炒冷面的做法大全（炒冷面的做法大全视频）

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炒冷面的家常做法

1、炒冷面的做法如下：煮面：先在锅里烧点水，等水开了，把挂面放进去煮到七分熟。煮好后捞出来，用凉水冲一冲，然后沥干水分备用。准备配菜：把生菜和葱洗干净，生菜放一边，葱切碎备用。鸡蛋打散在碗里，火腿肠切片。炒鸡蛋和配菜：锅里放点油，等油热了，把打散的鸡蛋倒进去，炒到鸡蛋凝固。

2、材料：冷面50克，鸡蛋一个，洋葱适量，火腿适量，香菜适量，辣椒面适量，生抽适量，烧烤酱适量，番茄酱适量，米醋适量。烤冷面撕成条，用剪刀剪成小段。鸡蛋打散倒入锅中煎熟。放入冷面。到入半碗清水，收干汤汁。放入火腿和洋葱。放入生抽，烧烤酱。

3、炒冷面的做法如下：准备面条：锅中烧水，将挂面煮至七分熟后捞出，用冷水冲凉并沥干水分。准备配菜：生菜和葱洗净，鸡蛋搅散成蛋液，葱切碎，火腿肠切片备用。炒鸡蛋和配菜：锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固。接着倒入生菜，翻炒几下。

4、炒冷面简单又好吃的做法如下：准备食材：冷面2张洋葱半个香菜3棵鸡肉肠1根冷面酱适量醋1勺白砂糖约2克橄榄油适量鸡蛋2个食材处理：将冷面撕成宽条，再切成菱形块，以便更好地入味和翻炒。鸡蛋打散备用；火腿或鸡肉肠切片。洋葱切碎，香菜切碎备用。

5、准备食材：冷面片3片，撕成小条备用。郫县豆瓣酱1大勺，用于增加风味。大蒜3瓣切末，小葱切葱花，香菜切段，作为调味料和配菜。炒制过程：爆香蒜末：锅里放少许植物油，加热后加入蒜末爆香，为冷面增添香气。加入豆瓣酱：将郫县豆瓣酱加入锅中，翻炒至出红油，这样能使冷面颜色诱人，味道浓郁。

炒冷面怎么做简单又好吃

炒冷面简单又好吃的做法如下：准备食材：冷面2张洋葱半个香菜3棵鸡肉肠1根冷面酱适量醋1勺白砂糖约2克橄榄油适量鸡蛋2个食材处理：将冷面撕成宽条，再切成菱形块，以便更好地入味和翻炒。鸡蛋打散备用，火腿切片，洋葱和香菜切碎。炒制过程：冷锅热油，先将蛋液炒熟，炒散后盛出备用。

准备食材：冷面2张、洋葱半个、香菜3棵、鸡肉肠1根、冷面酱适量、醋1勺、白砂糖约2克、橄榄油适量、鸡蛋2个。将冷面撕成宽条，切成菱形块，鸡蛋打散、火腿切片、洋葱、香菜切碎。冷锅热油，将蛋液炒熟，放入冷面和适量水，将冷面炒软。

所需食材：冷面4张、生抽1勺、醋1勺、蒜蓉酱1勺、辣椒粉1勺、孜然粉半勺、白芝麻半勺、香菜1颗、火腿肠2根、鸡蛋2个、小葱1根。冷面先顺着纹路撕成条，然后再切成小块，鸡蛋打入碗中，火腿肠切成片，切葱花和香菜段。

做法：第1步、烤冷面撕成条，用剪刀剪成小段。第2步、鸡蛋打散倒入锅中煎熟。第3步、放入冷面。第4步、倒入半碗清水，收干汤汁。第5步、放入火腿和洋葱。第6步、放入生抽，烧烤酱。第7步、加米醋，番茄酱。第8步、放香菜。第9步、翻炒均匀。第10步、撒辣椒面完成。

冷面这样做好吃又简单：主料：挂面500克。辅料：青椒半个、胡萝卜半个、苹果半个、香菜适量、熟白芝麻适量、蒜2瓣、白糖2勺、醋4勺、盐适量、生抽适量、凉白开1杯、黄瓜半个、咸鸡蛋1个、蘑菇粉适量。做法：备齐材料。黄瓜、胡萝卜、青椒、苹果去皮洗净切丝；香菜洗净切碎。备好挂面。

- 调料：蒜末、姜末、酱油、盐、适量食用油制作步骤将面条放入沸水中煮至八分熟，捞出过凉备用。同时，将肉片或虾仁腌制10分钟，蔬菜切丝备用。热锅加油，放入蒜末和姜末炒香，接着加入腌制好的肉片或虾仁翻炒至变色，再加入蔬菜一同翻炒均匀。