黑枸杞能用开水泡吗（黑构枸杞泡水的功效）

黑枸杞泡水好还是红枸杞泡水好

黑枸杞含大量花青素，抗氧化功效要比红枸杞强不少，其他营养成分差不多少，但是价格相差很多很多，还是买红枸杞实惠些。

用法不同：虽然二者都能泡水，但黑枸杞由于本身富含花青素，这种物质在高温环境下会受到破坏，所以一般要用60℃以下的水冲泡，不能用来熬汤煮粥。红枸杞则没有这些限制，泡水煮粥都可以用。

黑枸杞是一种野生天然，比较稀少的植物，而又含丰富的营养价值和药用价值，被誉为“软黄金”，比红枸杞的保健和药用价值要更高，黑枸杞要更好。

黑枸杞可以热水泡吗

1、黑枸杞不能用开水泡。黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。

2、不可以。黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用热水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下会遭到破坏，从而降低其营养价值。

3、黑枸杞不可以用热水泡，最佳的食用方法是冷水或者温水冲泡，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50—70度水温最合适；100ml的水需要1g黑枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那您就按比例多放点。

4、所以用开水冲泡出色很少，或者刚开始出色，放一会颜色变得很浅；因此冲泡黑枸杞一定要控制好水温，用60度以下的温水或者是冷水冲泡。煮粥的流程：白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。

黑枸杞子泡水喝正确方法

首先准备好一小把名贵黑枸杞和清水。将枸杞用清水冲洗干净。准备一杯热水（温度约80℃），将枸杞放入杯中。等待约3-5分钟，让枸杞充分浸泡，以便释放出最好的营养成分。

黑枸杞泡水喝正确方法如下：取15到20粒黑枸杞放到杯子里面。 缓慢的倒入温水.（水温控制在50度以下）。倒入水泡制3分钟，就可以喝了。喝完以后反复的导入水冲泡就可以了。

最好等到每次水剩1/3的时候再次加水来冲泡，一直泡到黑枸杞没有颜色为止，通常情况下成人一天可以喝3~5克的黑枸杞，不过每次放多少并没有规定的，可以一次放完，然后反复的冲泡，也可以每次放一点，然后分开几次来进行冲泡。

水温不要超过50度，水泡最好用30到50度的水温，因为水温会直接破坏黑枸杞的饮食。一般在150-200毫升的水中放入15-20颗黑枸杞籽，不要过量。早上最好喝黑枸杞的水。最好每2小时喝一杯黑枸杞的水。

用温水冲泡即可。黑枸杞在不同的水中泡出来的颜色是不一样的，用矿泉水泡的黑枸杞是紫色的，用自来水泡的黑枸杞是蓝色的。

用黑枸杞泡水建议不要用开水，因为如果水的温度过高的话，会影响黑枸杞中活性物质的释放，一般建议用60度左右的温开水浸泡。