鲨鱼肉怎么做好吃（鲨鱼肉怎么做好吃法）

鲨鱼肉怎么做好吃?

将买回来的鲨鱼肉清洗干净用厨房用纸吸干水份然后去皮切块。准备姜葱和料酒。平底不粘锅热油将切块的鲨鱼肉放入。然后将姜丝和料酒，胡椒粉一起放入中火慢煎。最后放入生抽，加少许清水和鸡精调味大火烧开至收汁。这款“姜葱炒鲨鱼肉”鱼肉口感结实，姜葱酒味香浓。

红烧是最家常的做法：把鲨鱼肉切成小块，姜和大蒜头先入油锅煸出香味，下鲨鱼肉，翻炒两分钟左右，然后放豆瓣酱、酒、盐、白糖、加水(不用多)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱或辣椒籽，大火烧10来分钟，等汤汁收时就可以出锅了。

咸鲨鱼肉半斤。用水浸泡过后洗干净。放入菜板中切片。添加食用油与酱油。放入姜块放入锅中，清蒸半小时。鲨鱼肉成品图。鲨鱼肉成品图。

步骤 市场买时，店主已经将鲨鱼去皮起肉，回家只需洗干净即可 咸菜切条状，过几次水降低咸度 生姜切条状 芹菜切成小段 油热开后，放入生姜和咸菜爆炒出香味再放入鲨鱼肉翻炒 往锅边放入水，盖锅焖下。让鲨鱼肉和咸菜熟透和入味，再放入芹菜。出锅前适当再进行调味。

主料咸鲨鱼肉半斤姜片6片辅料食用油3勺酱油2勺 步骤 清蒸鲨鱼肉的做法步骤1咸鲨鱼肉半斤 清蒸鲨鱼肉的做法步骤2用水浸泡过后洗干净 清蒸鲨鱼肉的做法步骤3放入菜板中切片 清蒸鲨鱼肉的做法步骤4添加食用油与酱油 清蒸鲨鱼肉的做法步骤5放入姜块放入锅中，清蒸半小时。

咸菜炒鲨鱼怎么做好吃又简单,做法图解分

步骤 市场买时，店主已经将鲨鱼去皮起肉，回家只需洗干净即可 咸菜切条状，过几次水降低咸度 生姜切条状 芹菜切成小段 油热开后，放入生姜和咸菜爆炒出香味再放入鲨鱼肉翻炒 往锅边放入水，盖锅焖下。让鲨鱼肉和咸菜熟透和入味，再放入芹菜。出锅前适当再进行调味。

先把油热好，接着放蒜蓉和姜丝下去爆炒一会，等蒜蓉变成金黄色后就接着放酸菜和辣椒丝。大火炒两分钟左右把酸菜味道炒出来后再放鲨鱼条下去炒，接着猛火炒多三分钟左右，再放半碗水下去，盖上锅盖中火焖到水快干为止(让鱼条尽情吸收酸菜汤的味道)。先试下味道加入适量的盐后就可以起锅。

做法：将锅烧热，放入适量食用油，爆香姜丝；将鲨鱼肉洗净后切块，下入锅中翻炒。将咸菜剁碎后下入锅中炒匀；在锅中倒入适量冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟。揭开盖子，在锅中倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。

香煎鲨鱼排怎么做如何做好吃

1、香煎鲨鱼排的做法图解1 鲨鱼肉，市场买来已经去皮了，洗干净，切段。香煎鲨鱼排的做法图解2 两面撒盐和胡椒腌制一下，大概十五分钟左右，盐不用太多，后面还有调味汁的。期间可以准备姜葱。姜切片，葱切段。

2、将买回来的鲨鱼肉清洗干净用厨房用纸吸干水份然后去皮切块。准备姜葱和料酒。平底不粘锅热油将切块的鲨鱼肉放入。然后将姜丝和料酒，胡椒粉一起放入中火慢煎。最后放入生抽，加少许清水和鸡精调味大火烧开至收汁。这款“姜葱炒鲨鱼肉”鱼肉口感结实，姜葱酒味香浓。

3、关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层，去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。