炒冷面的做法大全（炒冷面怎么炒好吃窍门）

鸡蛋炒冷面的做法

1、炒冷面的做法：材料：2张烤冷面，2个鸡蛋，适量的陈醋，韩式辣酱，白糖，少许葱末。做法：把锅微微烧热，倒入少许油。放入烤冷面，8成熟时，打入鸡蛋，摊匀，小火。鸡蛋凝固后，翻面。

2、做法：香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀。将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。（以个人口味调配，喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里。）平锅预热后锅底均匀地刷上食用油，将面饼铺平，在面饼上刷上少量的温开水，防止面饼变硬。

3、材料：冷面50克，鸡蛋一个，洋葱适量，火腿适量，香菜适量，辣椒面适量，生抽适量，烧烤酱适量，番茄酱适量，米醋适量。烤冷面撕成条，用剪刀剪成小段。鸡蛋打散倒入锅中煎熟。放入冷面。到入半碗清水，收干汤汁。放入火腿和洋葱。放入生抽，烧烤酱。

炒冷面的家常做法大全

1、方法一：基础炒冷面 准备食材：冷面、鸡蛋、香肠、葱花、洋葱、生抽、老抽、盐、辣椒粉。 鸡蛋打散，香肠切片，洋葱切丝，冷面用水稍微泡软。 热锅凉油，放入鸡蛋炒熟盛出。 加入洋葱和香肠翻炒至熟。 放入冷面，加入生抽、老抽、盐、辣椒粉调味，翻炒均匀。

2、做法 冷面切成小方块，洋葱切丁，火腿肠切片。准备一碗料汁。在烤冷面带的酱料包加生抽1勺醋1勺糖1勺 蚝油1勺 鸡精适量，半碗水搅匀。两个鸡蛋炒散盛出来。

3、材料：冷面50克，鸡蛋一个，洋葱适量，火腿适量，香菜适量，辣椒面适量，生抽适量，烧烤酱适量，番茄酱适量，米醋适量。烤冷面撕成条，用剪刀剪成小段。鸡蛋打散倒入锅中煎熟。放入冷面。到入半碗清水，收干汤汁。放入火腿和洋葱。放入生抽，烧烤酱。

炒冷面怎么做简单又好吃

做法：第1步、烤冷面撕成条，用剪刀剪成小段。第2步、鸡蛋打散倒入锅中煎熟。第3步、放入冷面。第4步、倒入半碗清水，收干汤汁。第5步、放入火腿和洋葱。第6步、放入生抽，烧烤酱。第7步、加米醋，番茄酱。第8步、放香菜。第9步、翻炒均匀。第10步、撒辣椒面完成。

将冷面翻过来，将稀释过的蒜蓉酱涂抹在冷面上，然后撒上圆葱丁和火腿肠丁，加热翻炒即可。第六步 出锅前加入香菜和醋即可。

冷面切块，圆白菜切丝，洋葱切丝，冷面酱准备。到油。加入冷面，加入辣酱，加水翻炒均匀。加入圆白菜丝和洋葱丝，继续翻炒。急了点辣的板筋，这里想加什么随意，爱吃啥加啥。炒一炒出锅。

冷面这样做好吃又简单：主料：挂面500克。辅料：青椒半个、胡萝卜半个、苹果半个、香菜适量、熟白芝麻适量、蒜2瓣、白糖2勺、醋4勺、盐适量、生抽适量、凉白开1杯、黄瓜半个、咸鸡蛋1个、蘑菇粉适量。做法：备齐材料。黄瓜、胡萝卜、青椒、苹果去皮洗净切丝；香菜洗净切碎。备好挂面。

准备食材：冷面2张、洋葱半个、香菜3棵、鸡肉肠1根、冷面酱适量、醋1勺、白砂糖约2克、橄榄油适量、鸡蛋2个。将冷面撕成宽条，切成菱形块，鸡蛋打散、火腿切片、洋葱、香菜切碎。冷锅热油，将蛋液炒熟，放入冷面和适量水，将冷面炒软。

自制家庭版“炒冷面”

家常冷面：食材：凉面20g100毫升的汤。辅料：酱料10g黄瓜丝5克；香菜5克；西红柿5克；鸡蛋1个；芝麻适量。将冷面在冷水中浸泡十分钟。倒入50毫升矿泉水，100毫升汤，10克酱，搅拌均匀。准备黄瓜15g，香菜5g，番茄5g，鸡蛋一个。倒入20克冷面，用开水煮熟，取出，然后用冷水冲洗3-4次。

牛肉切片后下锅炒到半熟，加入蔬菜继续翻炒，最后根据自己的口味添加些调料就可等着出锅了。面煮好后将热水控干，再用干净的冷水过几遍后捞到碗里。花生酱略加些水调匀后和适量的酱油、醋、香油、蒜蓉等一起拌入面中，最后吧浇头倒入面碗拌匀就成了。

今天跟大家分享一个家庭版的烤冷面做法，刷上烧烤酱，又松又软。食材：冷面2张，洋葱30克，香菜2根，鸡蛋2个，黄瓜切根，火腿肠2根 调料：食用油5克，烧烤酱适量 做法： 香菜和洋葱洗干净，切段。黄瓜去皮切条。

冷面好吃的做法如下：食材：冷面、黄瓜、香菜、大蒜。步骤：刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜，没有也可以不放。

搅散。4 锅加油烧热，下入洋葱和腊肠炒熟。5 下入撕开的冷面，喷入适量的清水，让冷面变软，直至煮熟。6 在冷面上铺上炒熟的腊肠和洋葱。7 倒上打散的蛋液。8 加入葱花，适当翻炒均匀。9 出炉装盘即可。小贴士 我的腊肠是自制的，口味比较咸，所以在炒冷面的时候就没有再另外加盐。

冷面凉、淡、甜、酸、开胃。夏天没胃口的时候吃一碗绝对满足。不同地区冷面的菜品和制作都不一样。家里做冷面，可以根据家人喜好搭配。口味方面，你只需要注意两点。只要你注意这两个菜，即使是厨房里的白菜，我也觉得很好用。

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你好，朝天门火锅前来为您解答（以下手打原创）首先，不清楚你这10万是否包含了门店租金，或者是说你自己有门店，如果不包含的话，那么10W开一家小火锅店，做加盟连锁的话基本是不可能的，除非你找那些中小品牌或者网红品牌，因为有些小品牌是不需要加盟费的。

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