嘌呤指数食物对照表图（嘌呤指数是什么意思）

花生嘌呤含量是多少

花生是中嘌呤含量的食物，100g花生中的嘌呤含量是93mg，所以痛风或者高尿酸血症的患者，在稳定期时，可以适当进食花生，但并不建议痛风或高尿酸血症患者大量进食这种食物。

花生属于一种中嘌呤含量的豆类。从营养学角度而言，将食品当中的嘌呤含量分为3个等级，每100g食材中，嘌呤含量在25mg以下，称为低嘌呤含量食物；25-150mg，称为中等嘌呤含量食物；超过150mg，称为高嘌呤含量食物。每100g花生当中，嘌呤含量为96mg。

花生的营养价值比较丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素，痛风间歇期或者慢性期患者可以适量食用。花生是一种中嘌呤含量食物，每100g花生中嘌呤含量是90mg左右，所以痛风急性期患者不建议食用花生，痛风间歇期或者慢性期患者可以适量食用花生。

生花生嘌呤含量相对较高，一般属于中嘌呤的含量的食物。中等嘌呤量的食物是指每100克食物中嘌呤含量在50-150mg之间的食物，而花生的嘌呤含量每100克中含有85mg，所以是属于中等嘌呤量的食物，并不是高嘌呤的食品。痛风患者平时应注意不要过多食用花生，以免给身体造成以下危害。

花生的嘌呤含量93mg/100g，在干果类中，腰果、白芝麻以及花生均属于中等嘌呤含量的食物，痛风或者高尿酸血症患者不应当过量食用。干果中的杏仁嘌呤含量为37mg/100g中，属于低嘌呤类的饮食。

鸭血嘌呤高吗

鸭血的嘌呤指数仅为15，也就是每100g鸭血中含有的嘌呤为15mg，属于低嘌呤类饮食，食用后不会明显增加患者血尿酸水平的浓度，同样猪血也属于低嘌呤类饮食。在动物内脏中鸡心、鸭肝、猪肝、鸭肠、猪大肠等，均属于高嘌呤类饮食，痛风患者应当避免食用。

鸭血含有嘌呤的量其实并不是特别的高，鸭血这类食物其实是属于低嘌呤食物。但是对于出现了高尿酸血症的患者来说，适量的食用并不会影响到原有疾病的病情，过量的食用便有可能会影响到原有疾病的病情了。所以说，对患者出现了高尿酸血症之后，要尽量选择新鲜的蔬菜以及鸡蛋等蛋类食物进行食用。

鸭血属于低嘌呤食物，每100克鸭血中含嘌呤15mg。低嘌呤的食物可放心食用：.主食类，奶类，蛋类及猪血、鸭血，.蔬菜水果类，饮料，果酱、蜂蜜、海藻等。

通常痛风患者可以吃鸭血。鸭血是一种低嘌呤含量食物，每100g鸭血中嘌呤含量为10mg左右，所以无论是痛风急性发作期的患者，还是痛风间歇期或者慢性期的患者，都可以食用鸭血。

动物内脏：鸡肝、鸭肝、猪肝、鸭肠、猪肠等常见动物内脏含有较高的嘌呤成分。此外，像鸭血、牛肚、猪肚、猪肺、鸡血等也不宜食用。肉类：各种肉类，包括肉汁、肉馅和炖肉，都含有较多的嘌呤。因此，摄入这类食物时需谨慎。

淡水鱼嘌呤高吗?有哪些低嘌呤饮食可以推荐?

无论是淡水鱼还是海水鱼，只要嘌呤含量适中，痛风患者在缓解期都可以适量食用。长时间过度限制饮食可能导致营养不良，因此应合理选择食材。以下是不同嘌呤含量食材的分类，帮助了解适合摄入的食材。低嘌呤含量的食材，如桂鱼，每100克含有24毫克嘌呤，非常适合痛风患者。

草鱼 草鱼是低嘌呤淡水鱼的佼佼者，每100克含嘌呤约120毫克。它们不仅肉质细腻，而且滋味鲜美，适合用来煮汤、清蒸或红烧。草鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。 鲢鱼 鲢鱼同样属于低嘌呤淡水鱼，每100克嘌呤含量也在120毫克左右。

淡水鱼中的嘌呤含量并不一定高，具体取决于鱼种。有些淡水鱼的嘌呤含量其实相对较低。例如，我国四大淡水鱼种之一的桂鱼，每100克仅含有24毫克的嘌呤，属于非常好的低嘌呤食材。因此，即使是痛风患者，在痛风的缓解期也是可以适量摄入某些淡水鱼的。

在选择淡水鱼时，可以优先考虑鲢鱼。鲢鱼是一种常见的淡水鱼，具有较高的营养价值。每100克鲢鱼肉中含有约130毫克的嘌呤，属于低嘌呤食品。鲢鱼肉质细嫩，适合炖汤或清蒸。另一种选择是鳙鱼，与鲢鱼相似，也是一种常见的淡水鱼。每100克鳙鱼肉中含有约120毫克的嘌呤，同样属于低嘌呤食品。