生瓜怎么炒好吃（生瓜怎么炒好吃家常做法）

肉丝炒瓜如何做

准备好所有食材备用：生瓜去头切片，猪肉切丝，青椒切丝，干红椒切段。在锅中添加适量食用油加热，倒入青椒，然后倒入切好的肉丝煸炒1分钟，放入鸡精炒匀铲出。然后，洗锅，开火加热。放入适量食用油，然后放入干红椒，青椒丝煸炒。倒入切好的生瓜片。翻炒2分钟。

主料：苦瓜300克，猪肉(瘦)50克，盐，味精。先将苦瓜切断，用盐腌制片刻。再横切成片。猪肉洗净，切成丝。取锅烧热，入油适量，等油热。下肉丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻。加水适量，焖烧10分钟。加入盐、味精调味，即可装盘。

黄瓜洗净，切去两端，切成两半，去瓤，切成细丝，放入碗中，加入少许盐，腌制2分钟左右，挤出水分；将瘦猪肉切成丝，放入碗中，加入盐、鸡粉、鸡蛋清和干淀粉，拌匀。炒锅大火，放油烧至六成热，放入肉丝排油至发白，捞出沥干油。

选择新鲜肉丝，加入调料腌制30分钟，配以胡萝卜和红辣椒，炒至肉丝半熟时出锅。然后用剩余的油爆香香料，加入黄瓜翻炒，最后加入酱油、糖调味，大火快炒均匀。 配料上，猪肉后腿肉切丝，配以胡萝卜和淀粉腌制，先炒胡萝卜后加入肉丝，加盐调味，保证口感鲜嫩。

首先，将青瓜去掉头尾部分，清洗干净，并在菜板上切成薄片状，装入碗里备用。青椒切成小碎块，姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的食用油，先把瘦肉放进去翻炒一下。再加入青椒、姜蒜一起进去爆炒。接下来再放入青瓜，一起翻炒均匀。

再放处葱丝，食用时拌匀即成。黄瓜炒肉丝家常做法 材料：黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。把黄瓜洗好切成丝。瘦肉切成丝。锅中烧热油，放入肉丝炒至变色。放入葱花炒香。放入黄瓜和胡萝卜。加盐，鸡精，酱油翻炒片刻即可出锅。

白瓜的做法大全家常

白瓜炖豆腐：将白瓜去皮切块，豆腐切成小块。锅中加油，先将蒜末爆香，加入白瓜翻炒至半透明，再加入豆腐和适量的水，小火炖煮至白瓜完全熟透，豆腐吸收了白瓜的鲜味，加盐调味即可。白瓜粥：将白瓜去皮切小块，与大米一起放入锅中，加水煮成粥。白瓜粥清淡可口，适合夏天食用，有助于消暑解渴。

可以做胡萝卜白瓜瘦肉汤，具体做法如下：材料：胡萝卜100克，白瓜100克，瘦肉250克，生姜2片，清水5碗。

白瓜煲鸡汤 材料：白瓜、鸡肉、姜片、枸杞、盐。做法：鸡肉切块，白瓜去皮切块。锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至鸡肉熟透，加入白瓜块和枸杞，继续煮至白瓜变软，调味后即可食用。白瓜煎饼 材料：白瓜、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、食用油。

生瓜小炒肉做法步骤

用料：生瓜一根、猪肉、酱油（老抽）两三滴、白砂糖一小撮、盐、鸡精、菜籽油。生瓜洗净对半切开，改刀切片猪肉切薄片。将猪肉放置碗内，滴两三滴酱油，放入一小撮白糖，用筷子翻动腌制两分钟。

生瓜怎么炒好吃

1、用料：小瓜 500克、红萝卜 100克、油 适量、盐 1小勺、鸡粉 3小勺、酱油 适量 首先先把小瓜、红萝卜洗净，用刀切成片。热锅下油，放入小瓜和红萝卜片，翻炒30秒。然后再放入生抽、盐、鸡粉和糖，翻拌均匀。再撒入少许清水，盖锅焖煮3-4分钟左右。

2、用料：生瓜一根、猪肉、酱油（老抽）两三滴、白砂糖一小撮、盐、鸡精、菜籽油。生瓜洗净对半切开，改刀切片猪肉切薄片。将猪肉放置碗内，滴两三滴酱油，放入一小撮白糖，用筷子翻动腌制两分钟。

3、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用。油热后加肉片爆炒，我喜欢炒久点，肉炒得又香又硬，很有嚼头。加蒜，蒜炒到略黄出香味，加入生瓜一起炒，看你喜欢吃软点还是脆点的，软点的加点水闷一闷，喜欢脆的就炒到熟。加适量盐，味精，出锅。

