最好吃的淡水鱼排名（淡水中最好吃的鱼）

十大最好吃的淡水鱼都有哪些?

1、塘鲺鱼：分布广泛，个体较小，最大一般500g。体色发黄，多为野生。头部扁平而坚硬，体表光滑无鳞。口稍下位，上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿。触须发达有4对，侧线明显。肉细嫩味美，富营养，还有一定的药用价值。 黄颡鱼：分布于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处。

2、一般来说，位于食物链最低端的动物，相对更加干净/安全/卫生 所以，草鱼是比较不错的。但是草鱼的鱼刺是比较多的，也不是肉质最好的 在长江中有一种刀鱼，肉质细嫩，口感好，是公认的好吃，但是现在数量很少，价格很高。从营养角度来讲，差别不是很大，都是以蛋白质为主，还有多种维生素、矿物质等。

3、抗浪鱼 这种鱼的体型比较小，长得很像一个小刀一样。它们的身体比较平，它身上的颜色是白的。并且这种鱼的做法也有很多，怎么做都好吃。也有人说，这种鱼最好吃的做法是烤着吃和油炸吃。吃起来感觉特别的香。

4、鲭鱼：鲭鱼主要产于西太平洋和大西洋海岸，我国南海沿海地区全年可捕捞。鲭鱼肉坚实，可鲜食也可腌制成罐头，鱼肝油营养价值高。 鲤鱼：鲤鱼原产于亚洲，既是常见的淡水食用鱼类，也是受欢迎的观赏鱼。鲤鱼肉含有高比例的可消化蛋白质和丰富的营养价值。

5、我国淡水鱼类约有800余种，在我国的淡水鱼中，有些种类分布很广，几乎到处可见，北方地区，尤其是东北地区多为冷水鱼，随着地理位置南移，江河中的温带鱼类越来越多，冷水性鱼类则逐渐减少，下面就来看看我国最好吃的10大另类淡水鱼，凶猛长相丑陋，味道却格外鲜美。

6、作为酷爱美食的营养师，今儿给大家介绍十种常见淡水鱼中鱼刺少、味道非常好的鱼。这些鱼无一不是肉质细嫩滑爽，鲜美异常。另外，我也跟大家聊聊这些鱼怎么吃更有营养、更好吃！鳜鱼 “西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，鳜鱼即桂鱼，属于中国菜中珍贵的淡水鱼种类，现在早已人工养殖。

我国最好吃的10大“另类”淡水鱼是什么?

1、黑斑狗鱼：分布于我国东北地区的嫩江、黑龙江、松花江、乌苏里江等水域。体长、头扁平、吻似鸭嘴。口大，具有锐利牙齿。鳞小，侧线不明显。背鳍后移，与臀鳍相对。体背青铜色，腹部白色，体侧具黑色斑点。肉质细嫩，新鲜可做生鱼片，也可熏制。

2、野生大理裂腹鱼：大理裂腹鱼，又名大理弓鱼，体型不大，能长至2-4两。肉质肥瘦适中，刺少苦胆小，且可做药用。市场需求量极大，据说食用非常鲜美。 野生长江刀鱼：野生长江刀鱼是中国十大顶级食材之一，鱼体色呈银白色，背部一般分为青灰、淡黄和青黄三种，最大能长到40公分长。

3、鳜鱼：分布广泛，偏好栖息于水草丰茂的清澈水域，如江河、湖泊和水库。 鲈鱼：作为常见的食用鱼，包括七星鲈鱼、白鲈、四鳃鲈鱼和五道黑等品种。 马口鱼：遍布我国大部分地区，尤其在丘陵地区的山涧溪流中最为常见。 翘臀鱼：普遍分布于全国各地，喜欢在水草丰富的湖泊中栖息。

4、龙利鱼 龙利鱼没有刺，只有中间的脊骨，无刺、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道最好。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。

中国最好吃的十种鱼

1、鲤鱼是原产于亚洲的一种淡水鱼类，也是十大好吃的淡水鱼之一，我国北方有很多经典名菜都是以鲤鱼为主要原料制作的，例如河北菜中的金毛狮子鱼，晋菜中的黄河鲤鱼炖豆腐等。

2、十种最好吃的淡水鱼：鳜鱼、河豚、鮰鱼、翘嘴鱼、刀鱼、鲥鱼、淡水鲈鱼、鲟鱼、银鱼和黄骨鱼。 鳜鱼 鳜鱼是淡水中的肉食性鱼类，以鱼类和其他水生动物为食。它的鱼肉鲜嫩多汁，烹饪后香味浓郁，即使距离较远，也能闻到其独特的香味。 河豚 河豚是一种名贵的淡水食用鱼，被誉为“菜肴之冠”。

3、鲈鱼：鲈鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜美，且仅有一根主刺，几乎没有小刺。鲈鱼的做法多样，深受欢迎。 鸦片鱼：鸦片鱼的身体和头部肉质均佳，常在冷冻柜中出售。其烹饪方法与鲈鱼相似，简单自然即可制作出色。 龙利鱼：龙利鱼只有一根大刺，肉嫩鲜美，非常适合日常烹饪，价格也相当实惠。

什么鱼最好吃?

