麻油猪肝（麻油猪肝汤的做法）

麻油猪肝汤的做法

做法步骤：起炒锅将麻油烧热，放生姜片小火炒出香味，再放猪肝片大火爆炒5分钟左右。倒米酒煮开后打尽浮沫，稍煮3～4分钟放葱花和盐调味，趁热喝。补充说明：给产妇喝的麻油猪肝汤尽量少放盐，咸味越淡越好。

准备好原料，将猪肝浸泡在水里两个小时，中间是要注意换四次水。切薄片，加入粗盐搓洗。搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。姜切丝。猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀，腌渍5分钟。

将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡辣椒切末；葱切段。在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味。沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分。

第一种就是麻油猪肝，挑选新鲜的猪肝洗净之后切成薄片后，用麻油来炒猪肝。这样烹饪方式下的猪肝会特别的先，同时优质的麻油对于妈妈的身体不会产生不必要的负担。

做法：将黄花菜、木耳用清水发透，清洗洗净；猪瘦肉洗净、切片；姜切片；再将上料放锅内，加水适量，武火烧开，文火煮30分钟加盐即成。

麻油猪肝有什么功效

1、麻油猪肝可以美容养颜、补血益气等等的功效。猪肝中的维生素B2是非常丰富的，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。它所含的丰富维生素A，可以保证生殖机能的正常运转。

2、其次就是可以帮助女性补血，猪肝里面含有很高的铁质。黑麻油对于女性来说可以在坐月子的时候吃，还可以在生理期的时候吃。黑麻油的功效就是补血，其次就是可以使女性的乳汁分泌更为的顺畅。

3、麻油猪肝汤不能一天吃一次，最好是一星期吃二三次，因为猪肝虽然营养价值高，有补血补气、补肾养颜、健脾养胃的功效。不过猪肝里面脂肪、胆固醇含量也很高，经常食用容易引起血脂高，危害身体健康。

麻油猪肝的做法月子餐

1、猪肝洗净，切片，然后泡水15分钟，捞起控水。姜切片（切丝也是可以的）准备好桂圆肉，红糖。麻油热锅放入姜片，炒几下。再放入猪肝翻炒2下，加入红糖，倒入米酒，翻炒变色，即可盛起备用。

2、准备：猪肝洗净后切成均匀薄片状，放在清水里泡出血水备用。做法步骤：起炒锅将麻油烧热，放生姜片小火炒出香味，再放猪肝片大火爆炒5分钟左右。倒米酒煮开后打尽浮沫，稍煮3～4分钟放葱花和盐调味，趁热喝。

3、麻油猪肝的做法很简单呐，就是锅里面呢下入热油，炒熟猪肝了之后呢加入麻油，然后再加上一点盐就可以了。

4、酒酿、西兰花、姜片、盐、辣鲜露、小香葱、胡麻油 作法：（1）猪肝用盐、木薯淀粉退浆，用酒酿绰水。（2）菠菜焯水 （3）锅中放进米熬成粥，添加猪肝、西兰花、姜片、盐、辣鲜露、小香葱，再加一滴胡麻油就可以。

5、月子餐猪肝怎么做 猪肝在月子餐中的做法数不胜数，不同地方的人也有不同的做法。下面就介绍几种常见的健康的做法。第一种就是麻油猪肝，挑选新鲜的猪肝洗净之后切成薄片后，用麻油来炒猪肝。

6、月子餐炒猪肝的做法 菠菜炒猪肝 配料：猪肝、菠菜、老姜片、芝麻油勺、生粉勺、少许米酒。将猪肝洗净晾干，切成1cm厚的薄片，加入甘薯粉，混合均匀备用。菠菜洗净，沥干水分，切段。