4、准备好所有食材备用：生瓜去头切片，猪肉切丝，青椒切丝，干红椒切段。在锅中添加适量食用油加热，倒入青椒，然后倒入切好的肉丝煸炒1分钟，放入鸡精炒匀铲出。然后，洗锅，开火加热。放入适量食用油，然后放入干红椒，青椒丝煸炒。倒入切好的生瓜片。翻炒2分钟。

5、食材准备：生瓜一个，鸡蛋两个。生瓜洗净切片，鸡蛋打开搅散备用。热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，两面都煎到金黄。然后用锅铲捣碎。将生瓜片倒进锅内，加一点盐和糖快速的和鸡蛋翻炒均匀即可。生瓜的营养价值：中医认为生瓜具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

6、食材：沈瓜350克，青椒20克，西红柿100克，盐2小勺，十三香1小勺，鸡精1小勺，醋少许，油3大勺。沈瓜切片，西红柿切块，青椒切条。先将油倒入锅中烧热，青椒入锅，翻两次，倒入西红柿，另外在放少许盐，超出西红柿的汤水，加料，十三香，鸡精，翻匀，倒入生瓜，翻两次，盖盖。

生瓜炒肉片做法

1、生瓜切开两半，进行切片改刀 切成薄片备用 猪肉切成肉片，放淀粉生抽。把生抽淀粉与肉片抓匀，腌制备用 红椒洗净，切开去籽。切成菱形花块，这样做的目的只是为了炒时好看。平底锅烧至七成热，放入花生油烧至微冒烟下肉片翻炒断生，再加入生瓜片一起翻炒几下。

2、猪肉切片，加入适量的生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制10分钟。 黄瓜洗净，去皮，切成薄片。大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。 烧热锅，加入适量的食用油，放入花椒粒炒香，捞出丢弃。 在锅中加入生姜片、大蒜末、干辣椒段翻炒出香味。 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

3、步骤详解：首先，将牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、少许盐、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。生瓜去皮去籽，同样切成薄片，备用。接着，热锅加油，放入姜蒜翻炒出香气。随后，将腌制好的牛肉片快速倒入锅中，炒至变色。接着，加入切好的生瓜片，适量调入盐和花椒粉，继续翻炒。

清炒生瓜怎么做

1、用料：小瓜 500克、红萝卜 100克、油 适量、盐 1小勺、鸡粉 3小勺、酱油 适量 首先先把小瓜、红萝卜洗净，用刀切成片。热锅下油，放入小瓜和红萝卜片，翻炒30秒。然后再放入生抽、盐、鸡粉和糖，翻拌均匀。再撒入少许清水，盖锅焖煮3-4分钟左右。

2、食材准备：生瓜一个，鸡蛋两个。生瓜洗净切片，鸡蛋打开搅散备用。热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，两面都煎到金黄。然后用锅铲捣碎。将生瓜片倒进锅内，加一点盐和糖快速的和鸡蛋翻炒均匀即可。生瓜的营养价值：中医认为生瓜具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

3、清炒白瓜是一种保留白瓜原汁原味的做法。首先将白瓜洗净切片，准备好蒜末和姜片。热锅凉油，先下蒜末和姜片爆香，随后加入白瓜片翻炒。炒至白瓜变色后，加入适量盐和鸡精调味，出锅前淋上少许香油即可。这种做法能够充分展现白瓜的清甜和脆嫩。白瓜炖豆腐 白瓜与豆腐的结合，既营养又美味。

4、生瓜清洗干净，切去两头，再对半剖开。去掉瓜瓤，然后切成薄片。牛肉用温水清洗干净，然后顺着纹路切成细长条，依次放入1小勺料酒、生姜粉以及少许食用油，用手抓匀，静置5分钟。油锅烧热，把处理好的牛肉放入锅中，大火炒至变色，盛入盘中待用。

5、加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀。 加入黄瓜片，翻炒均匀，炒至黄瓜变软。 加入大葱段，翻炒均匀，出锅即可。生瓜肉片的营养价值 猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B磷、铁等营养成分，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

6、用到中药生瓜的方剂 瓜饮 拼音：guāyǐn处方：生瓜1枚（4破，水9升，煮取5升，去滓），白术4两，甘草1两（炙），生姜2两...填骨髓煎 饮调下半匙。制备方法：上为细末，取生地黄汁2升，生瓜蒌根汁1升，白蜜3合，牛髓2合，入银锅中煎药，搅...天花丸 ：每服30丸，麦门冬汤送下。