怎样用电饭煲蒸蛋糕(电饭煲如何蒸蛋糕)
电饭煲做蛋糕方法介绍
1、制作步骤: 分离蛋白蛋黄:将蛋白跟蛋黄分开,用两个盆分别装开。 打发蛋白:在蛋白中放少许白醋,再加入所有的糖,使用手动打蛋器高速搅打至干性发泡状态,即蛋白能立起尖角。之后转慢速搅打一分钟,使蛋白糊变得光滑细腻。 搅拌蛋黄:蛋黄中加入适量的调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀。
2、用电饭煲做蛋糕的方法如下:准备食材:电饭煲、筷子、盘子。鸡蛋34个,面粉适量,牛奶一包,糖适量,油适量,盐少量。分离蛋黄蛋清:把鸡蛋敲碎,将蛋黄和蛋清分离。打发蛋清:用筷子打发蛋清,直至出现泡沫。加入半勺盐和一勺糖,继续打发。打发约20分钟后,蛋清变得粘稠,再加入一勺糖。
3、食材:电饭锅、筷子、盘子、适量糖、牛奶、盐、油、鸡蛋、面粉各适量。准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。
4、工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个。原料:鸡蛋4个、低筋面粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
5、我家使用的九阳电饭煲没有蛋糕制作的专门键,不过我尝试了自制蛋糕的方法。开始时,我用湿抹布盖住了电饭煲的出气口,然后按下了精华煮键,大约10分钟后,电饭煲跳到了完成状态。接着,我按下了保温键,保持了大约20分钟。用牙签插入蛋糕中心检查,发现蛋糕仍未完全熟透。
电饭煲蒸蛋糕怎么做
操作步骤:先把蛋糕糊打好。电饭煲预热后,在底部抹一层油,以便蛋糕蒸好后脱模。倒入蛋糕糊,按下煮饭键。电饭煲会自动跳到保温状态,此时不要立即打开,等待约二十分钟后再次按下煮饭键。继续蒸煮,大约40分钟后蛋糕即可蒸好。通过以上步骤,你就可以使用电饭煲的蒸煮功能来蒸制美味的蛋糕了。
电饭煲蒸蛋糕的制作方法如下:准备食材 鸡蛋4个 牛奶50g 玉米油50g 低筋面粉90g 白糖75g 蛋黄糊制作 将蛋黄与蛋清分离。 在蛋黄中加入15g白糖、50g牛奶和50g玉米油,搅拌均匀。 将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中,用切拌手法将其拌均。
将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,继续用刮刀轻轻翻拌,直到面糊均匀。注意不要过度搅拌,以免消泡。蒸制蛋糕 将电饭煲内胆擦干,确保没有水分。在电饭煲内胆底部刷一层薄油,或者铺上一层油纸,以防粘锅。将面糊倒入电饭煲内胆中,轻轻震动几下,排出大气泡。
电饭煲蒸蛋糕如何做
1、要让电饭煲蒸出的蛋糕松软,可以按照以下步骤进行: 分离蛋白与蛋黄: 确保大碗干净、无水无油,将鸡蛋的蛋黄与蛋白完全分开。 搅拌蛋黄: 顺时针搅动蛋黄约一分钟,直至其变为淡黄色。 加入面粉、牛奶和白糖,顺时针轻轻搅动至均匀混合,避免搅拌过猛产生筋度。 可加入少量小苏打和调和油,这有助于蛋糕更加松软。
2、操作步骤:先把蛋糕糊打好。电饭煲预热后,在底部抹一层油,以便蛋糕蒸好后脱模。倒入蛋糕糊,按下煮饭键。电饭煲会自动跳到保温状态,此时不要立即打开,等待约二十分钟后再次按下煮饭键。继续蒸煮,大约40分钟后蛋糕即可蒸好。通过以上步骤,你就可以使用电饭煲的蒸煮功能来蒸制美味的蛋糕了。
3、电饭煲蒸蛋糕的制作方法如下:准备食材 鸡蛋4个 牛奶50g 玉米油50g 低筋面粉90g 白糖75g 蛋黄糊制作 将蛋黄与蛋清分离。 在蛋黄中加入15g白糖、50g牛奶和50g玉米油,搅拌均匀。 将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中,用切拌手法将其拌均。
4、电饭锅蒸蛋糕的制作方法如下:所需材料: 低筋面粉60g 鸡蛋2个 牛奶40ml 糖30g 玉米油30ml 泡打粉1/2小勺 电饭煲、小碗两个 制作步骤: 搅拌鸡蛋和糖:将鸡蛋和糖放在一个碗里搅打均匀,直至糖完全溶解。然后加入牛奶,继续搅拌均匀。
