新茶怎样保存（新茶怎么样保存）

新茶怎么储存新茶应如何正确储藏

1、瓦坛储藏法：选择无裂缝、干燥且无异味的瓦坛。将茶叶用牛皮纸仔细包裹，置于坛内。坛中放入一袋生石灰，再用棉花团密封坛口。大约每月至两个月更换一次石灰，以保持茶叶的干燥。此法利用石灰吸湿，但可能略微影响茶叶香气。 冰箱冷藏法：将茶叶密封在容器中，用透明胶带封好盖子，然后放入冰箱的冷藏室。

2、瓦坛保存：用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石灰，用棉花团将坛口封住，每隔1个月-2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥，缺点是：存放时间太久，茶叶的香气有所降低。

3、新茶应先放常温保存一段时间后再放入冷冻室冷冻。以下是具体原因及保存方法：去火气：新茶特性：有的新茶是经过高温炒制的，如果直接放入冰箱中保存，无法除掉茶的火气。处理建议：因此，新茶应先放在常温下保存一段时间，让茶叶的火气自然散去。

新茶以什么办法保存比较好

1、铁罐保存法：选用密封性良好的铁罐。把茶叶用干净的纸包好再放入铁罐，盖紧盖子。铁罐能较好地隔绝空气与湿气，可放在干燥、阴凉处，避免阳光直射，适合保存一定量的新茶。 冰箱冷藏法：将新茶叶装入密封袋或密封容器。放入冰箱冷藏室，温度调至 5℃左右。低温环境能有效抑制茶叶中成分的变化，延长保质期，适合长期保存高品质新茶，但取出饮用时要注意防止茶叶受潮。

2、绿茶：绿茶对保鲜要求高，可先将绿茶装入密封袋，挤出空气，再放入冰箱冷藏室，温度调至0-5℃。低温能抑制茶叶氧化和微生物滋生，延长保质期，保持其鲜爽口感和嫩绿色泽。 红茶：红茶经过发酵，相对耐储存。把红茶放在干燥、阴凉、无异味的地方，用密封容器装好，防止受潮和串味。

3、密封袋保存法：将新茶放入干净、干燥、无异味的密封袋中，挤出空气后扎紧袋口，能有效阻隔空气和湿气，减缓茶叶氧化速度。 铁罐保存法：选用密封性良好的铁罐，先放入适量干燥剂，再将新茶用柔软的纸包好放入铁罐，盖紧盖子，可防止茶叶受潮和吸收异味。

新茶多久可以放冰箱

新茶10天后可以放冰箱。新茶需要先放入常温中保存一段时间，然后放入冷冻室中冷冻起来，这样保存效果才好。有的茶叶是经过高温炒制，如果直接放入冰箱中保存，无法除掉茶的火气。想长期保存新茶的色泽、香味，最好用包装袋密封后放入茶叶罐，然后存放在冰箱的冷冻室。

新茶购买后应先在常温下保存10天左右，再转存至冰箱冷冻室。这样处理后的茶叶保存效果更佳，高温炒制过的茶叶若直接冷藏，可能无法完全除去火气。为了保持新茶的色泽和香气，建议使用密封性好的包装袋将其封装，再放入茶叶罐中，最后存放在冰箱的冷冻室。这种方法能够有效延长茶叶的保存期限。

新茶是否要放冰箱冷藏取决于茶叶种类：刚炒好的新茶：不用立即放冰箱，可在常温下放几天去掉火气。无需放冰箱的茶：红茶（如祁门红茶、正山小种、滇红茶）、黑茶（如普洱茶、安化黑茶、千两茶、六堡茶）以及福建和云南白茶类，这些属于发酵茶，需在常温通风下自然发酵。

新茶究竟应如何存放？南京紫金山茶叶有限公司董事长凌威武表示，绿茶一般都用200℃高温炒制，因此市民购买新茶10天内最好常温保存，去一去新茶的火气。10天后，市民如想长期保存新茶的色泽、香味，最好用包装袋密封后放入茶叶罐，放入冰箱冷冻室冷冻起来。

若追求极致“鲜”味，放置半个月到一个月，既保留清新口感，又避免新茶初期问题。绿茶保质期较短，常温下一般为1年；保存不当，8 - 9个月茶叶就会枯黄变味。放冰箱保存，保质期可延长至18个月，但最佳饮用期通常在1年之内。开封后的绿茶，要及时放入密闭容器，最好两个月内喝完，防止氧化变质。

避免与异味物品接触；无冰箱则用锡罐，阴凉通风处保存。冲泡新茶时，建议先用开水浸润1分钟，然后注入7成水，通过温润泡的方式，可以降低新茶的火气，使其口感更佳。总的来说，新茶放置一周以上再饮用更安全，特别是体质较弱的人群，最好选择存放后的茶叶，这样更能保证健康。