干木耳怎么泡（干木耳怎么泡发快一点）

怎么泡木耳又快又好

温水加盐浸泡。在木耳里面加入适当的温水之后，可以放入少量的食用盐，浸泡半个小时之后就能够让木耳快速的软化。用热水和淀粉搅拌。在木耳里面倒入适量的热水之后，加入两小勺的淀粉搅拌均匀，浸泡半个小时左右即可，使用这种方法还能够快速的去除掉木耳里面一些细小的残渣。

往木耳中加入1勺白糖。加糖的主要目的是提升木耳吸水的能力，盖上保鲜盒的盖子，双手拿起保鲜盒，来回地摇晃，小朵的木耳摇晃3分钟就可以了，大朵的木耳摇晃4-5分钟。

怎么泡木耳又快又好想要泡木耳又快又好，取出干木耳之后加入冷水浸泡，此时加入白糖、面粉搅拌均匀之后盖上盖子摇晃，把木耳摇晃5分钟左右就可以泡发，此时木耳内的杂质已经被吸附，用清水多冲洗几遍木耳就可以了，这样木耳泡发的口感更好。

一：白糖泡发法 将适量的木耳放入碗中，加入适量的温水，这个时候可以用手试一下水温，不烫手就可以了。向水中加入适量的白糖，用勺子快速的将白糖搅拌到融化。白糖可以让木耳快速的吸收水分，这样泡发木耳的时间就会大大缩短了，大约两三分钟就能把木耳泡的又大、又软、又脆了。

第一：用冷水泡发黑木耳。相信很多人在泡发木耳的时候都会用到温水甚至是热水，这样的确是会加快木耳泡发的速度，但是温度过高的水会破坏掉黑木耳的营养成分，而且用温度过高的水泡发黑木耳并不能将它完全的泡发开。

家里一般都有保鲜膜和食盐。将适量的木耳放到碗里，或其他器皿中。在碗中加入适量的温水，然后加入食盐，最后将保鲜膜延碗边缘，密封好。木耳不要过多。等到密封好之后，我们就只需要将其静置在那几分钟左右，就能够发现木耳被完全泡发好了。

干木耳用热水泡还是冷水泡

1、干木耳一般是通过太阳暴晒的方式，将木耳中的水分蒸发，从而达到储存方便的目的。在进行泡发的时候最好用冷水泡发，因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维，使木耳的口感变得非常的软，没有爽脆可口的感觉。

2、晒干后的木耳要经过泡发才可食用，为了不破坏木耳的营养价值用冷水泡效果会更好。同时用冷水浸泡，可以让木耳慢慢喝饱水，变成新鲜时的半透明状态。其次，木耳一般在凉水里浸泡3~4小时左右即可食用，若想要达到最佳泡发效果则在15~25度的水温里泡8个小时即可。

3、温水和凉水都可以，温水泡的时间短一些，凉水泡的时间长一些，没有别的差别。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的5～5倍；如果用温水的话，只能泡发至5～5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。如何快速泡发干木耳 将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。

4、用热水浸泡15-20分钟左右即可。热水泡木耳虽然比较快捷，但用热水让木耳的营养价值大打折扣，口感绵软且不脆爽，为了更好的保留木耳的鲜美，一般不建议用热水浸泡。想保留木耳的美味，可以用盐水1浸泡1小时、温水浸泡1-2小时或者冷水浸泡3-4小时，虽然时间会长一些，但是泡出来的木耳又大又美味。

干木耳用热水泡还是用冷水泡

干木耳一般是通过太阳暴晒的方式，将木耳中的水分蒸发，从而达到储存方便的目的。在进行泡发的时候最好用冷水泡发，因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维，使木耳的口感变得非常的软，没有爽脆可口的感觉。

晒干后的木耳要经过泡发才可食用，为了不破坏木耳的营养价值用冷水泡效果会更好。同时用冷水浸泡，可以让木耳慢慢喝饱水，变成新鲜时的半透明状态。其次，木耳一般在凉水里浸泡3~4小时左右即可食用，若想要达到最佳泡发效果则在15~25度的水温里泡8个小时即可。

温水和凉水都可以，温水泡的时间短一些，凉水泡的时间长一些，没有别的差别。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的5～5倍；如果用温水的话，只能泡发至5～5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。如何快速泡发干木耳 将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。

用热水浸泡15-20分钟左右即可。热水泡木耳虽然比较快捷，但用热水让木耳的营养价值大打折扣，口感绵软且不脆爽，为了更好的保留木耳的鲜美，一般不建议用热水浸泡。想保留木耳的美味，可以用盐水1浸泡1小时、温水浸泡1-2小时或者冷水浸泡3-4小时，虽然时间会长一些，但是泡出来的木耳又大又美味。

干木耳用热水泡还是用冷水泡 热水和凉水都可以，热水泡的时间短一些，凉水泡的时间长一些，没有别的差别。用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。