小麦营养成分对照表图（小麦营养含量表）

小麦营养成分

以下是每100克小麦的主要营养成分：能量： 317千卡，相当于1326千焦，为身体提供日常所需的能量。蛋白质： 19克，对于肌肉生长和修复至关重要。碳水化合物： 72克，是人体的主要能量来源，尤其是对于需要快速补充能量的人来说。膳食纤维： 8克，有助于促进消化和保持肠道健康。

小麦的营养成分：每100克小麦含有19克蛋白质、3克脂肪、72克碳水化合物、8纤维素、30钙、0磷、280钾、8钠、33锌、0.43铜、1锰、05硒。

例如，小麦的钙含量为40毫克/100克，而大麦的钙含量为36毫克/100克。在维生素方面，小麦是更好的选择，尤其是维生素B族和烟酸，其含量较高。这些维生素对维持人体正常的生理功能和代谢至关重要。相比之下，大麦在维生素方面较为缺乏。总的来说，大麦和小麦在营养成分上各有千秋。

例如，小麦中含有较多的不饱和脂肪酸，而高粱中含有较多的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸可能导致心血管疾病等健康问题，而不饱和脂肪酸则有助于降低血脂、减少血栓形成等。除了上述主要的营养成分外，这三种谷物中还含有一定量的矿物质、维生素等其他营养成分。

小麦的营养成分含量表

以下是每100克小麦的主要营养成分：能量： 317千卡，相当于1326千焦，为身体提供日常所需的能量。蛋白质： 19克，对于肌肉生长和修复至关重要。碳水化合物： 72克，是人体的主要能量来源，尤其是对于需要快速补充能量的人来说。膳食纤维： 8克，有助于促进消化和保持肠道健康。

小麦的营养成分：每100克小麦含有19克蛋白质、3克脂肪、72克碳水化合物、8纤维素、30钙、0磷、280钾、8钠、33锌、0.43铜、1锰、05硒。

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。具有生津止汗、镇静益气、健睥厚肠、除热止渴等养生功效。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。

大麦与小麦作为常见的谷物，它们在营养成分上存在显著差异。从蛋白质含量来看，小麦略胜一筹，其蛋白质含量为19%，而大麦则为6%。不过，小麦的脂肪含量较高，达到4%，相比之下，大麦的脂肪含量较低，仅为9%。

小麦是富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、以及维生素A、硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）和烟酸等营养成分的谷物。 蛋白质含量在小麦中根据品种和生长环境的不同而有很大差异。

小麦是常见的食物来源，那么小麦的营养成分含量表是什么呢？据悉以100克小麦的可食用部分为例，其营养成分含量如下。蛋白质：一般为19克左右。脂肪：一般为3克左右。碳水化合物：一般为64克左右。膳食纤维：一般为8克左右。胡萝卜素：一般为6微克左右。视黄醇：一般为10微克左右。

小麦的主要成分是什么?

以下是每100克小麦的主要营养成分：能量： 317千卡，相当于1326千焦，为身体提供日常所需的能量。蛋白质： 19克，对于肌肉生长和修复至关重要。碳水化合物： 72克，是人体的主要能量来源，尤其是对于需要快速补充能量的人来说。膳食纤维： 8克，有助于促进消化和保持肠道健康。

小麦由三部分组成：皮层、胚乳和胚芽。其详细知识如下：皮层，它是小麦的最外层，由子房壁发育而成。皮层又分为果皮和种皮两部分。果皮是小麦的外皮，它的颜色因品种而异，有红色、黄色、白色等。种皮是包裹在胚乳外面的一层薄膜，它的质地较硬，颜色较深。

小麦的主要成分有碳水化合物，脂肪，蛋白质，粗纤维，维生素B1，维生素B2，烟酸及钙，磷，钾等，能安定精神，养心益肾，清热止渴，调理脾胃，特别适合体虚者食用，小麦可以直接煮食，煮之前宜先用清水浸泡40分钟左右，再烹饪的话，就容易煮烂了。

小麦的主要成分包括：淀粉：小麦中富含淀粉，是其主要的能量来源。蛋白质：小麦中的蛋白质种类丰富，主要包括麦白蛋白、球蛋白、麦胶蛋白和麦谷蛋白。其中，麦谷蛋白和麦胶蛋白占小麦蛋白质含量的百分之八十左右，这两种蛋白能互相粘聚在一起成为面筋。脂肪：小麦含有一定量的脂肪。

小麦的主要营养成分包括水分、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、灰份、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰和碘等。

小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。麦麸和麦胚通常被加在谷物类早餐食品中或加入馅料、面粉糕饼里。将精制白面粉和麦胚或麦麸混合可以增加面粉的营养价值（用1/4杯麦胚代替1/4杯面粉）。