鸡脚怎样解冻（鸡脚怎样解冻快）

爽口豉油浸鸡脚的做法

1、爽口豉油浸鸡脚的做法如下：所需材料： 冻鸡脚1斤 豉油1支 清水3碗半 冰片糖300克 八角6粒 制作步骤： 准备鸡脚： 速冻鸡脚需要先进行解冻。 解冻后的鸡脚放入冷水中过“冷河”，以去除血水和杂质。 剪去鸡脚的爪尖，备用。煮制豉油汁：将豉油、清水、冰片糖和八角一同放入锅内。

2、爽口豉油浸鸡脚的做法如下：所需材料： 冻鸡脚1斤 豉油1支 清水3碗半 冰片糖300克 八角6粒 制作步骤： 解冻与处理鸡脚： 将速冻鸡脚解冻。 将解冻后的鸡脚放入冷水中，以去除血水和杂质。 剪去鸡脚的爪尖，备用。煮制豉油汁：将豉油、清水、冰片糖和八角一同放入锅内。

3、豉油浸鸡脚的做法： 准备材料：鸡脚500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、豆鼓适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。 鸡脚洗净，用剪刀剪去指甲和多余的毛发，焯水去血水。 生姜切片，葱切段。 热锅凉油，放入生姜和葱段爆香，加入料酒煮至香味散发。

4、将鸡脚的指甲剁去，这是为了美观和卫生。煲水，待水滚后放入鸡脚，滚煮5分钟，然后捞起，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。调制豉油皇汁：在煲中放入海天豉油、姜片、蚝油、水和冰片糖。煮滚后，放入处理好的鸡脚。烹饪鸡脚：鸡脚放入后，继续滚煮5分钟，然后关火。

5、豉油浸鸡脚的做法 鸡脚洗净剁掉指甲，淖水，注意不要淖过火了，鸡脚变色变硬就好。马上放冷水浸泡鸡脚。烧开水，将淖水的鸡脚放入，等水再次烧开时熄火，捞出鸡脚。（喜欢脆爽的同学这时可将鸡脚马上放入冰箱15分钟）厨邦味极鲜豉油浸没鸡脚，入冰箱10分钟（这样爽脆哦）浸泡中 美味成品。

6、广东正宗豉油鸡脚的做法：先将鸡爪洗干净后剪掉指甲，(我这个买的时候第1次让鸡档老板处理过，刀法比较豪迈，下次还是自己剪比较靓仔)，锅中放入适量水，下入鸡爪，水开后煮两分钟捞出备用。

鸡爪快速解冻的方法

1、放在盐水中解冻，不仅快而且可保持鲜嫩。将其放在姜法液中浸泡三十分钟再洗，不但可以将脏物洗净，还能除腥增鲜。用米酒可快速解冻。在冷冻肉上酒满米酒再放回冰箱冷藏室，能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。流水解冻法，因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。

2、解冻肉类时，有多种方法可以选择。首先，将肉类放入盐水中解冻，这种方法不仅快速，还能保持肉质的鲜嫩。其次，将肉类放入姜法液中浸泡三十分钟再清洗，这样可以有效去除脏物，同时还能去除腥味并增加鲜味。另外，使用米酒也能快速解冻。

3、盐水解冻法：把鸡爪放在盐水里，这样不仅能快速解冻，还能让鸡爪保持鲜嫩呢！米酒解冻法：在鸡爪上洒满米酒，然后放回冰箱冷藏室。这样也能很快解冻，而且解冻后的鸡爪不会滴水，也没有冷冻的臭味。流水解冻法：把鸡爪放在密封盒或密封食品袋里，然后用流水冲洗。因为水的传热性能好，所以解冻时间会缩短。

4、冷冻鸡爪的快速解冻方法有以下几种：冷藏解冻法：将冷冻鸡爪提前放入冰箱的冷藏层，一般需要提前一天放入，让其在低温下慢慢解冻。这种方法较为安全，但时间较长。冷水解冻法：将冷冻鸡爪放入密封袋中，然后将其浸入一盆冷水中，水要没过鸡爪。每隔30分钟更换一次水，以保持水温。

冰冻的无骨鸡爪怎么解冻

可以快速的解冻冰冻的无骨鸡爪最好的办法就是用一盆温水，把冰冻的无骨鸡爪放在里面，然后放在通风的地方，三十分钟左右就可以解冻。

第一步，首先准备好一个不锈钢盆，将需要解冻的鸡爪放入盆中，然后撒上适量食盐。第二步，接着往盆中加入一些白醋和适量的高度白酒，再倒入足够的清水，确保鸡爪完全浸泡在液体中。浸泡大约五分钟。第三步，时间到后，即可将解冻好的鸡爪捞出，用清水冲洗两遍。

鸡爪放冰箱里冻了可以盘起来。解冻无骨鸡爪时，可以将无骨鸡爪盘起来放在冰箱冷藏解冻，也可以盘起来放在食品袋中包好，放在温水中浸泡解冻。凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃。

将其放在盐水中解冻：在炒熟的鸡爪子上撒上盐，并将其直接浸泡在盐水中，通常1-2小时左右即可化冻。 用米酒解冻：在炒熟的鸡爪子上倒满米酒再放回冰箱冷藏室，能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。以上就是炒熟的鸡爪子放冰箱速冻之后解冻的两种方法，希望能够帮助到您。

无骨鸡爪放冰箱可以放三天，但是需要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一般可以保存十天，但吃的时候需要解冻比如用微波炉解冻，这样营养损失少，而且不会变味。鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。

无骨鸡爪放冰箱保存的时间取决于存放方式：冷藏保存：无骨鸡爪如果放在冰箱冷藏室，并且盖上一层保鲜膜以防止串味，可以保存三天左右。冷冻保存：如果想要更长时间的保存，可以选择冷冻。无骨鸡爪在冷冻室一般可以保存十天。