白花菜怎么做好吃（白花菜怎么做好吃）

白花菜怎么做好吃

食材：菜花、长辣椒、蒜。菜花切小些，入水洗净；长辣椒洗净剖开，隔着塑料袋弄开辣椒籽，否则手会很辣，再切成段。

原料：鸡蛋1个、白花菜200克、油少许、盐3克、姜末5克。白花菜非常嫩，摘下叶子泡洗干净。备一个鸡蛋，切点姜末。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅放水适量，下姜末一起煮开，大火煮3分钟左右。

白花菜洗净，掰成适合使用大小，焯水，备用。锅中放入植物油，油温8成热时放入少许蒜末爆香，淋在白花菜上。放入少许精盐，白糖，生抽，调味，还可以配胡萝卜，这样一盘色香味俱全的凉拌白花菜就做好了。

个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 可能很多人不知道白花菜，所以特别拍了一张比较清晰的。上图就是白花菜，只吃叶子 一斤白花菜摘好就只有这么多 按人数而定放入适量水，烧开后放入少许油 然后倒入白花菜。

白花菜有什么作用及做法

1、白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。

2、其味清香鲜美，能提神生津，开胃建脾，增进食欲。

3、白花菜的功效不仅仅局限于以上这些。据研究发现，白花菜中含有丰富的葵花籽硫化物，这种物质具有抗癌作用，可以帮助预防和治疗多种癌症。

白花菜鸡蛋汤的做法,白花菜鸡蛋汤怎么做好吃

原料：鸡蛋1个、白花菜200克、油少许、盐3克、姜末5克。白花菜非常嫩，摘下叶子泡洗干净。备一个鸡蛋，切点姜末。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅放水适量，下姜末一起煮开，大火煮3分钟左右。

准备食材：将白花菜洗净，去掉硬梗，切成小朵；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；葱切成葱花，姜切成姜片。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将白花菜放入开水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩和翠绿色。

作法：第一步准备一个白菜，2个鸡蛋，少许干木耳，白菜不要用得太多，剥几块叶子出来就行了。黑木耳提早用温水泡开，清理干净后，掰成小块，碗内打进2个鸡蛋，搅散预留。

首先一定要选择新鲜的白菜和鸡蛋，很简单的辨别方法就是从色泽上看。把白菜用清水清洗干净，然后切成细细的小条状。将生姜和香葱清洗干净，然后切好备用。

做法一：原料 白菜400克、鸡蛋2个、大骨汤800克、葱1根、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。2做法 白菜洗净切块备用，鸡蛋放入碗中搅散备用。从切末备用。加热大骨汤和适量清水，放入白菜，大火煮开。

食材准备。香葱洗净切葱花，姜去皮洗净切片。大白菜洗净切小块。鸡蛋打散。热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液划散。倒入清水，放入姜片。煮开后放入大白菜梗。撒盐。撒十三香调味。

白花菜的做法

将菜花切成小块，用调好的盐水泡洗5分钟(杀虫除菌)，然后洗净捞出，再用沸水煮4分钟左右，捞出并过滤掉水分。

上汤白花菜 热油锅中放进大蒜片，爆出香味。锅中放入切碎的皮蛋，翻炒60秒。放入适量清水，大火煮开后转中火煮8分钟。放入清洗干净的白花菜，将白花菜全部浸入水中。放入火腿，中火煮10分钟左右。

鸡蛋1个、白花菜200克、油少许、盐3克、姜末5克。白花菜非常嫩，摘下叶子泡洗干净。备一个鸡蛋，切点姜末。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅放水适量，下姜末一起煮开，大火煮3分钟左右。

菜花撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份。把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入豆瓣，中小火煸炒出红油后，放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片。炒香后放入菜花。

白花菜川味怎么做好吃川味素炒花菜的做法

1、将花菜切成小份，用冷水冲洗干净，再用40℃左右的温水浸泡15分钟，沥干备用；五花肉清洗后切成薄片备用；蒜米拍扁后捣碎；姜切成丝；杭椒斜切备用。

2、准备好食材，一个白花菜，一根大葱。把花菜撕成一朵朵，再放在开水里面焯一下水。当水再次滚了，就把花菜捞出来放在盘子里备用。

3、准备好食材 2白花菜香葱红椒大蒜切碎，姜切片 3鲫鱼背切十字花刀 4用厨房纸吸去表面水分 5热锅下油下鲫鱼煎至两面金黄 6下红椒生姜大蒜和白花菜 7加适量盐生抽料酒和水 8煮至鱼熟即可。

4、白花菜炒之前要用开水焯一下。具体做法如下：主料：白菜花250g 辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、青辣椒适量、红辣椒适量 菜花掰成小朵，洗净。青辣椒切成丝。红辣椒切成丝。锅中水开热水焯水。

5、主料：菜花400克；辅料：葱适量、蒜头2瓣、油适量 家常炒菜花 （1）菜花摘小朵洗净，葱切成小段，蒜切小片。（2）把菜花放水里焯烫2分钟，捞起备用。（3）锅内入油，放入葱花和蒜片炒香。