蜜汁红烧肉（蜜汁红烧肉图片）
新手怎么做蜜汁红烧肉?
原料：五花肉500克（我买的是那种带排骨的五花肉）。调料：盐、料酒、姜汁、蒜汁各少许、酱油、食用油适量、叉烧酱50克、番茄酱10克。将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟。将叉烧酱和番茄酱调匀备用。锅中油烧热，放五花肉爆炒至表面焦黄。
首先将五花肉洗净，切成麻将块大小，加适量料酒，将肉完全浸泡在冷水中30分钟左右，这样同样可以把血水泡出来；准备葱，姜，八角，蒜，肉桂，清洗干净待用即可；然后烧一壶开水，泡上一小盆白茶水。
将五花肉切块，放锅内焯一下，将杂质去除，捞出沥干水份备用。炒菜锅内放入适量油，将肉放入锅中翻炒至五成熟，倒入酱油、蚝油继续翻炒。将蜂蜜、八角、盐、姜（切块）、啤酒倒入碗中勾兑均匀，倒入炒菜锅中焖炖，将汁收至三分之二时盛出。
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原料：五花肉500克（我买的是那种带排骨的五花肉）。调料：盐、料酒、姜汁、蒜汁各少许、酱油、食用油适量、叉烧酱50克、番茄酱10克。将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟。将叉烧酱和番茄酱调匀备用。锅中油烧热，放五花肉爆炒至表面焦黄。
首先将五花肉洗净，切成麻将块大小，加适量料酒，将肉完全浸泡在冷水中30分钟左右，这样同样可以把血水泡出来；准备葱，姜，八角，蒜，肉桂，清洗干净待用即可；然后烧一壶开水，泡上一小盆白茶水。
将五花肉切块，放锅内焯一下，将杂质去除，捞出沥干水份备用。炒菜锅内放入适量油，将肉放入锅中翻炒至五成熟，倒入酱油、蚝油继续翻炒。将蜂蜜、八角、盐、姜（切块）、啤酒倒入碗中勾兑均匀，倒入炒菜锅中焖炖，将汁收至三分之二时盛出。
蜜汁红烧肉的做法
原料：五花肉500克（我买的是那种带排骨的五花肉）。调料：盐、料酒、姜汁、蒜汁各少许、酱油、食用油适量、叉烧酱50克、番茄酱10克。将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟。将叉烧酱和番茄酱调匀备用。锅中油烧热，放五花肉爆炒至表面焦黄。
首先将五花肉洗净，切成麻将块大小，加适量料酒，将肉完全浸泡在冷水中30分钟左右，这样同样可以把血水泡出来；准备葱，姜，八角，蒜，肉桂，清洗干净待用即可；然后烧一壶开水，泡上一小盆白茶水。
切成麻将大小块。加适量料酒，将肉完全浸泡在冷水中30分钟左右。我不太喜欢将五花肉过水炒，味道我有些受不了，这样同样可以把血水泡出来。准备葱，姜，八角，蒜，肉桂，清洗干净待用。烧一壶开水，泡上一小盆白茶水。最好用绿茶，这样做的目的是，茶叶可以解腻而且容易软烂。
蜜汁红烧肉 做法：将五花肉切块，放锅内焯一下，将杂质去除，捞出沥干水份备用。炒菜锅内放入适量油，将肉放入锅中翻炒至五成熟，倒入酱油、蚝油继续翻炒。将蜂蜜、八角、盐、姜（切块）、啤酒倒入碗中勾兑均匀，倒入炒菜锅中焖炖，将汁收至三分之二时盛出。
如何做出好吃又好看的蜜汁红烧肉?
