酸辣粉怎么做好吃又简单（家常酸辣粉的做法最正宗的做法）

较简单的酸辣粉做法是什么

将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗干净之后和葱叶一起切断，然后大蒜去皮洗干净切成末备用。准备一个干净的碗，然后里面加入白芝麻，葱白和蒜末辣椒粉。接下来锅里面放入少量的食用油，等到烧到九成热的时候，就可以把热油浇到放好调料的碗里面，然后用筷子搅拌均匀。

在家制作简单美味的酸辣粉的步骤如下：准备食材：主料：红薯粉140克。配料：干木耳10克，红椒和青椒各1个，花生米适量。调料：食盐、鸡精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陈醋、黄豆酱油、辣椒红油、葱花各适量。煮粉：将红薯粉放入锅中，用沸水煮至熟透。煮的过程中可以适时搅拌，防止粘连。

重庆酸辣粉的做法十分简单，关键在于放料。首先准备好生抽、醋、小葱、香菜、油、油炸黄豆和干辣椒面。小葱切葱花，香菜切碎，油炸黄豆稍微弄碎备用。干辣椒面放在不怕烫的碗里，倒入烧辣的油制成油辣子。将红薯粉煮软，挑入碗内，加入调料。

在碗中加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、盐、白糖、香油，搅拌均匀，使调料充分融合，制成酸辣料汁。组装食材 将切好的酸豆角、榨菜、花生米、熟芝麻放在煮好的红薯粉上，再浇上调好的酸辣料汁，最后撒上葱花和香菜即可。

最简单的酸辣粉做法如下：准备食材：红薯粉葱姜蒜末辣椒粉熟芝麻食用油开水或鸡汤芫荽熟花生米制作调料：将葱姜蒜末、辣椒粉、熟芝麻放入一个小碗中。热锅后，放入少许食用油，烧至冒烟。趁热将热油淋在小碗中的调料上，激发出香味。将所有调料搅拌均匀，备用。

酸辣粉怎么做好吃又简单视频教程

1、首先，准备好食材：红薯粉、花生、黄豆、香菜、葱蒜、辣椒面等，这些都是酸辣粉的灵魂啊。红薯粉要提前泡好，这样煮起来更快。接着，调个酸辣汁。碗里放蒜末、辣椒面，浇上热油，再加入生抽、陈醋、盐、糖，搅拌均匀，这个汁一浇上去，酸辣味马上就出来了。然后，煮粉。

2、将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗干净之后和葱叶一起切断，然后大蒜去皮洗干净切成末备用。准备一个干净的碗，然后里面加入白芝麻，葱白和蒜末辣椒粉。接下来锅里面放入少量的食用油，等到烧到九成热的时候，就可以把热油浇到放好调料的碗里面，然后用筷子搅拌均匀。

3、酸辣粉的做法：先把花生米炸好，用吸油纸吸走多余油脂，同时鸡蛋打散，摊个蛋饼。(忘记拍过程了，文字交待一下)。碗中放入辣椒油，生抽，糖，蚝油，陈醋等等调味料。浇入一勺热汤，拌匀备用。把豆苗焯熟，放入碗中。红薯粉条先用温水泡软，然后放入汤锅中煮熟。

4、把所需要香葱、香菜、榨菜、辣椒切碎备用。取适量粉条用清水浸泡20分钟。接下来开始热锅。倒入适量的食用油，油热之后，放入辣椒，花椒，翻炒数秒，然后加入花椒粉，辣椒粉，煸炒出香味，然后加入适量开水，熬2分钟左右，盛出备用。开始调味料，将适量的醋。

5、酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱。步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣。步骤step 3 放入一勺花椒油，没有可以不放，放花椒油提味好吃些。

简易版酸辣粉怎么做好吃

1、简易版酸辣粉的制作方法相当直截了当，首先，准备调料中的所有调味品，并将它们混合均匀，制作成调味汁，备好以待。接下来，芝麻需炒香，花生米用油炸熟，取出几粒捣成花生碎，这将成为我们制作酸辣粉的美味点缀。在锅中加入少许油，随后加入豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒，进行爆香处理。

2、将干粉丝、豆腐皮、木耳、胡萝卜、黄瓜切成丝，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。将切好的蔬菜和豆腐皮放入碗中，加入适量的醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒粉拌匀。将干粉丝用开水泡软，捞出沥干水分，加入碗中。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入鸡蛋液煸炒成蛋花。

3、首先，将所需食材一一备好。芹菜叶和小葱要洗净，粉丝则需提前泡发。 接下来，将葱和蒜切成细末，放入碗中备用。 在装有葱蒜末的碗中，加入适量的花椒粉、辣椒面和芝麻。然后，将热油浇在上面，瞬间香气四溢，再加入盐、香醋、酱油和香油，搅拌均匀，制成调味汁。

4、酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性它能吸收各种鲜美汤料的味道再加上粉条本身的柔润嫩滑更加爽口宜人。非常唉吃的一道菜自己做的比外面好吃多了都是精心选料哦。

5、准备好食材，芹菜叶和葱洗干净，粉丝泡水；葱和蒜切末放碗里备用；碗里加花椒粉、辣椒粉、芝麻，用热油泼在上面爆香，再加入盐、香醋、酱油、香油；锅中烧水煮熟粉丝和芹菜叶；再起一锅重新烧开水，将烧好的水倒入调料碗里；把煮熟的芹菜叶和粉丝倒入调料碗里，搅拌均匀。

酸辣粉要怎么做才好吃呢?