娃娃鱼，排名第一，是淡水鱼中较为干净健康的选择。通常，养殖娃娃鱼需要活水环境。 桂鱼和鲈鱼，位居第二，也是优质的淡水鱼，适合食用。 鲤鱼和鲫鱼，排在第三位。它们通常吃饲料或活生物。 罗非鱼和黑鱼，分列第四位。这两种鱼的食性较为杂乱。 草鱼，位于第五位，主要以水草为食。

龙趸石斑鱼：龙趸石斑鱼是世界上最大的石斑鱼，也是最昂贵的石斑鱼之一。它的体型巨大，可以达到2米长，重达200公斤。龙趸石斑鱼的肉质鲜美，口感细腻，被誉为“海洋之王”。 苏眉石斑鱼：苏眉石斑鱼是一种非常稀有的石斑鱼，主要分布在澳大利亚和新西兰的海域。

但是根据常见鱼类的美味和受欢迎程度来看，有一些备受推崇的美味鱼类： 大马哈鱼：这是一种大型海水鱼类，其肉质细嫩、口感鲜美，肉质松软且几乎没有骨刺。常被用来制作刺身、寿司等料理。 鲈鱼：鲈鱼的肉质软嫩、口感鲜美，营养价值丰富。其适合多种烹饪方式，如清蒸、煎炸等。

第二种：三文鱼 三文鱼又叫大马哈鱼，一般生活在大海里面，只有产卵的时候才会来到淡水里面，三文鱼肉质鲜嫩紧致，富有弹性，营养价值也很高。三文鱼还有大量的蛋白质、铜等物质，可以消除水肿、提高人体免疫力、保护血管、降低血压和促进人体生长发育。

沙丁鱼沙丁鱼，又称萨丁鱼、沙甸鱼。背苍腹白，肉质细嫩，味道鲜美。沙丁鱼，相信大家都品尝过其美味。其富含OMEGA-3脂肪酸，蛋白质含量丰富，可谓是营养价值惊人。沙丁鱼中的磷脂较为丰富，可以促进大脑发育，提高智力。沙丁鱼较为难养，其为群居生物，生性懒惰。

哪几种鱼是淡水鱼类中的“佼佼者”,味道不输海鱼,连渔夫都会买来解馋呢...

银鳕鱼是好吃的东西，少鱼骨头，鱼类嫩，简易撒上盐之后煎烤就可服用，但是味道极其美味。但银鳕鱼也也不是那么好买了。很多人会觉得超市里面就会有冷冻鳕鱼肉可以买，随便买就行了，为什么会不太好买呢？实际上渔夫们把银鳕鱼的剁椒鱼头除掉以后，增强了大家选错鱼风险性。

烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。草鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

鲟鱼的种类有很多，按其生活习，既有淡水鱼，也有海鱼，还有咸淡水鱼。鲟鱼在世界上现存1目2科7属27种，仅分布于北半球，我国自然水域分布的有8种，即史氏鲟、达氏鳇、库页岛鲟、鲟、达氏鲟、白鲟、腹鲟、西伯利亚鲟。其中，鲟是淡水鱼。

明太鱼是海鱼。明太鱼就是我们平常所说的鳕鱼。它分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。明太鱼属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。其生存的海拔范围为-400至-30米。

鲤鱼 鲤鱼，草鱼类较为肥大，做酸菜鱼较为合适的。鲤鱼以其肉质地鲜嫩、没刺肉厚、肉质地肥大而深受顾客钟爱。水煮鱼用鲤鱼做，汤鲜香美，成菜肉质地鲜嫩，汤酸香美味，中辣不油腻，鱼肉品绿滑爽。

回答公布：绿鳍马面鲀 大伙儿猜到这类鱼是什么鱼了没有？迷题公布，这类鱼别名便是绿鳍马面鲀，又被称为马面鱼、剥皮鱼、扒皮鱼、橡皮鱼、吐司面包鱼，最难听的一个名字便是耗儿鱼，和耗子带些关联，耗子也是“老鼠过街”的动物。

...湖库等中的鱼类,中国最好吃的淡水鱼排名是什么?

1、胖头鱼是中国四大家鱼之一，也是淡水鱼养殖排名前十的鱼类之一。它外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大且宽，口也很宽大，且稍微上翘。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上层。虎皮鱼 虎皮鱼是一种体长为4-6厘米的鲤科、无须魮属鱼类，最适生长水温为24-26℃。

2、第二名：白鲟 生活在中国长江自宜宾至长江口的干支流中，它不仅大，还很凶，在南京曾捕获一尾7米长重一吨的个体，且不管是成鱼和幼鱼，均以鱼类为主食，亦食少量的虾、蟹等动物。

3、多鳞沙粒魟多鳞沙粒魟是世界上现存身型最大的淡水鱼类之一，在生物学分类上属于鲼形目、魟科、沙粒魟属淡水鱼类，别称巨型黄貂鱼、超大谈水黄貂鱼等，关键分布于东南亚的湄公河流域，较大个人长可达430厘米、重可达590Kg。