1、原料：五花肉500克（我买的是那种带排骨的五花肉）。调料：盐、料酒、姜汁、蒜汁各少许、酱油、食用油适量、叉烧酱50克、番茄酱10克。将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟。将叉烧酱和番茄酱调匀备用。锅中油烧热，放五花肉爆炒至表面焦黄。
2、首先，选材至关重要。优质的五花肉是制作蜜汁红烧肉的基础。五花肉应该选择肥瘦相间、肉质鲜嫩的部位，这样烹饪出来的红烧肉才会有层次感，既有瘦肉的紧实口感，又有肥肉的醇厚滋味。肉质新鲜也是不可忽视的因素，新鲜的猪肉烹饪出来的菜肴口感更佳，肉质更加鲜美。其次，调味是提升蜜汁红烧肉风味的关键。
3、收汁：待肉块炖至软烂入味，汤汁浓稠时，加入蜂蜜或糖浆，翻炒均匀，使肉块表面光亮，汤汁粘稠。出锅：最后检查味道，调整至适合自己的口味后，即可关火，将蜜汁红烧肉盛出装盘。小贴士：焯水是为了去除肉中的杂质和腥味，不可省略。炒糖色时要注意火候，避免糖色炒糊，否则会有苦味。
4、锅里面重新放上一点干净的油，然后放入两勺蜂蜜，小火慢慢朝着蜂蜜变成枣红色，这一步和平时做五花肉用冰糖熬糖色差不多。蜂蜜的颜色变成枣红色之后，把切好的五花肉下进去快速翻，炒让每块肉上面都裹上蜂蜜汁。再把干辣椒，八角，花椒。放进去炒出香味儿加入适量料酒翻炒均匀之后，假如是冷清水。
蜜汁红烧肉的做法步骤图,蜜汁红烧肉怎么做
原料：五花肉500克（我买的是那种带排骨的五花肉）。调料：盐、料酒、姜汁、蒜汁各少许、酱油、食用油适量、叉烧酱50克、番茄酱10克。将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟。将叉烧酱和番茄酱调匀备用。锅中油烧热，放五花肉爆炒至表面焦黄。
首先将五花肉洗净，切成麻将块大小，加适量料酒，将肉完全浸泡在冷水中30分钟左右，这样同样可以把血水泡出来；准备葱，姜，八角，蒜，肉桂，清洗干净待用即可；然后烧一壶开水，泡上一小盆白茶水。
蜜汁红烧肉 做法：将五花肉切块，放锅内焯一下，将杂质去除，捞出沥干水份备用。炒菜锅内放入适量油，将肉放入锅中翻炒至五成熟，倒入酱油、蚝油继续翻炒。将蜂蜜、八角、盐、姜（切块）、啤酒倒入碗中勾兑均匀，倒入炒菜锅中焖炖，将汁收至三分之二时盛出。
做法步骤： 准备阶段：将五花肉切成麻将块大小，用冷水下锅煮约5~8分钟，以去除多余的血水。然后冲洗干净，备用。 煎制阶段：锅热后，放入五花肉煎至金黄色。这一步不仅可以去除多余的油脂，还可以使肉更加香脆。 炒糖色：另起一锅，放入两勺蜂蜜，小火慢慢熬至蜂蜜变成枣红色。
红烧肉有哪些做法
1、腐乳红烧肉 食材： 五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、生抽、白糖、淀粉 做法： 五花肉洗净，切块，锅内放水，把肉块放入，水没过肉即可。水煮开，撒去肉沫沫。肉煮一小时煮熟。把肉漏勺捞出，倒掉水，再入锅，放葱、姜、森入味，翻炒两三分钟。放入生抽少许，白糖少许，盐适量。加入腐乳少许，翻炒，小火。注入清水，没过肉即可。
2、食堂大锅红烧肉的做法： 准备材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。 将五花肉切成大块，焯水去血水。 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。 放入焯水后的五花肉，煸炒至表面微焦。
3、肉洗净控干，切成比麻将牌略大的块。牛蒡洗净表面，切成2CM左右的片。 平底锅里放油，只将肉皮那头朝下放，肉的本身不要接触油。把肉皮煎至收紧略发黄，关火取出。(注意，这一步只煎肉皮，不煎肉)。
4、橙汁红烧肉 橙汁红烧肉是一种创新的做法，它将橙汁的甜味和果香融入红烧肉中，使得菜肴既有传统的酱香味，又有清新的果香。制作时，先将五花肉炒制糖色，然后加入适量的橙汁和其他调料，慢炖至肉质酥烂。这种方式适合喜欢尝试新口味的朋友。
5、方法一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用；将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用；锅里放油待油烧至8成热，倒入肉块。
6、山芋红烧肉做法：主料：五花肉250克、红薯250克。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、八角1个。步骤：将五花肉切成麻将大小的方块。放清水里浸泡10分钟、水中倒入小半杯的料酒。红薯洗净刮去表皮。切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下。
