鲨鱼肉怎么做好吃(鲨鱼肉怎么做好吃法)

07-04 18阅读

鲨鱼肉怎么做好吃?

将买回来的鲨鱼肉清洗干净用厨房用纸吸干水份然后去皮切块。准备姜葱和料酒。平底不粘锅热油将切块的鲨鱼肉放入。然后将姜丝和料酒,胡椒粉一起放入中火慢煎。最后放入生抽,加少许清水和鸡精调味大火烧开至收汁。这款“姜葱炒鲨鱼肉”鱼肉口感结实,姜葱酒味香浓。

红烧是最家常的做法:把鲨鱼肉切成小块,姜和大蒜头先入油锅煸出香味,下鲨鱼肉,翻炒两分钟左右,然后放豆瓣酱、酒、盐、白糖、加水(不用多),喜欢吃辣的可以加点辣椒酱或辣椒籽,大火烧10来分钟,等汤汁收时就可以出锅了。

(图片来源网络,侵删)

咸鲨鱼肉半斤。用水浸泡过后洗干净。放入菜板中切片。添加食用油与酱油。放入姜块放入锅中,清蒸半小时。鲨鱼肉成品图。鲨鱼肉成品图。

步骤 市场买时,店主已经将鲨鱼去皮起肉,回家只需洗干净即可 咸菜切条状,过几次水降低咸度 生姜切条状 芹菜切成小段 油热开后,放入生姜和咸菜爆炒出香味再放入鲨鱼肉翻炒 往锅边放入水,盖锅焖下。让鲨鱼肉和咸菜熟透和入味,再放入芹菜。出锅前适当再进行调味。

主料咸鲨鱼肉半斤姜片6片辅料食用油3勺酱油2勺 步骤 清蒸鲨鱼肉的做法步骤1咸鲨鱼肉半斤 清蒸鲨鱼肉的做法步骤2用水浸泡过后洗干净 清蒸鲨鱼肉的做法步骤3放入菜板中切片 清蒸鲨鱼肉的做法步骤4添加食用油与酱油 清蒸鲨鱼肉的做法步骤5放入姜块放入锅中,清蒸半小时。

咸菜炒鲨鱼怎么做好吃又简单,做法图解分

步骤 市场买时,店主已经将鲨鱼去皮起肉,回家只需洗干净即可 咸菜切条状,过几次水降低咸度 生姜切条状 芹菜切成小段 油热开后,放入生姜和咸菜爆炒出香味再放入鲨鱼肉翻炒 往锅边放入水,盖锅焖下。让鲨鱼肉和咸菜熟透和入味,再放入芹菜。出锅前适当再进行调味。

(图片来源网络,侵删)

先把油热好,接着放蒜蓉和姜丝下去爆炒一会,等蒜蓉变成金黄色后就接着放酸菜和辣椒丝。大火炒两分钟左右把酸菜味道炒出来后再放鲨鱼条下去炒,接着猛火炒多三分钟左右,再放半碗水下去,盖上锅盖中火焖到水快干为止(让鱼条尽情吸收酸菜汤的味道)。先试下味道加入适量的盐后就可以起锅。

做法:将锅烧热,放入适量食用油,爆香姜丝;将鲨鱼肉洗净后切块,下入锅中翻炒。将咸菜剁碎后下入锅中炒匀;在锅中倒入适量冷开水,盖锅盖,大火煮滚,转文火焖煮8分钟。揭开盖子,在锅中倒入适量的鱼露调味,炒匀,即可关火。

香煎鲨鱼排怎么做如何做好吃

1、香煎鲨鱼排的做法图解1 鲨鱼肉,市场买来已经去皮了,洗干净,切段。香煎鲨鱼排的做法图解2 两面撒盐和胡椒腌制一下,大概十五分钟左右,盐不用太多,后面还有调味汁的。期间可以准备姜葱。姜切片,葱切段。

2、将买回来的鲨鱼肉清洗干净用厨房用纸吸干水份然后去皮切块。准备姜葱和料酒。平底不粘锅热油将切块的鲨鱼肉放入。然后将姜丝和料酒,胡椒粉一起放入中火慢煎。最后放入生抽,加少许清水和鸡精调味大火烧开至收汁。这款“姜葱炒鲨鱼肉”鱼肉口感结实,姜葱酒味香浓。

3、关于鲨鱼肉的做法,鲨鱼肉做之前,关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层,去沙”具体做法是用开水烫一下,然后用钢丝球刷,否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。要用沸水烫一下,因为鲨鱼的表皮有沙子,然后趁热的时候把沙子洗掉,再煎一下就可以了。

免责声明:本文来自网友投稿,不代表苦迪号的观点和立场,如有侵权请联系本平台处理。