壳，蚕豆仁洗净待用，小葱切碎。热锅凉油，煸香葱花，加入蚕豆仁。大火翻炒几十秒。加入少许的清水，适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。鲜嫩软糯，葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。

煮蚕豆怎么煮好吃怎么做好吃

食材：蚕豆150克、盐适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、姜适量。买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐一起浸泡。经过一晚上的浸泡后的蚕豆，变大了许多哦。好神奇吧。然后倒入高压锅中，再加入约500g水。

挑选新鲜的蚕豆。选择颜色饱满、无虫蚀、无病斑的蚕豆。尽量选择小而嫩的蚕豆，口感更好。 去掉蚕豆的外壳。将蚕豆放入开水中煮沸1-2分钟，然后捞出沥干水分，用刀尖割开外壳，取出里面的豆子。可以根据个人口味，留下豆皮或者去除豆皮。 清洗蚕豆。将蚕豆用清水冲洗一下，去除表面的杂质。

做法：蚕豆用清水洗干净，沥水待用；炒锅里倒入油，中火加热；约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀；继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可。

清水煮开 锅中加入适量清水，蚕豆放入煮开。2 清水浸泡 煮两分钟后捞出来放清水中浸泡半小时。3 小火炸香 锅中放入适量食用油，加入洋葱丁、蒜末、香料，小火炸香。4 小火蒸煮 加入蚕豆、适量清水和所有调料。烧开后，小火煮约10分钟即可。

水煮生蚕豆怎么做好吃

步骤 买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐巴浸泡 这是经过一晚上的浸泡后的蚕豆。变大了许多哦。好神奇吧！然后倒入高压锅中，再加入约500g水 盖上锅盖加上高压阀，开火煮。大火煮至气上来后改为小火煮，约8分钟左右即可关火。

将蚕豆洗净，去除豆荚外的硬壳，只保留里面的豆子。 将清洗好的蚕豆放入一个大碗中，加入适量的水，浸泡30分钟。这一步有助于去除蚕豆中的腥味。 将浸泡好的蚕豆放入煮锅中，加入足够的水，水的量要盖过蚕豆。 灶台上煮沸后，转小火继续煮20-30分钟，直到蚕豆变软。

食材：蚕豆适量，大葱1根，姜片3片，八角1个，桂皮2片，生抽2勺，盐适量，清水适量。首先将蚕豆去皮。锅中放入洗净的蚕豆。锅中加入大葱、姜片、八角、桂皮、生抽和盐。倒入没过蚕豆的清水。中火煮8分钟。煮熟即可。

加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是蚕豆了，我们知道蚕豆不但好吃而且还能起到一定的食疗功效，蚕豆有很多种做法，上文为我们详细介绍了水煮蚕豆的家常做法，相信大家都掌握了吧。

蚕豆放盆中 将料包、盐、姜片、干蚕豆放入盆中。加入热水浸泡 加入适量热水，浸泡16小时以上，让蚕豆泡发。中火煮配料、蚕豆 将料包、盐、姜片、蚕豆倒入锅中，大火煮开，转中火煮15-20分钟即可。以上就是关于水煮蚕豆怎么煮好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

将蚕豆洗净，去掉两端的把头，然后用手轻轻挤压，将豆子从蒂部分向下推出，去除蚕豆的外皮，这样煮出来的蚕豆更加入味。 将蚕豆放入锅中，加适量清水，煮沸后撇去浮沫，加入适量的盐，大火煮5分钟。 把煮好的蚕豆捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。