电饭煲蒸蛋糕如何做的松软
分离蛋白与蛋黄: 确保大碗干净、无水无油,将鸡蛋的蛋黄与蛋白完全分开。 搅拌蛋黄: 顺时针搅动蛋黄约一分钟,直至其变为淡黄色。 加入面粉、牛奶和白糖,顺时针轻轻搅动至均匀混合,避免搅拌过猛产生筋度。 可加入少量小苏打和调和油,这有助于蛋糕更加松软。
电饭煲做出来的蛋糕不蓬松的原因主要包括以下几点:使用的面粉不当:原因:普通面粉筋力较强,适合做面条等需要筋道的食品,而不适合做蛋糕。筋力强的面粉会使得蛋糕质地较为硬实,不够蓬松。改善方法:应使用低筋面粉来制作蛋糕,低筋面粉筋力较弱,能够制作出更加蓬松柔软的蛋糕。
用料:鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。把鸡蛋蛋黄与蛋白分开,分别放入两个大碗中,蛋清中不能有蛋黄。切记:大碗干净、无水无油。顺时针搅动蛋黄成淡黄色,约一分钟即可。
顺时针搅动蛋黄成淡黄色,约一分钟。然后加入面粉、牛奶和糖,顺时针轻轻搅动至均匀混合。加入少量小苏打和调和油,可以使蛋糕更加松软。搅拌过程中,需要耐心压扁面疙瘩,确保面团均匀。
按下煮饭键。2分钟后,电饭煲会自动跳到保温状态,等待20分钟。之后再次按下煮饭键,再等待20分钟。打开锅盖时,满屋飘香。需要注意的是,电饭煲的出气孔应用毛巾堵上,以防蛋糕在烹饪过程中塌陷。制作电饭煲蛋糕失败的原因可能多种多样,但严格遵循上述步骤可确保成功制作出松软美味、干净卫生的蛋糕。
准备蒸制:将面糊倒入两个容量相同的小碗中,用保鲜膜稍微盖住碗口。 蒸制蛋糕:在电饭锅内加入适当的清水,放入装有面糊的小碗,盖上电饭锅的盖子,选择“煮饭”模式,蒸制20分钟。蒸制完成后,不要立即打开锅盖,再焖20分钟,让蛋糕更加松软。
电饭煲蒸蛋糕的方法
1、电饭煲蒸蛋糕的方法如下:准备材料:鸡蛋3个面粉100g白糖8汤匙牛奶半盒色拉油30ml食盐3g打蛋与调制蛋黄糊:将蛋黄和蛋清分别放到干净无油无水的大碗中。在蛋黄中加入5到8汤匙白糖,用筷子搅匀。加入半盒牛奶,继续搅匀。慢慢加入面粉,一边加一边上下拌匀,直到拌成略稠的蛋糊。如过稠或过稀,可适当加牛奶或面粉调节。
2、将打发好的蛋清倒入蛋黄糊中一半,轻轻搅拌。搅拌均匀后,再倒入剩下的蛋清,继续搅匀。预热电饭煲:电饭煲通电预热,待锅内水分吸干并有点热后,取出,倒入少许油。蒸蛋糕:将搅匀好的蛋糕液倒入电饭煲内,轻轻震几下,排出气泡。按下煮饭键,待自动跳到保温档后,用毛巾捂住通风处,闷20分钟。
3、用料:原味蒸蛋糕预拌粉200克、鸡蛋4只、玉米油10毫升。打蛋器中速将4个全蛋打发至蓬松发白状态,然后加入玉米油,搅打均匀。分两次筛入蒸蛋糕预拌粉,拌成顺滑的蛋糕糊。电饭煲内胆刷上一层玉米油。将蛋糕糊倒入内胆,并用筷子在面糊上来回划Z,消除大气泡。
电饭煲蒸煮功能可以蒸蛋糕吗
1、电饭煲的蒸煮功能可以用来蒸蛋糕。不过,在使用电饭煲蒸蛋糕时,需要注意以下几点:时间控制:要把握好蒸蛋糕的时间。虽然电饭煲有蒸煮功能,时间相对固定,但还是要根据蛋糕的大小和厚度适当调整。蛋糕糊的量:不要放入过多的蛋糕糊,以免蛋糕在蒸煮过程中膨胀溢出。操作步骤:先把蛋糕糊打好。
2、电饭煲的蒸煮功能可以用来蒸蛋糕。具体做法如下:准备材料:先把蛋糕糊打好,确保所有材料混合均匀。电饭煲预热:在使用电饭煲蒸煮功能之前,先进行预热。涂抹油层:在电饭煲的底部涂抹一层油,以防止蛋糕粘连。倒入蛋糕糊:将打好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲中。
3、可以的。可以蒸蛋糕的,只不过你要把握好时间,还有不要放太多,只要能加热就能蒸蛋糕,有这个功能的锅只不过就是时间设定好了,没有这个功能就只能自己掐表计算。
4、电饭煲的蒸煮键可以用来做蒸蛋糕。具体要点如下:准备材料:需要准备好鸡蛋、面粉、糖等制作蒸蛋糕所需的材料。清洗电饭煲:将电饭煲内部清洗干净,确保卫生和食物安全。设定温度和时间:按照电饭煲的说明书设定好适宜的温度和时间。