1、首先，准备好食材：红薯粉、花生、黄豆、香菜、葱蒜、辣椒面等，这些都是酸辣粉的灵魂啊。红薯粉要提前泡好，这样煮起来更快。接着，调个酸辣汁。碗里放蒜末、辣椒面，浇上热油，再加入生抽、陈醋、盐、糖，搅拌均匀，这个汁一浇上去，酸辣味马上就出来了。然后，煮粉。

2、酸辣粉的制作方法如下： 首先，准备好所需的食材，包括红薯粉、豆芽、青菜、香菜、花生米、蒜末、葱花等。 将红薯粉泡发后，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末、葱花爆香。 加入适量的水，放入酸菜、辣椒粉、花椒粉等调料，煮沸后倒入碗中备用。

3、首先，你需要准备好红薯粉或者绿豆粉，这些是做酸辣粉的基本材料。然后，你需要准备一些调料，比如醋、辣椒油、花椒油、蒜泥、酱油等。最后，你还需要准备一些配菜，比如豆芽、香菜、花生米等。这样做出来的酸辣粉既美味又营养，而且可以根据自己的口味调整酸辣的程度，非常值得一试。

4、煮红薯粉丝：把红薯粉丝放到煮沸的水里，煮到9成熟，就是还有点硬心的时候，赶紧捞出来，用香油拌一拌，让它们不要黏在一起，放松一下。准备配菜：木耳撕成小块，香菜洗净切段，青红椒去籽切丝，蒜泥捣得碎碎的，这些配角都准备好了，酸辣粉就成功一半了。

5、将适量的醋。酱油、盐、鸡精放入同一个碟子会碗中，喜欢吃醋的朋友，可以多添加一点醋，调好之后，搅拌，备用。锅中倒入清水，开始煮粉条，把粉条煮熟之后，捞出备用。将刚才准备好的两份调料浇入粉条之上，加入花生米，香葱香菜榨菜，再淋上点香油，即可食用。

肥肠煲餐饮加盟

1、主料：鸡500克，肥肠150克调料：盐5克，酸菜50克，豆瓣酱30克，生姜3克，蒜3克，花椒5克制作步骤做法：准备好所需食材，鸡，卤好的肥肠，酸菜，豆腐（豆腐属于配菜，你可以选择自己喜欢的其它配菜）将鸡用水抄一边，去掉血泽，捞起。

2、鱼烤的火候也不错，有焦脆的一层皮。老板恋上鱼家鱼炸过之后再用铁板烘烤，咸味适中，鹅肝酱蟹味菇，刚炸出来的口感很棒，外酥里嫩表皮李锦记鹅肝酱提味，炸馒头片上挂的鸡蛋液很香，鹅卵石爆肥肠，一口下去都是油水儿，特别美味，干捞粉丝煲，虾仁很大一颗，还有鱼籽鱿鱼等，咸味适中。

3、肥肠火锅 一般见于中餐中作肥肠煲，少见于火锅。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是无腥膻味、麻辣刺激大、香味浓烈 。是连锅店中的主要麻辣锅品。味型为麻辣味。属汤锅类。 3 香辣排骨 是本中心自创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是麻辣突出、香味 宜人、肉香干香、最宜酌酒。前景很乐观。

4、这里的招牌菜就是鲜鹅肥肠火锅，在别致的吊灯下的大厅能同时容纳200人就餐。

5、根据猪肠的功能可分为猪大肠、猪小肠和猪肠头，它们的脂肪含量是不同的，猪小肠瘦，猪肠头肥。共计一碗的话应该有300-400大卡。

怎样做酸辣粉简单又好吃

简单好吃的酸辣粉制作方法如下：准备食材：粉条：选择红薯粉条，提前用凉水泡软。其他食材：鱼豆腐（可根据喜好更换为香肠、鱼丸等）。调料：葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻、香醋、生抽、白糖、食盐、辣椒红油、花生碎、香菜段。煮粉条：锅内烧一锅开水，下入泡软的粉条煮5分钟。

首先，准备好食材：红薯粉、花生、黄豆、香菜、葱蒜、辣椒面等，这些都是酸辣粉的灵魂啊。红薯粉要提前泡好，这样煮起来更快。接着，调个酸辣汁。碗里放蒜末、辣椒面，浇上热油，再加入生抽、陈醋、盐、糖，搅拌均匀，这个汁一浇上去，酸辣味马上就出来了。然后，煮粉。

酸辣粉的做法：先把花生米炸好，用吸油纸吸走多余油脂，同时鸡蛋打散，摊个蛋饼。(忘记拍过程了，文字交待一下)。碗中放入辣椒油，生抽，糖，蚝油，陈醋等等调味料。浇入一勺热汤，拌匀备用。把豆苗焯熟，放入碗中。红薯粉条先用温水泡软，然后放入汤锅中煮熟。

材料准备：选用1把细红薯粉，准备2根香葱、1块嫩姜、2粒蒜瓣、2根香菜，以及适量的花椒碎和熟花生米。调味料包括香醋、辣椒油、白糖和生抽，以及适量的食用油。香料处理：将香葱洗净切段，区分葱叶和葱白；嫩姜去皮切成细丝；蒜瓣捣碎成蒜泥；香菜洗净备用。

首先，准备以下食材：适量的牛肉末，姜蒜末，花生碎，青蒜末，辣椒面等。这些食材是制作酸辣粉的基础，选择新鲜的食材能让酸辣粉的味道更加纯正。制作过程中，先将牛肉末用适量的生抽、料酒腌制10分钟，这样可以使牛肉更加鲜嫩。

将所有准备好的食材放入一个大盆中，加入陈醋、酱油、盐、白糖、味精和辣椒红油，搅拌均匀后撒上葱花即可。这道菜口感丰富，酸辣可口，是一道非常适合夏季食用的凉拌菜。通过简单的步骤和调味，就可以轻松制作出这道美味健康的凉拌菜。